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食品理化检验中样品前处理的方法探讨
食品理化检验中样品前处理的方法探讨
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中文摘要：
在人类生存及发展过程中，食品占据着重要的位置，食品是否安全，则直接关涉到人类的生存质量。而食品理化检验则是保证食品安全的必要手段，但是，在食品理化检验中，样品前处理是一个主要瓶颈，前处理效果是否良好，会给检验结果带来一定的影响。
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作者：
徐洪杰
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作者单位：
江苏省吴中区疾病预防控制中心 215128
关键词：
食品
理化检验
样品前处理
出版年：
2014
中外健康文摘
中国中医药报社
中外健康文摘
影响因子：
0.016
ISSN：
1672-5085
年,卷(期)：
2014.
(8)
被引量
2
参考文献量
3
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