中国文化"走出去"背景下的食谱英译策略研究——以《舌尖上的中国》菜名英译为例

唐瑞¹

扫码查看

作者信息

1. 四川旅游学院外国语学院成都 610100
折叠

摘要

中国的饮食文化是我国传统文化的重要组成部分,饮食文化的传播推动了中国文化走向世界,但由于中西方文化背景的差异以及对中式菜名中传递的中国文化了解甚少,中式菜名的翻译存在着较大的问题.食谱翻译的质量直接影响着外国人对中国饮食文化的判断,因此,在对中式菜名进行翻译时,应该着重从菜名中体现的中国文化进行考虑.本文以《舌尖上的中国》里的菜名为例,探讨中式菜名的英译策略.

关键词

中国文化/英译/菜名/舌尖上的中国

引用本文复制引用

出版年

2021

中外交流

ISSN：

参考文献量3

段落导航