摘要
随着我国经济实力的日渐提升,酒店行业也取得了长足的发展.在此形势下,市场对酒店专业人才的需求也在逐渐增多.而现代学徒制作为当前较为时兴的教学模式,能够让酒店专业生快速熟知酒店管理的基本知识,掌握相关的服务技能,提高其就业本领.然而,受多种因素影响,其在实际运行中,依然存在着诸如学生目标缺失、专业管理僵硬以及企业参与度低等问题,使得专业育人效果不佳.对此,酒店管理专业教师应当正视现代学徒制的运行困境,不断延伸和探索相关方法,加强该模式的教学渗透,切实提高教育教学的有效性,进而为学生在未来取得更高层次的发展奠基.
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