中外交流2021，Vol.28Issue(3) ：125.

食品添加剂对食品安全的影响研究

张晓航 宋国强 郝元兵
中外交流2021，Vol.28Issue(3) ：125.
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食品添加剂对食品安全的影响研究

张晓航 1宋国强 1郝元兵1
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作者信息

  • 1. 山东理工大学农业工程与食品科学学院 淄博 255000
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摘要

食品多样化、营养化成为消费者选择食品的基本要求,而满足人们的这些要求,食品添加剂功不可没.适量使用添加剂能使食品提色增鲜,过量使用则可能影响食品安全.基于此,本文阐述了在食品中使用添加剂的必要性及其对食品安全的影响,最后就如何合理使用食品添加剂提出了几点建议,以供相关从业人员参考.

关键词

食品添加剂/食品安全/对策建议

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出版年

2021
中外交流

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ISSN：
被引量1
参考文献量5
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