基于大学生创新创业能力培养的"营养配餐与设计"课程教学改革

李俐鑫 ¹孙强 ¹孙洁心 ¹唐民民¹

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作者信息

1. 黑龙江农垦职业学院食品工程分院黑龙江哈尔滨 150025
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摘要

"营养配餐与设计"是高职院校食品类专业的主干课程之一,具有较强的理论性和实践性.为了培养具有创新创业能力的高素质技术技能人才,本文主要从课程内容、教学方法、考核标准等不同方面对"营养配餐与设计"课程教学体系进行了改革探讨,突出培养学生的创新创业能力.以期通过改革,提高教学质量和效果,提升学生的综合素质.

关键词

营养配餐与设计/创新创业/教学改革

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出版年

2021

中外交流

ISSN：

参考文献量5

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