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技工院校中式烹调技艺课程的创新教学模式

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加强教学模式创新以不断提高教学质量和教学效率,是中式烹调专业课程教学的一项重要任务.本文主要结合中式烹调技艺课程实际,提出了的几种创新教学模式,希望有助于促进相关教学工作进步与发展.

黄高林

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大庆铁人学院(大庆技师学院) 黑龙江 163255

中式烹调技艺课程 创新教学 教学模式

2021

中外交流

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ISSN：
年,卷(期)：2021.28(6)
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