关于优化中职烹饪教学质量的方法分析

唐广智¹

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作者信息

1. 大连市烹饪中等职业技术专业学校辽宁 116000
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摘要

伴随着政府对于职业教育的重视程度不断提升,当前阶段的中职烹饪教学中,教师对学生的实际烹调技艺素质的要求也在与日俱增.在教师看来,帮助学生打磨并提升其中式烹调技艺水平,需要结合"新课改"教学思想的相关要求,使之能够契合学生们的学习心理需要,从而使其能够在教师的循循善诱下,真正喜欢上中式烹调技艺知识的学习过程,从而有效提升学生们的烹调技艺水平,并综合提升其烹饪知识的综合学习质量.

关键词

烹饪/中职教学/质量优化/方法分析

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出版年

2021

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ISSN：

参考文献量1

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