中外交流2021，Vol.28Issue(6) ：1372.

试论酒店餐饮教学方面存在的问题及改进措施

陈瑞
中外交流2021，Vol.28Issue(6) ：1372.
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试论酒店餐饮教学方面存在的问题及改进措施

陈瑞1
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作者信息

  • 1. 贵州航天职业技术学院 贵州 遵义 563000
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摘要

进行酒店餐饮技能教学目的是为餐厅培养高素质服务人员,虽然在教学过程中存在很多问题,但许多学校依旧需要积极面对,探索有效提升教学水平和效果的方法,提升学校综合实力.教师也需要提升自身实践能力,在教育指导下以学生为核心,引导学生树立正确的职业意识,让学生在实习过程中累计经验,提高自身综合服务能力.

关键词

酒店餐饮/技术院校/改进措施

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出版年

2021
中外交流

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ISSN：
参考文献量1
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