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建瓯板鸭生产工艺及质量关键控制

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本文首先对建瓯板鸭的生产工艺进行了论述,然后以小作坊与无证生产作坊为例,主要对建瓯板鸭生产加工质量控制现状进行了分析与总结,并在论文最后就加强建瓯板鸭质量关键控制策略进行了详细阐述.

陈丽萍

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南平建瓯市市场监督管理局,福建建瓯353100

建瓯板鸭 生产工艺 质量关键控制

2020

中外企业家
哈尔滨工业大学

中外企业家

影响因子：0.334
ISSN：1000-8772
年,卷(期)：2020.(5)
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