生鲜农产品冷链物流运作模式研究

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中文摘要：生鲜农产品冷链物流是一种针对无法长期保存的食品的物流，对于保障市民的生鲜农产品供应有着重要意义。冷链物流有利于减少运输过程中的损耗、提高生鲜农产品的质量、保障食品安全。而生鲜农产品的特点决定了其物流运作方式的特点，面对着多元化的市场，如何有效组织运作，保证生鲜农产品的供应，成了生鲜农产品生产上和流通上需要解决的问题。基于此，文章介绍了生鲜农产品冷链物流运作模式的特性，分析了冷链物流运作模式在生鲜农产品中的运用。对提高物流效益、促进农业的发展有积极意义。

作者：

贝小为

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作者单位：

广西机电职业技术学院广西南宁 530007

关键词：

生鲜农产品冷链物流运作模式

基金：

广西高等学校科研项目

项目编号：

201204LX564

出版年：

2014

中外企业文化(下旬刊)

ISSN：

年,卷(期)：2014.(9)

参考文献量3