中外食品2014，Issue(1) ：33-36.

PBL教学法在食品营养学课程教学中的应用

何笑丛
中外食品2014，Issue(1) ：33-36.
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PBL教学法在食品营养学课程教学中的应用

何笑丛1
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作者信息

  • 1. 上海市贸易学校，上海 200092
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摘要

PBL教学法（problem-based learning，PBL）是一种以问题为基础，以学生为中心的新型教学模式，注重在教学中培养学生自主学习能力，发展学生综合思考能力和解决实际问题能力。在食品营养学课程教学中引入PBL教学法，在教学实践中取得了较好的效果，值得进一步推广。

关键词

PBL教学法/食品营养学/教学方法

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出版年

2014
中外食品
中国食品工业（集团）公司 中国食品科学技术学会

中外食品

影响因子：0.069
ISSN：1671-8895
参考文献量2
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