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PBL教学法在食品营养学课程教学中的应用
PBL教学法在食品营养学课程教学中的应用
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中文摘要：
PBL教学法（problem-based learning，PBL）是一种以问题为基础，以学生为中心的新型教学模式，注重在教学中培养学生自主学习能力，发展学生综合思考能力和解决实际问题能力。在食品营养学课程教学中引入PBL教学法，在教学实践中取得了较好的效果，值得进一步推广。
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作者：
何笑丛
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作者单位：
上海市贸易学校，上海 200092
关键词：
PBL教学法
食品营养学
教学方法
出版年：
2014
中外食品
中国食品工业（集团）公司 中国食品科学技术学会
中外食品
影响因子：
0.069
ISSN：
1671-8895
年,卷(期)：
2014.
(1)
参考文献量
2
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