中外食品2014，Issue(5) ：8-11.

基于专业需求和课程设置对白酒学院教学改革的调查研究

彭昱雯 赵盈盈 吴冬梅
中外食品2014，Issue(5) ：8-11.
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基于专业需求和课程设置对白酒学院教学改革的调查研究

彭昱雯 1赵盈盈 1吴冬梅2
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作者信息

  • 1. 四川大学锦江学院白酒学院，四川 彭山 620860
  • 2. 泸州职业技术学院白酒学院，四川 泸州 646005
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摘要

以2家酒企、3家同类高校为调研对象，面向白酒行业，着重对社会和市场对酿酒工程专业的需求以及岗位发展状况进行调查，了解了社会和市场对本专业的需求，比较了同类高校教学科研条件的不同，对四川大学锦江学院白酒学院当前的教学改革提供了一定的建议。

关键词

教学改革/人才培养/课程设置

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出版年

2014
中外食品
中国食品工业（集团）公司 中国食品科学技术学会

中外食品

影响因子：0.069
ISSN：1671-8895
参考文献量3
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