中外食品2014，Issue(5) ：25-26.

白酒产业“生态酿酒”理论及发展策略--以泸州市为例

李进 吴冬梅 薛正楷 余欢
中外食品2014，Issue(5) ：25-26.
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白酒产业“生态酿酒”理论及发展策略--以泸州市为例

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作者信息

  • 1. 泸州职业技术学院，四川 泸州 646005
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摘要

本文阐述白酒产业“生态酿酒”理论，总结国内“生态酿酒”优秀白酒企业经验，以泸州市为例，分析白酒企业“生态酿酒”发展现状，提出促进泸州市白酒企业发展“生态酿酒”建议，希冀为泸州白酒产业发展提供智力支持。

关键词

生态酿酒/发展策略

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基金项目

四川省教育厅科研规划项目(14ZB0396)

泸州市社科联科研项目(CSTC)

泸州市社科联科研项目(2009 CB1010)

出版年

2014
中外食品
中国食品工业（集团）公司 中国食品科学技术学会

中外食品

影响因子：0.069
ISSN：1671-8895
参考文献量2
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