中外食品2014，Issue(5) ：50-52.

“任务引领，教学做一体”教学模式在《食品质量管理》课程教学中的探索

原克波
中外食品2014，Issue(5) ：50-52.
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“任务引领，教学做一体”教学模式在《食品质量管理》课程教学中的探索

原克波1
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作者信息

  • 1. 山东药品食品职业学院，山东 威海 264210
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摘要

本文以高等职业院校食品营养与检测专业《食品质量管理》课程为例，探索了实施以教师为主导，学生为主体的“任务引领，教学做一体”的专业核心课程教学模式的实施过程。

关键词

任务引领/食品质量管理/教学探索

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出版年

2014
中外食品
中国食品工业（集团）公司 中国食品科学技术学会

中外食品

影响因子：0.069
ISSN：1671-8895
参考文献量7
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