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国内外运动营养食品发展态势研究
国内外运动营养食品发展态势研究
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万方数据
中文摘要：
运动营养食品随着食品工业、营养学和运动学的研究逐步发展，目前已有一定市场规模。文章对国内外运动营养食品的发展现状进行比较，指出未来的发展趋势：更注重成分的多样性、功能的复合性和设计的创意性，更多的自然健康原料、高新技术将持续推动其加速大众化市场的进程。
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作者：
张颖颖
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作者单位：
上海市轻工业科技情报研究所，上海 200042
关键词：
运动营养食品
发展现状
发展趋势
出版年：
2014
中外食品
中国食品工业（集团）公司 中国食品科学技术学会
中外食品
影响因子：
0.069
ISSN：
1671-8895
年,卷(期)：
2014.
(6)
参考文献量
1
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