中外食品2014，Issue(6) ：12-13.

国内外运动营养食品发展态势研究

张颖颖
中外食品2014，Issue(6) ：12-13.
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国内外运动营养食品发展态势研究

张颖颖1
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作者信息

  • 1. 上海市轻工业科技情报研究所，上海 200042
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摘要

运动营养食品随着食品工业、营养学和运动学的研究逐步发展，目前已有一定市场规模。文章对国内外运动营养食品的发展现状进行比较，指出未来的发展趋势：更注重成分的多样性、功能的复合性和设计的创意性，更多的自然健康原料、高新技术将持续推动其加速大众化市场的进程。

关键词

运动营养食品/发展现状/发展趋势

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出版年

2014
中外食品
中国食品工业（集团）公司 中国食品科学技术学会

中外食品

影响因子：0.069
ISSN：1671-8895
参考文献量1
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