食品中铁元素检验实验的探究与优化

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中文摘要："检验食品中的铁元素"是人教版普通高中教科书化学必修第一册新增的内容,以菠菜为例进行实验.以某品牌补铁麦片为研究对象,设计了 36组实验,成功28组,得出了优化实验方案.该实验方案既符合新课标要求,又能突破仪器与试剂的限制,可优化课堂演示效果和学生实验效果.

作者：

吴星朗、曹慧玲、林志鹏、周海欧

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作者单位：

佛山市顺德区乐从中学广东佛山 528000

佛山市顺德区教育发展中心广东佛山 528000

关键词：

检验食品中的铁元素补铁麦片实验优化主题式教学

基金：

广东省教育研究院"新时代广东省中学化学深度学习教改实验"基地全国教育科学规划教育部重点课题广东省教育科研规划2023年度重点科研项目

项目编号：

20GDJY-A003DHA2103472023ZQJK052

出版年：

2024

中学化学教学参考

陕西师范大学

影响因子：0.348

ISSN：1002-2201

年,卷(期)：2024.(19)