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紫外分光光度法测定亚硝酸盐含量的不确定度评定
紫外分光光度法测定亚硝酸盐含量的不确定度评定
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中文摘要：
文章简要综述了国内外亚硝酸盐的检测方法,根据《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33—2016)对紫外分光光度法测定乳粉中亚硝酸盐含量进行不确定度评定.通过建立数学模型,分析其测定过程,确定影响结果的不确定度因素,从而计算亚硝酸盐含量的不确定度及扩展不确定度.根据主要不确定度来源,寻找有效降低结果不确定度的途径.
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作者：
李斯斯、李鹏
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作者单位：
河北三元食品有限公司,河北 石家庄 050700
关键词：
分光光度法
乳粉
不确定度
亚硝酸盐
扩展
出版年：
2022
企业科技与发展
广西科学技术情报研究所
企业科技与发展
CHSSCD
影响因子：
0.331
ISSN：
1674-0688
年,卷(期)：
2022.
(2)
被引量
1
参考文献量
6
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