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再论茶文化的起源、发展与功能定位

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茶文化在唐代有迅猛的发展,其普及与当时的经济、政治、文化有密切的关系.也由于其含有咖啡因类成分,可以调节精神,而其他别样茶中不含此类成分,茶的普及推广,形成了一枝独秀的局面.内容进一步阐述茶文化的形成过程,作为“茶”用的植物自古以来就呈现多样性,如同维持生命的“食物”用来治疗疾病的“药品”一样,用来预防疾病的“茶”也不是单单一个物品.
Discussion Again on the Origin, Development and Function of Tea Culture

许利嘉、肖伟、刘勇、彭勇、何春年、肖培根

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中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所,北京 100193

国家教育部中草药物质基础与资源利用重点实验室,北京 100193

北京中医药大学中药学院,北京 100102

茶文化 茶起源 茶文化的多样性

国家自然科学基金重点项目

30530860

2012

中国现代中药
中国中药协会,中国医药集团总公司,中国药材公司

中国现代中药

影响因子：0.65
ISSN：1673-4890
年,卷(期)：2012.14(10)
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