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药食同源中药葛根产区质量考证与产品研发现状

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葛根是原中华人民共和国卫生部批准的药食两用中药材.葛资源在我国十分丰富且分布广泛,从明代开始即有地方志记载,葛根的产区和质量的评价也发生了历史性的变化.葛根在古代经典古方中应用广泛,现代已形成愈风宁心片、心血宁片和葛根芩连片等主打中成药产品.以葛根为原料的保健食品高达588个,主要保健功能为调节血糖、血压、血脂,对化学性肝损伤有辅助保护功能.现代葛根的应用已经形成了涉及普通食品、化妆品、兽药和饲料添加剂的综合开发体系.加强葛根功效突出的产品研发将是葛根产业发展的趋势.
Production Areas, Quality Textual Research and Product Development Status of Puerariae Lobatae Radix as Both Medicinal and Food

龙紫媛、尚小红、曹升、肖亮、曾文丹、陆柳英、严华兵、赖大欣

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广西壮族自治区农业科学院 经济作物研究所,广西 南宁 530007

葛根 药食同源 产区变迁 质量评价 经典古方 应用现状

31960420桂科AB18500282020GXNSFAA2971872019GXNSFBA245093桂农科2021JM11桂农科2021YT057

2022

10.13313/j.issn.1673?4890.20210719001

中国现代中药
中国中药协会,中国医药集团总公司,中国药材公司

中国现代中药

CSTPCD
影响因子：0.65
ISSN：1673-4890
年,卷(期)：2022.24(9)
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