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冬虫夏草及其近缘品中铅、镉、砷污染评价及人体健康累积风险评估方法探索

The Exploration of Pollution Evaluation and Cumulative Health Risk Assessment Methods of Lead, Cadmium and Arsenic in Dongchongxiacao (Cordyceps sinensis）and Its Closely Related Species

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目的:对冬虫夏草及其近缘品中铅(Pb)、镉(Cd)、砷(As)的残留量进行测定,探索符合冬虫夏草及相关产品使用特点的污染评价及人体健康风险评估方法.方法:基于冬虫夏草及其近缘品中Pb、Cd、As的残留量监测数据,综合运用单因子污染指数法、尼梅罗综合指数法、金属污染指数法对冬虫夏草及其近缘品进行重金属污染评价,计算重金属日暴露量,分别采用危害指数法和更加精确的靶器官毒性剂量法对Pb、Cd、As联合暴露产生的健康风险进行累积风险评估.结果:污染评价结果说明,冬虫夏草及其近缘品中As的污染应引起关注,不同品种污染程度为冬虫夏草(繁育品)=蛹虫草<冬虫夏草(野生品)<香棒虫草<亚香棒虫草;人体健康风险评估结果表明,对于心血管和神经系统,1批冬虫夏草(野生品)全草中Pb、Cd、As联合暴露产生的累积健康风险需被进一步关注.结论:冬虫夏草及其近缘品重金属污染评价,以及人体健康风险评估方法,可为中药安全性评价及相关限量标准的制修订提供参考.

Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.heavy metalsingle factor index methodNemerow index methodmetal pollution index methodtarget-organ toxicity dose modification of HI method

张众谋、康帅、左甜甜、孔德娟、刘月帅、石佳、郑玉光、金红宇、马双成

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中国药科大学,江苏 南京 211100

中国食品药品检定研究院,北京 100050

河北中医学院,河北 石家庄 050091

通辽市市场检验检测中心,内蒙古 通辽 028000

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冬虫夏草 重金属 单因子污染指数法 尼梅罗综合指数法 金属污染指数法 靶器官毒性剂量法

"重大新药创制"科技重大专项中国食品药品检定研究院中青年基金

2018ZX097350062020A3

2024

10.13313/j.issn.1673-4890.20221214004

中国现代中药
中国中药协会,中国医药集团总公司,中国药材公司

中国现代中药

CSTPCD
影响因子：0.65
ISSN：1673-4890
年,卷(期)：2024.26(1)
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