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气候变化对蔬菜质量的影响及其机制

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近年来,全球气候变化愈发显著,导致极端天气事件频发,如干旱、洪涝、高温等.这些气候变化给农业产业带来了巨大挑战,特别是对蔬菜生产造成了直接影响.蔬菜作为人类营养的重要来源之一,其质量受到人们的广泛关注.综合现有研究成果,对气候变化对蔬菜质量的影响进行深入探讨,以期为蔬菜生产和人类饮食健康提供科学依据.

张鑫明、华淑惠、邓思盟、孙乐

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镇赉县气象局,吉林 白城 137300

东辽县气象局,吉林 辽源 136600

洮南市气象局,吉林 白城 137100

气候变化 蔬菜质量 生理代谢 营养成分

2024

10.19904/j.cnki.cn14-1160/s.2024.03.024

种子科技
山西省种子协会,中国种子协会

种子科技

影响因子：0.161
ISSN：1005-2690
年,卷(期)：2024.42(3)
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