菌种变异与退化在生产实践中的对策

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中文摘要：菌种在食用菌生产过程中扮演着种子的角色,高质量菌种是高产量的基础.菌种变异与退化是食用菌产业发展的一大难题.为了解菌种变异和退化,解决这一难题,从食用菌菌丝层面进行分析,针对菌种的异化、劣化、退化现象,提出实际生产中可采取的对策.

作者：

凌亮、郭伟伟

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作者单位：

山西农业大学山西功能食品研究院,山西太原 030031

关键词：

菌种变异退化

基金：

山西农业大学"特""优"农业高质量发展科技支撑工程国家重点研发计划项目

项目编号：

TYGC23-082021YFD1901101-6-4

出版年：

2024

DOI：

种子科技

山西省种子协会,中国种子协会

影响因子：0.161

ISSN：1005-2690

年,卷(期)：2024.42(5)