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甲醇蛋白联产木聚糖酶发酵培养基优化

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为将实验室诱变选育出的高产甲醇蛋白毕赤酵母菌高效表达木聚糖酶,在100 L发酵罐中,对影响木聚糖酶发酵水平的培养基组分及其质量浓度等因素进行考查,初步确定培养基配方,并设计正交试验优化发酵培养基.结果表明:最优发酵培养基配方为H3PO4质量浓度25 g/L、K2HPO4质量浓度0.5 g/L、NH4 Cl质量浓度0.30 g/L、CaSO4·2H2 O质量浓度0.25 g/L、NaCl质量浓度0.6 g/L、K2 SO4质量浓度3.0 g/L、MgSO4·7H2 O质量浓度2.2 g/L;在最优培养基配方下,菌体湿重达到409～417 g/L,木聚糖酶活力达到40915～41428 U/mL.
Optimization of fermentation culture medium for methanol protein co-production xylanase

苟万晓、范延超、胡元森、任晓辉

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义马煤业集团煤生化高科技工程有限公司,河南 义马472300

河南工业大学 生物工程学院,河南 郑州450001

甲醇蛋白 木聚糖酶 毕赤酵母 发酵培养基

162300410047142107000024150493

2021

轻工学报
郑州轻工业学院

轻工学报

北大核心
影响因子：0.369
ISSN：2095-476X
年,卷(期)：2021.36(4)
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