Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali, Universitd di Pisa, Via del Borghetto, 80, 56124 Pisa, Italy
Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agroalimentari e dell 'Ambiente, Universitd degli Studi di Firenze, Viale delle Idee, 30, 50019 Sesto Fiorentino (FI), Italy