硒代蛋氨酸的生物学功能及在蛋鸡生产中的应用

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中文摘要：硒代蛋氨酸（SeMet）是生物利用效率最高的有机硒化物，不仅比无机硒吸收利用率高，而且具有提高机体免疫力和增强抗应激能力等生物学功能。SeMet能显著提高蛋硒含量、改善蛋品质、增强机体抗氧化、免疫、应激能力。本文对SeMet的吸收代谢、生物学功能及其在蛋鸡生产中的应用现状进行综述，旨在为SeMet在蛋鸡生产领域的应用及其深入的研究提供理论依据。

作者：

孟田田、印遇龙、刘怡琳、张彬、吴信

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学科分类：

农业科学(畜牧、动物医学)

生物科学(生物化学)

关键词：

硒代蛋氨酸蛋鸡生物学功能生产应用

DOI：

10.12074/201711.01151V1

首发时间：2017-10-10