摘要
针对课题任务书规定的研究内容以及各子课题在教学、科研和生产中对于制约生猪优质、高效、生态型发展的瓶颈问题，各任务承担单位开展了南北方不同气候区圈舍建筑及生产管理技术、投入品安全质量和非常规饲料资源开发等研究。汇总各课题所取得的成果表明，课题组在2013年度搭建了技术攻关与示范平台10余个；以此为平台，课题组分别进行了高温对母猪繁殖性能影响的研究、安全肉猪生产关键技术的研究与组装、区域性饲料资源开发与优化利用、北方节能型猪舍建筑工艺优化的研究与示范、生长育肥猪营养需要量等研究。投入品使用安全评估方面，课题组评估了55个饲料原料样本，进行了多种真菌毒素残留量的测定；对抗生素替代方案进行了优化研究，认为热灭活乳杆菌制剂和中草药添加剂可取代抗生素，对控制畜产品药物残留、保障消费者安全具有重要意义；进行了猪群饮用水功能化设备的研发；对生长育肥猪钙磷动态需要量进行了研究，为减排提供了技术支撑；对玉米胚芽粕的优化利用进行了详细的研究：课题组研究了生长育肥猪饲料中玉米胚芽粕的适宜添加比例；饲粮中添加纤维素酶、木聚糖酶和微生物发酵等方式，对玉米胚芽粕进行处理，结果表明最可行的模式是微生物发酵处理，可显著提高玉米胚芽粕的利用效率；对葡萄籽进行功能性开发，提供了有价值的数据；对太阳能在猪舍环境质量控制中的应用模式进行了研究，提出了塑料大棚式、低温热水猪床式等猪舍的建筑工艺。发表论文9篇，其中外文（部分收录进SCI）6篇；以课题研发为支撑，申报技术专利3项，其中有1项获得授权；出版专著1部，撰写字数约15万字；技术辐射猪群约30余万头。在技术体系组装与配套中，在南方气候区的猪场里，研究了“养猪-沼气-果蔬”生态型循环模式，在北方气候区的猪场里，通过量化土地肥力、养猪量及运输距离等参数，优化了“养猪-土地”的粪污治理模式；在前期工作基础上，进一步优化“精气神山黑猪肉质量溯源体系”，解决了屠宰环节中存在的耳标与胴体脱离的技术难题。
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