怀山药质量标准提高及其综合开发利用研究

刘绣华 ¹王勇 ¹张杰 ¹朱金花 ¹张振凌²

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作者信息

1. 河南大学
2. 河南中医学院
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摘要

本课题以河南道地药食两用药材怀山药作为研究对象，利用α-葡萄糖苷酶抑制活性跟踪的方法，采用现代色谱分离技术及波谱分析方法，从怀山药提取物中分离鉴定降血糖的活性成分；建立怀山药活性小分子的定性、定量分析方法；优化降血糖活性化合物或活性部位的制备工艺，制备足够量的化合物或活性部位；建立怀山药药材质量标准和食用质量标准；在对怀山药进行系统的化学成分、生物活性等研究的基础上研发出以怀山药为基源的对糖尿病有预防、辅助治疗或调控作用的保健品，为相关企业新增以山药为原料的主打产品提供技术支撑。

关键词

怀山药/质量标准/降血糖/功能食品

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全文页数

185

报告类型

进展报告

编制时间

2015-04-24

立项年

2011

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