摘要
本项目研发获得高效拆分L-薄荷醇的脂肪酶生物催化剂，建立了绿色清洁、高效的生物不对称拆分制备L-薄荷醇的生产工艺，具体如下：1) 通过对洋葱布克氏菌脂肪酶基因的分子改造，获得高立体选择性、高稳定性、高底物耐受性的脂肪酶;2) 通过脂肪酶的高效制备技术，获得脂肪酶基因工程菌，酶的表达量比出发菌提高10 倍以上；制备微胶囊固定化酶，重复使用批次大于15 次；3) 开发绿色清洁、低能耗、高立体选择性生物法制备光学纯L-薄荷醇的生产工艺，建立中试公斤级生产线，实现L-薄荷醇低成本生产，产品品质达到国际同等先进水平。
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