摘要
项目涉及农牧交错区规模牧场标准化建设、优质饲草料推广种植、奶牛健康养殖及环境控制技术的研究、奶牛主要疾病防控技术集成、奶牛废弃物综合利用技术研究、原料奶质量安全预防管理体系建设及天然功能性原料乳开发与应用。具体任务完成如下： 1、示范区奶牛头数达到12.5万头（完成总任务的120%），其中基础母牛头数达7.7万头（完成总任务的126%），培育高产核心群1.9万头，年平均单产8683.45kg，DHI参测牛头数达到24359头，奶牛良种登记达到34555头（完成总任务的115%），已有15个牧场通过了GAP认证。 2、在示范区开展苜蓿、青贮、燕麦等优质饲草料的种植与推广,其中引进推广苜蓿面积达32.92万亩；青贮推广面积达163.82万亩。开展提升日粮磷利用、减少氮磷排放降低环境污染的相关试验研究，并在示范区建立并推广奶牛营养评估和青贮评估体系。 3、下发7项奶牛防疫制度，开展奶牛口蹄疫、IBR、BVD、副结核病的防控技术推广工作；开展蒙药对奶牛缓解应激和疾病研究；综合防治奶牛蹄病和乳房炎。经过不断的推进，示范区奶牛蹄病和乳房炎发病率均低于行业内标准。 4、开展奶牛粪污中致病菌的分离鉴定及堆肥等无害化处理研究、制定了农牧交错区生态型奶牛养殖场规划设计与环境评价的研究方案、研究了适宜北方寒冷地区的最佳处理工艺，并形成成套的污染防治技术体系。为解决目前环保问题做出贡献。 5、通过不断完善风险防控体系和质量保证体系，加强原料奶源头质量管控。从饲草料、饮水、防疫、用药、环境到牛奶收集、贮存、运输、检验等环节，制定原料奶、饲料、原辅料及水质风险监测计划，监测项目186项；在质量保证体系方面，给牧场配备检测设备药品，将部分检验项目前移至牧场开展（如黄曲霉B1、抗生素检测）；同时分别制定饲料离墙离地、先检后用等4个关键管控点，建立饲料兽药准入、留样、标识等8个关键管控点；建立信息化管控系统，牧场视频监控覆盖率达100%，对挤奶厅、储奶间等6处点位进行全过程监控，实现了原料奶质量的优化提升。 6、开展天然富DHA、富硒和叶黄素功能奶生产验证试验，实验原料乳中DHA含量能够达到20mg/100g以上，硒含量为0.07mg/kg，叶黄素含量25mg/L，达到预期目标。 课题的实施推动了示范区奶业生产的规模化、标准化、现代化进程，强化了饲草料先进生产、贮存、加工和科学饲养技术，降低了奶牛主要疾病的发生，对示范区产奶量和质量的提高起到了促进作用，提高了示范区奶业整体经济效益。
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