首页期刊导航|Химия Растительного Сырья
期刊信息/Journal information
Химия Растительного Сырья
Алтайский государственный университет
Химия Растительного Сырья

Алтайский государственный университет

1029-5151

Химия Растительного Сырья/Journal Химия Растительного Сырья
正式出版
收录年代

    Cостав метаболома крапивы двудомной,произрастающей на территории центрального черноземья(обзор)

    О.В.ТринееваА.И.СливкинЕ.Ф.Сафонова
    14页
    查看更多>>摘要：Метаболом растений является совокупностью всех первичных и вторичных метаболитов и может рассматриваться как результат реализации генетической информации,<<связующее звено>> между генотипом и фенотипом.Химический состав большинства лекарственных растений и получаемых на их основе лекарственных растительных препаратов,представляющих собой многокомпонентные извлечения,не всегда известен полностью.Крапива двудомная-одно из ценных растений,имеющее широкий ареал распространения.Метаболом лекарственного растительного сырья крапивы включает большое количество классов различных биологически активных веществ(БАВ).Исследования профилей вторичных метаболитов является актуальным направлением для изучения изменчивости фитохимического состава в зависимости от климатических условий произрастания,заготовки и сушки.В работе осуществлен сбор и анализ научной информации по изучению профилей различных групп БАВ и их идентификация в извлечениях из сырья крапивы двудомной(листьев и травы),произрастающей на территории Центрально-Черноземного региона России,методом ТСХ с применением так называемого способа <<отпечатков пальцев>>,или <<штрихкодирования>>.Обобщены и систематизированы литературные данные результатов комплексного изучения состава метаболома данного сырья(флавоноиды,хлорофилловые соединения,каротиноиды,дубильные вещества,гидроксикоричные кислоты,аминокислоты,органические кислоты,тритерпеновые гликозиды,полисахаридный комплекс,витамины и некоторые макроэлементы)различными группами ученых за последние 20 лет.Крапива двудомная,произрастающая в условиях Центрального Черноземья,как показал анализ,накапливает в значительных количествах свободные аминокислоты,дубильные вещества,органические кислоты и полисахариды.Методом капиллярного электрофореза в листьях крапивы двудомной исследован состав свободных водорастворимых простых Сахаров,органических кислот,витаминов группы В,а также полный аминокислотный состав.Установлено значительное содержание рибофлавина и холина,а также масляной и янтарной кислот.Флавоноиды в листьях крапивы двудомной,произрастающей в условиях Центрального Черноземья,представлены гликози-дами,агликонами которых являются преимущественно кверцетин,изорамнетин и кемпферол.Основными представителями группы гидроксикоричных кислот в листьях крапивы двудомной данного региона являются кислоты хлорогеновая,2-кофеоиляблочная и розмариновая.В качестве хемомаркеров могут быть использованы неохлорогеновая и криптохло-рогеновая кислоты-изомеры кофеоилхинных кислот,а также кислоты кофейная,кафтаровая и п-кумаровая.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Xимический состав и фармакологическая активность водного экстракта пихты сибирской(ABIES SIBIRICA l.)

    В.Н.БурковаВ.П.СергунА A.Иванов
    16页
    查看更多>>摘要：В обзоре обобщены сведения литературы и приведены данные,полученные авторами,по химическому составу,антиоксидантной и фармакологической активности водного экстракта пихты сибирской(Abies sibirica L.).Пихта широко используется в народной медицине в качестве общеукрепляющего,противопростудного,бактерицидного,противоцинготного средства.Одним из перспективных в плане изучения и использования в качестве растительного лекарственного средства является водный экстракт пихты сибирской,получаемый путем водно-паровой дистилляции пихтовых лап.На его основе создан ряд препаратов,обладающих широким спектром фармакологического действия.В обзоре приведены результаты изучения химического состава водного экстракта пихты сибирской,которые демонстрируют сложность и многокомпонентность его состава.Основными биологически активными веществами водного экстракта пихты являются мальтол,антоцианины,терпеновые,дубильные и другие соединения.Авторами установлено,что концентрирование водного экстракта пихты сибирской приводит к увеличению в его составе дубильных веществ и повышению антиоксидантной активности экстракта.Анализ литературных данных и результатов,полученных авторами,по изучению фармакологической активности показывает,что водный экстракт пихты сибирской обладает адаптогенным,антигипоксическим,противовоспалительным,антимикробным,противолучевым,антиоксидантным,иммуномодулиру-ющим эффектом.Приведенная в обзоре информация демонстрирует,что водный экстракт пихты сибирской,благодаря доступности сырья,положительному опыту применения в терапии и профилактике широкого ряда заболеваний является перспективным для его дальнейшего изучения и создания на его основе новых эффективных лекарственных,парафар-мацевтических средств и других видов продукции.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    HELIANTHUS ANNUUS l.применение и перспективы(обзор)

    H А.ДьяковаА.В.Дронова
    16页
    查看更多>>摘要：Литературный обзор посвящен подсолнечнику однолетнему(Helianthus annum L.)-однолетнему травянистому растению рода Подсолнечник(Helianthus L.),широко культивируемому в США,Аргентине,Турции,Румынии,Российской Федерации,преимущественно с целью последующего получения из семян масла.Россия производит до 20.3% подсолнечника однолетнего,который является одной из основных продовольственных и технических культур страны.На него приходится свыше 80% посевных площадей масличных культур,которые сосредоточены главным образом в Алтайском крае,Поволжье,на Северном Кавказе и в Центральном Черноземье.В обзоре обобщены сведения научной литературы по химическому составу,биологической активности биологически активных веществ,содержащихся в разных частях подсолнечника однолетнего(.Helianthus anniius L.).Приведенные в обзоре данные показывают широкий спектр фармакологических эффектов растения Helianthus annuus L.,включающих противовоспалительное,анальгези-рующее,антибактериальное,атиплазмодийное,противоязвенное,антигистаминное,противодиарейное,гиполипидеми-ческое,литолитическое,нефролитическое,анксиолитическое,антиоксидантное,антиканцерогенное,антиастматическое,гипогликемическое действия.Широкий спектр фармакологической активности обусловлен богатым химическим составом корней,цветков,листьев Helianthus annuus L.,которые в настоящее время используются преимущественно в народной медицине и представляют собой дешевое,доступное сырье,являющееся отходом переработки данной активно возделываемой в РФ сельскохозяйственной культуры,что дает перспективы разработки норм качества различных частей растения Helianthus annuus L,и лекарственных препаратов на их основе для внедрения в медицинскую и фармацевтическую практику нашей страны.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Получение низкомолекулярных галактоманнанов и исследование их физико-химических характеристик

    Д.М.АмоновауБ.И.МухитдиновуА.С.Тураев
    10页
    查看更多>>摘要：Целью данного исследования было изучение влияния условий кислотного гидролиза на молекулярные параметры галактоманнана,такие как средневесовая степень полимеризации(СП),средневесовая молекулярная масса(Mw),выход продукта,скорость реакции деполимеризации и соотношение манноза/галактозы(Man/Gal)в присутствии соляной кислоты и получение низкомолекулярных олигогалактоманнанов,растворимых в воде.Изучена возможность получения низкомолекулярных галактоманнанов посредством кислотного гидролиза гуарового галактоманнана(СП=1138,Mw=563.8 кДа,Man/Gal=1.89)в присутствии соляной кислоты.Исследования проводили в растворах соляной кислоты различной концентрации(0.05-1.0 моль/л)в течение разного времени(10-240 мин)при постоянной температуре(80 °С).В ходе исследований было проанализировано влияние условий реакции на молекулярные параметры полученных продуктов.В результате проведенных исследований были получены низкомолекулярные галактоманнаны и олигогалакто-маннаны с различными молекулярными параметрами(СП=6-1021,Mw=2.6-505.1 кДа,Man/Gal=l.90-3.19)и выходами(2.8-97.1%).На основании полученных результатов были предложены оптимальные условия реакции(НСl 0.1 моль/л,240 мин,80 °С)для получения водорастворимых олигосахаридов галактоманнана.Структурные исследования продуктов показали,что этим методом могут быть получены продукты с пониженным содержанием остатков галактозы.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Ддиагностика ранних изменений физико-химических свойств древесины под действием грибных инфекций

    CP.ЛоскутовО.А.ШапченковаЕ.А.Петрунина
    12页
    查看更多>>摘要：Исследована здоровая и поврежденная древесина Pimis sylvestris L.на ранней стадии развития грибной инфекции с помощью методов сканирующей электронной микроскопии,термогравиметрии и пиролитической хромато-масс-спек-трометрии.С помощью сканирующей электронной микроскопии в поврежденной древесине выявлено присутствие гиф грибов в полостях трахеид,проникающих через поры.Деградации клеточной стенки не отмечено.Из анализа термогравиметрических данных по четвертой производной скорости потери массы и энергии активации в рамках изоконверси-онной модели Озавы-Флинна-Уолла здоровой и поврежденной древесины установлены количественные показатели воздействия грибной инфекции на древесину.Результаты пиролитической хромато-масс-спектрометрии показали,что отношение суммы продуктов пиролиза лигнина к сумме продуктов пиролиза углеводного комплекса в здоровой и поврежденной древесине близки.Это указывает на отсутствие выраженной деградации полисахаридов или лигнина на ранней стадии поражения древесины грибами Leptographium и Trichoderma.Однако уменьшение относительного содержания некоторых индивидуальных соединений в составе продуктов флэш-пиролиза,а также изменение профиля потери массы и снижение энергии активации термического разложения поврежденной древесины свидетельствуют о начавшейся трансформации углеводного комплекса,преимущественно гемицеллюлоз.Предложенный подход к диагностике повреждения древесины грибами является высокоэффективным,экспрессным и не требует сложной пробоподготовки.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Диатомиты и лигнины как адсорбенты микотоксинов

    Л.С.КочеваA П.КармановА.В.Канарский
    12页
    查看更多>>摘要：В настоящее время наблюдается тенденция к углублению микотоксиновой проблемы,что связано с глобальным потеплением климата и загрязнением окружающей среды.Представлены результаты исследования сорбционной способности в отношении микотоксина Т-2 образцов адсорбентов на основе природных материалов-диатомитов и лигни-нов.Приведен химический состав диатомитов Инзенского месторождения до и после модификации и установлены параметры поверхностно-пористой структуры образцов.Изучены изотермы адсорбции и десорбции азота на поверхности диатомитов и впервые показано,что они относятся к типу IV(a)по классификации IUPAC.Исследовано распределение пор по размерам и установлено,что значительную долю порового пространства диатомитов составляют мезопоры со средней шириной 7-12 нм.Наиболее высокие показатели адсорбции микотоксина Т-2 установлены для образца диатомита,подвергнутого кислотной модификации.Приведены данные по адсорбции микотоксина Т-2 образцами лигнинов,выделенных из древесины березы Betula verrucosa,стеблей ржи Secale sp.и капусты Brassica oleracea.Представлены результаты определения функциональных групп,элементного и мономерного состава лигнинов.Установлено,что адсорбционная способность препаратов зависит,главным образом,от особенностей химической структуры исследованных образцов.Наиболее высокие показатели адсорбции микотоксина Т-2 установлены для лигнина,выделенного из стеблей капусты.Сопоставление показателей адсорбции микотоксина Т-2,параметров поверхностно-пористой структуры и химического строения различных образцов приводит к заключению о том,что и для диатомитов,и для лигнинов наиболее важную роль играет процесс хемосорбции.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Флавоноиды и лигнаны листьев NEPETA MULTIFIDA(lamiaceae)и их биологическая активность

    Н.И.КащенкоД.Н.Олейников
    10页
    查看更多>>摘要：Многолетнее растение Nepeta multifield L.(син.Schizonepeta multifield(L.)Briq.)является одним из наиболее распространенных видов семейства Lamiaceae,произрастающих на территории Восточной Сибири и применяющихся в традиционной восточной медицине,химический состав которого изучен недостаточно.Хроматографическое разделение фенольных соединений листьев N.multifield с использованием колоночной хроматографии и препаративной ВЭЖХ позволило выделить 16 соединений,в том числе новый флавоноид,идентифицированный согласно данным УФ,ЯМР-спектроскопии и масс-спектрометрии как лютеолин-7-0-(3",6"-ди-0-ацетил)-р-Э-глюкопиранозид.Известные соединения были О-гликозидами лютеолина и апигенина,розмариновая кислота,сальвианоловые кислоты А и В и схизотенуин А.Анализ количественного содержания отдельных соединений с применением метода ВЭЖХ-УФ в листьях N.multifield в различные фазы развития растения показал,что доминирующими компонентами являются розмариновая кислота(8.36-35.71 мг/г),лютеолин-7-О-глюкуронид(2.03-14.18 мг/г)и схизотенуин А(5.29-9.56 мг/г),и наибольшая концентрация фенольных соединений характерна для фазы цветения и плодоношения.С применением спектрофотометриче-ского метода Эллмана установлено,что экстракт листьев N.multifield и некоторые соединения обладали антиацетилхо-линэстеразной активностью,причем наиболее активными были гликозиды лютеолина,концентрация полумаксимального ингибирования фермента(IC_(50))для которых составила 29.03-58,36 мкг/мл.Таким образом,в результате настоящего исследования было установлено,что листья N.multifida содержат различные группы фенольных соединений,обладающих способностью ингибировать активность ацетилхолинэстеразы.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Cравнительная характеристика содержания фенольных веществ и антиоксидантной активности некоторых видов употребляемых в пищу орехов

    А.В.БорисоваН.В.МакароваЭ.Х.Хамтова
    10页
    查看更多>>摘要：Орехи грецкий,пекан,миндаль,фундук,лещина,кешью,макадамия и арахис,употребляемые в пищу,были исследованы на содержание фенольных веществ и флавоноидов,проявление антирадикальной активности,восстанавливающей силы.Самое высокое содержание фенольных веществ у исследуемых орехов обнаружено у грецкого ореха(536.6 мг галловой кислоты на 100 г сухого вещества),фисташки(512.9 мг галловой кислоты на 100 г сухого вещества)и пекана(377.6 мг галловой кислоты на 100 г сухого вещества).Было обнаружено превышение содержания фенольных веществ в 1,4 раза и флавоноидов в 4.2 раза у дикой лещины по сравнению с фундуком.В данной работе применялся метод определения концентрации экстракта,при которой связывается 50% свободного радикала радикалом 2,2'-дифе-нил-1-пикрилгидразил(DPPH).По данной методике антиоксидантную активность удалось обнаружить только в экстракте пекана,фисташки,грецкого ореха,лещины,В остальных экстрактах антирадикальная активность не была обнаружена.Восстанавливающей силой обладают все изученные экстракты в основном в небольшой степени.Из изученных экстрактов наибольшую восстанавливающую силу проявили экстракты арахиса и фисташки.Экстракты лещины и пекана таюке проявляют большую восстанавливающую силу,чем другие изученные экстракты.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Cравнительная характеристика экстрактов некоторых растений семейства вересковых и эффективности методов их получения

    В.И.МатвееваА.Г.РучкинаК.И.Кобраков
    8页
    查看更多>>摘要：Представлены новые данные по сравнительному изучению водно-спиртовых экстрактов из листьев растений семейства вересковых(голубика высокорослая,брусника,вереск).Экстракты растительного сырья получены тремя методами,два из которых-с использованием ультразвуковых излучателей(ультразвуковая ванна и ультразвуковой зонд погружного типа),третий способ-тепловой(традиционный)был выбран в качестве сравнения.Экстракты охарактеризованы такими параметрами,как суммарное содержание экстрактивных веществ,сумма фенольных соединений,флаво-ноидов,распределение частиц дисперсной фазы по размерам,определенное методом динамического рассеяния света,приведена количественная оценка интегральной антиоксидантной активности.Установлено,что ультразвуковое зондирование обладает более высокой активностью по извлечению фенольных соединений и флавоноидов из листьев брусники и травы вереска,при этом уровень их антиоксидантной активности уступает экстрактам,полученным традиционным методом выдержки растительного сырья при кипении экстрагента.Традиционный тепловой способ характеризуется наивысшими значениями суммы экстрактивных веществ для всех видов сырья и средними значениями по сумме фенольных соединений и флавоноидов.Для <<ультразвуковых>> экстрактов листьев брусники характерно значительное увеличение содержания частиц <1000 нм по сравнению с традиционным методом,однако для других видов сырья эта закономерность не выполняется.Для всех экстрактов травы вереска наблюдается высокая пол и дисперсность и наибольшая склонность к образованию осадка при хранении.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL

    Kомпонентный состав и антирадикальная активность отдельных фракций эфирного масла THYMUS JENISSEENSIS iljin.,произрастающего в красноярском крае

    Д.Г.СлащининА A.ЕфремовИД.Зыкова
    7页
    查看更多>>摘要：Методом исчерпывающей гидропародистилляции выделено эфирное масло из надземной части тимьяна енисейского(Thymus jenisseensis Iljin),произрастающего на территории Красноярского края.Получены отдельные фракции эфирного масла в зависимости от продолжительности выделения.Установлен состав цельного эфирного масла,основными компонентами которого являются борнеол(17.9%),камфора(10.6%)и а-терпинеол(10.8%),причем максимальное содержание борнеола(30.5%)и а-терпинеола(19.9%)отмечено в четвертой фракции.Впервые изучены антирадикальные свойства эфирного масла Т.jenisseensis в модельной реакции со свободным стабильным 2,2-дифенил-1-пикрилгид-разил-радикалом.Показано,что все исследуемые образцы эфирного масла проявляют антирадикальную активность(АРА),значение которой возрастает с 14.6%(первая фракция)до 41.1%(четвертая фракция).АРА пятой фракции составила 35.4%,цельного масла-26.4%.Отмечено возрастание антирадикальной активности при уменьшении числа монотерпенов и увеличении содержания кислородсодержащих соединений в составе эфирного масла.Коэффициент корреляционной зависимости(г)АРА от содержания кислородсодержащих соединений составил 0.99,для сесквитерпе-нов-г=0.84,для монотерпенов-г=-0.94.
      原文链接:
    • NETL
    • NSTL