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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    酸奶中添加DHA微胶囊发酵工艺的优化

    钱浩刘凤华裴娟曹松...
    95-96,142页
    查看更多>>摘要：[目的]优化添加微胶囊的酸奶发酵工艺,为微胶囊型功能性酸奶的开发提供技术支持.[方法] 考察了影响酸奶发酵品质的接菌量、发酵温度、微胶囊与牛奶混合比例、菌种比例等因素,通过酸奶发酵过程中的酸度指标与感官评定分值对产品进行评判.[结果]确定了添加二十二碳六烯酸(DHA)微胶囊的酸奶最佳工艺条件为接菌量3%,发酵温度42 ℃,微胶囊与鲜乳混合比例在0.10 g/mL,菌种配比为1∶1.[结论]试验所得到工艺适合添加微胶囊酸奶的工业化生产,在实际生产中有一定的推广应用价值.

    酸奶微胶囊发酵

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    红龙草色素的提取工艺优化及其稳定性研究

    杨佩斯董乐叶字海
    97-100,117页
    查看更多>>摘要：[目的]优化红龙草色素提取工艺,并研究其稳定性.[方法]以红龙草全草为材料,通过单因素试验和正交试验优化红龙草色素提取工艺,并对提取的红龙草色素稳定性进行研究.[结果]红龙草色素的最佳提取条件:超声时间30 min,料液比1∶55(g∶mL),α-淀粉酶∶纤维素酶为3∶1,即在溶液中按比例加入0.2%纤维素酶和0.6%α-淀粉酶.光照、pH、过氧化氢、亚硫酸钠、苯甲酸、山梨酸、金属离子Zn2+、Cu2+、Ca2+、Fe3+对色素稳定性具有一定的影响.[结论]该研究可为红龙草色素的开发利用提供参考.

    红龙草色素正交试验稳定性

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    影响獭兔离体肠道平滑肌收缩的因素

    丁文剀
    101-103页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨影响獭兔离体肠道平滑肌收缩的因素.[方法]以獭兔十二指肠平滑肌为试验材料,以平滑肌收缩波的振幅和周期为评价指标,考察影响试验的各主要因素.[结果]在(36.5±0.5) ℃台氏液中,獭兔离体肠管的存活时间和保质期最长,振幅最稳定,肾上腺素使离体肠管平滑肌收缩幅度减弱,乙酰胆碱、氢氧化钠及氯化钙均导致平滑肌收缩频率及幅度升高,收缩力增强.[结论]獭兔离体肠道平滑肌易受到温度、pH、其他化学因素及药物的影响.

    獭兔离体试验十二指肠平滑肌

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    西地碘粉的急性毒性研究

    李桂明林树乾杨世发傅剑...
    104-105,112页
    查看更多>>摘要：[目的]研究西地碘粉对小鼠的经口急性毒性.[方法]选用清洁级ICR小鼠60只,采用寇氏法进行急性毒性试验,观察小鼠西地碘粉急性中毒症状,并测定西地碘粉经口给药对小鼠的LD50.[结果]小鼠经口给药后的急性中毒症状主要包括:给药后15 min,高剂量组小鼠出现精神沉郁,被毛粗乱无光,并逐渐转入抑制,反应迟钝、不食、麻痹.0.5~1.0 h后有小鼠出现呼吸困难,伴随脖颈伸直、食欲废绝;3 h后开始出现死亡,小鼠死亡前出现惊厥、抽搐、震颤等神经症状.急性死亡发生于给药后3~24 h.中毒死亡后剖检发现中毒症状主要表现为对肝脏的损伤,其次是肺和心脏.根据各剂量组死亡率,计算出西地碘粉对小鼠的急性经口LD50为4 972.75 mg/kg.,其LD50 95%可信限为4 382.77~5 642.16 mg/kg.[结论]西地碘粉对小鼠的经口LD50介于501~5 000 mg/kg,属于低毒性药物.

    西地碘粉小鼠LD50

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    用于养殖蚯蚓的杏鲍菇菌糠饲料配方的优化

    白腾飞刘阳杨月刘月芹...
    106-107,109页
    查看更多>>摘要：[目的]探究以杏鲍菇菌糠为主要原料养殖蚯蚓的最佳饲料配方.[方法]采用L9(34)正交试验,研究在杏鲍菇菌糠中添加不同比例的玉米粉、豆粕、尿素对蚯蚓养殖效果的影响.[结果]蚯蚓繁殖和增重适宜的最佳饲料配方为玉米粉6.0%,豆粕5.0%,尿素0.2%.此条件下,单盆繁殖数为19条,单盆增重为17.35 g.[结论]该研究结果可为杏鲍菇菌糠的综合利用提供依据.

    杏鲍菇菌糠蚯蚓配方正交试验

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    中草药饲料添加剂研究进展

    秘锋勃杜晓霞赵文曹月月...
    108-109页
    查看更多>>摘要：综述了中草药饲料添加剂的特点及其在畜禽业中的应用,分析了中草药饲料添加剂存在的问题和发展趋势,并展望了其应用前景.

    中草药饲料添加剂特点应用

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    河北坝上草原紫花苜蓿-根瘤菌高效共生体的筛选

    陈俊杰刘晓云肖猛鲍雪银...
    110-112页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选适合河北坝上寒冷、干旱和半干旱特殊环境下的紫花苜蓿-根瘤菌菌株高效共生体.[方法]采用5株分离自河北坝上地区紫花苜蓿的根瘤菌菌株对敖汉和阿尔冈金紫花苜蓿品种分别进行田间接种试验,测定2种紫花苜蓿品种的平均株高、地上部分干重和结瘤数等性状.[结果]菌株HBU75002和HBU03701在各方面表现较为优良,菌株HBU75002与其他菌株相比,具有显著的增产效果,比对照增产26.6%.接种根瘤菌对2种苜蓿品种生物量也产生了不同影响,敖汉苜蓿产量较阿尔冈金增产幅度略大,最高达36.8%,而阿尔冈金则为35.6%;2株根瘤菌菌株对苜蓿品种也表现出不同的增产效果,菌株HBU03701对阿尔冈金苜蓿的增产效果最佳;菌株HBU75002对敖汉苜蓿的增产效果最佳. [结论]该研究为苜蓿牧草生产提供高效优良的根瘤菌菌株.

    紫花苜蓿根瘤菌共生体田间筛选干重

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    基于土壤水势的棉花滴灌预警模型研究

    周莉薇张强张国龙张泽...
    113-114,161页
    查看更多>>摘要：[目的]研究膜下滴灌棉花不同土层深度土壤水势变化及与棉花功能叶片水势之间的关系,实现土壤水分的实时监测.[方法]利用水势测定仪测定土壤水势,并建立基于土壤水势的棉花滴灌预警模型.[结果]土壤水势在20~40 cm土层变化幅度较大,土壤水势(x)与棉花功能叶的凌晨叶水势(y)之间的关系:0~20 cm土层的方程式为y=-0.000 7x2-0.028 3x-1.394 3(R2=0.964 3),20~40 cm土层的方程式为y=-0.000 8x2-0.046 6x-1.8 093(R2=0.948 2).通过田间验证预测精度较高(R2=0.945 7). [结论]该研究为膜下滴灌棉花灌溉补水和水分实时监测预警提供参考.

    滴灌棉花水势预警模型

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    FT-IR法鉴定中药海金沙正品及其掺伪品

    张道英陈娇婷王妙飞吴琪...
    115-117页
    查看更多>>摘要：[目的]利用傅里叶变换红外光谱法(FT-IR法)鉴别中药材海金沙的正品及其掺伪品.[方法]在合适的条件下(光谱范围:4000~400 cm-1;分辨率:4 cm-1;透过率:0~100%;扫谱次数:32次;速度:0.632 9 cm/s;检测器:DTGSKBr;Thermo scientific EZ OMNIC仪器系统操作软件;图谱修正:水和二氧化碳;背景光谱管理:采集样品前采集背景),利用FT-IR法测定海金沙样品及其掺伪品的红外吸收谱图,并做比较.[结果]各海金沙样品的红外光谱图基本一致,海金沙的黄土掺伪品和海金沙的蒲黄掺伪品的红外吸收图谱与海金沙的红外吸收图谱存在明显差别.该试验方法的精密度、重复性及稳定性考察合格.[结论]此方法简便、准确,可用于中药材海金沙正品及其掺伪品的鉴别.

    FT-IR法海金沙海金沙掺伪品

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    十产地地星宿的质量评价

    刘绍欢何晶晶周容王世清...
    118-120,163页
    查看更多>>摘要：[目的]客观评价贵州10个产地地星宿药材的质量客观评价.[方法]参照《中国药典》(2010年版一部)方法对10个产地地星宿的来源、鉴别、水分、总灰分及酸不溶性灰分、浸出物、挥发油进行比较研究.[结果]不同产地的地星宿药材在质量评价方面差异不甚明显.[结论]该结果为后续研究提供了参考数据.

    地星宿性状鉴定显微鉴定质量评价

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