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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的工艺研究

    严汉彬韩珍徐艳温德京...
    200-201,222页
    查看更多>>摘要：[目的]优化水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的最佳工艺.[方法]以粤北山区山苍子枝叶为原料,采用水蒸气蒸馏法提取山苍子精油,研究料液比、NaCl浓度及蒸馏时间对山苍子精油提取率的影响.[结果]确定了最佳的工艺条件:料液比1:10(g:mL),NaCl浓度2％,蒸馏时间2 h.在该工艺条件下,山苍子枝叶中精油的提取率为2.366％.[结论]该研究可为山苍子枝叶的综合利用提供科学依据.

    水蒸气蒸馏提取山苍子枝叶精油

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    利用氨基酸分析仪对酱油中皮革水解蛋白标志物羟脯氨酸的鉴定

    彭碧宁曾川钟艺园潘亮...
    202-206页
    查看更多>>摘要：[目的]建立一种利用氨基酸分析仪分析鉴定酱油中皮革水解蛋白标志物羟脯氨酸的方法.[方法]选用4-羟基-α-吡咯甲酸为参考物质,利用氨基酸自动分析仪法和紫外分光光度计法对酱油中L-羟脯氨酸的含量进行测定,比较这2种检测方法测定羟脯氨酸的优劣点.[结果]紫外分光光度法在羟脯氨酸的质量浓度为1～6 mg/L与吸光度之间线性关系良好(R2=0.9980),RSD为0.91％,分别添加0.5、2.0、6.0 mg/L羟脯氨酸标准溶液的加标回收率为90.0％～93.8％.氨基酸分析仪法在羟脯氨酸质量浓度为0.5～30.0 mg/L与峰面积之间线性关系良好(R2=0.9993),RSD为0.75％,分别添加0.5、10.0、20.0 mg/L羟脯氨酸标准溶液的加标回收率为96.8％～99.7％.[结论]氨基酸分析仪法自动化程度好,重现性和准确度较好,适用于酱油中是否添加动物皮革水解蛋白的鉴定和检测,为食品安全监管提供可靠的技术支持.

    氨基酸分析仪法皮革水解蛋白标志物羟脯氨酸酱油掺假紫外分光光度法

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    ICP-MS法测定梭子蟹中镉不确定度评定

    王金翠
    207-210页
    查看更多>>摘要：采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对梭子蟹中镉残留量进行测定.根据JJF 1059.1—2012、CNAS-GL006:2019,从标准溶液制备、样品称量、样品前处理过程、校准方法、样品重复性测量以及空白样品加标回收测定等方面分析梭子蟹中镉测定过程不确定度来源,依据所建立的不确定度模型,分析、评定梭子蟹中镉测定过程不确定度.评定结果表示,当梭子蟹中的镉测定结果为0.61 mg/kg时,扩展不确定度为0.017 mg/kg,k=2.并确定了贡献率最大的不确定度分量为标准溶液配制,空白样品加标回收测定次之.

    梭子蟹电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)镉不确定度

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    UPLC-MS/MS法测定动物源性食品中16种非甾体消炎药残留量

    方志娟李晓芹丁洪流何新叶...
    211-214,217页
    查看更多>>摘要：[目的]建立超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)定量检测动物源性食品中16种非甾体消炎类兽药残留量的方法.[方法]样品用甲酸-水-乙腈混合溶液提取,净化后经C18色谱柱分离,UPLC-MS/MS法测定.[结果]样品由基质匹配标准曲线进行定量,所检测的16种非甾体消炎药在1～200 ng/g线性关系良好(R2>0.995).分别添加1倍定量限、2倍定量限和10倍定量限3个水平的混合标准溶液进行回收率试验,各个浓度水平加标回收率在70％～105％,相对标准偏差(RSD)均在15％以下(n=6).[结论]该方法简便、稳定、准确,具有良好的重现性,适用于测定动物源性食品中16种非甾体消炎类兽药残留量.

    超高效液相色谱-串联质谱法非甾体消炎类药动物源性食品兽药残留

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    加热不燃烧制品的主流烟气释放物分析

    姜雯燕宁宁张勇陈岳锋...
    215-217页
    查看更多>>摘要：采用加拿大深度抽吸(HCI)模式从常规烟气指标、有害成分含量、无机元素成分含量3个方面对目前市面上流行的4款加热不燃烧制品的烟气释放物进行研究,并进行感官质量评价.结果表明,4款加热不燃烧制品的常规烟气释放物中水分含量最高,水分占总粒相物的最高占比为67.13％,约为10 mg传统卷烟的2.16倍;加热不燃烧制品的烟气烟碱含量最低含量约为10 mg传统卷烟的22.60％;加热不燃烧制品的焦油释放量的最低含量约为10 mg传统卷烟的20.00％;加热不燃烧制品的危害性指数最低为10 mg传统卷烟的17.11％;加热不燃烧制品的5种重金属离子含量均明显低于10 mg传统卷烟;加热不燃烧制品与传统卷烟的感官抽吸主要区别于烟气量和烟香丰富性.

    加热不燃烧制品有害成分主流烟气释放物气溶胶成分

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    微藻培养过程综合测控系统的研制与试验

    迟庆雷王利存汪丰海于琪...
    218-222页
    查看更多>>摘要：[目的]为提高微藻光生物反应器的培养参数控制能力,建立起先进、稳定的微藻培养测控系统,进而提高微藻生产产量和品质.[方法]通过分析微藻培养过程参数确定拟设计综合测控系统的监测参数和控制参数,设计并研制出通用型综合测控系统,开展完整批次的微藻培养测试.[结果]测控系统稳定运行,光照、温度、pH、溶解氧的变化趋势相互印证,叶绿素荧光参数和RGB谱很好地反映出微藻细胞光合系统的生理状态,系统测量的自动OD与干重都有很好的线性关系,可以直接反映微藻生长密度.[结论]微藻综合测控系统设计合理、运行稳定、自动化程度高,很好地反映了微藻生产过程中的状态和趋势,实现了微藻生产过程的可控培养.

    微藻培养光生物反应器测控系统培养试验

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    韭菜收割机扶禾装置技术及新装置研制

    李继伟卞丽娜翟欢乐常国政...
    223-226,230页
    查看更多>>摘要：为提高韭菜种植的经济效益,降低人工收割劳动强度,韭菜收割大多采用人工推扶式收割机或进口小型收割机.分析了国内外蔬菜收割机应用现状,针对现阶段应用韭菜收割机作业时出现的收割不完整、漏割、漏拾等问题,从韭菜的植物特性和收割技术要求出发,根据扶禾装置的工作原理,提出了解决思路.研制出一种新型韭菜收割机扶禾装置,替换原装置,并开展了相关试验和测试.试验结果表明,安装新研制的扶禾装置后韭菜收割机行走无障碍,无漏割、无漏拾,铺放有序,收割效率高.

    蔬菜机械化韭菜收割机扶禾装置

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    最佳粒度下的七台河市景观格局分析

    叶欣董伦吕利娜管海棠...
    227-230页
    查看更多>>摘要：为了探究资源型城市转型背景下景观格局的变化趋势,以七台河市2010、2015年2期土地利用数据为基础,采用景观粒度效应分析和面积损失评价方法,分析不同粒度下景观指数的变化和区域土地面积精度的变化,并确定景观格局分析的最佳粒度为50 m.在该粒度的支持下,分别从斑块类型水平和景观水平对七台河市景观格局变化特征进行分析.结果表明,2010—2015年研究区整体景观破碎度高,连通性呈下降趋势,景观类型更加丰富;耕地和林地为研究区主要景观类型,各类型呈现规则化发展的趋势.

    最佳粒度七台河市景观格局资源型城市

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    1958—2017年辽宁省热量资源时空演变特征分析

    宗艳伟
    231-235,258页
    查看更多>>摘要：选用1958—2017年气候资料,运用气候诊断分析方法,对辽宁地区热量资源时空变化进行分析.结果表明,辽宁省热量资源以南部沿海区最多,西北部丘陵区和东部山区最少,中部平原区居中的分布格局;1981—2017年相比1958—1980年≥0℃、≥10℃积温等值线向北推进100～160 km.辽宁省≥0℃、≥10℃积温分别在1993、1996年发生气候突变,南部沿海气候突变较早于内陆,气候突变前后≥0℃、≥10℃积温增加194℃·d,其增加的量值西北部丘陵区和东部山区少于中部平原区和南部沿海区.

    热量资源积温时空演变变化特征辽宁省

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    北京市农村民俗旅游产业与农村经济发展实证研究

    王悦申强
    236-239,242页
    查看更多>>摘要：选取2012—2017年北京市除去城6区之外的门头沟区、房山区、平谷区等10个区县的农村民俗旅游产业与农村经济这两个系统为研究对象,构建评价指标体系和耦合评价模型,通过熵值法展开实证研究.结果表明,北京市农村民俗旅游产业的综合发展水平整体上呈现下降趋势;农村经济持续增长并且相对稳定;两系统之间存在着相互影响的关系,协调度等级整体呈现持续上升,但始终未达到优质协调等级;农村经济发展水平处于相对滞后状态,这在一定程度上对发展相对较好的民俗旅游产业形成了遏制.

    农村民俗旅游产业农村经济耦合度

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