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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    高效液相色谱法测定海洋生物中牛磺酸的含量

    柳小英毛丽沙鲍敏洁周瑾...
    1-3,11页
    查看更多>>摘要：[目的]建立牛磺酸的高效液相色谱分析方法,并通过该方法测定不同海洋生物中牛磺酸的含量.[方法]应用邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生法,研究流动相比例、流速、衍生剂比例、衍生时间等因素对牛磺酸检测的影响.[结果]当牛磺酸∶OPA=1∶2,衍生时间2 min,流动相乙腈∶水=15∶85,流速为0.5 mL/min,检测波长为360 nm时,牛磺酸浓度为10～400 μg/mL时具有良好的线性关系(R2＞0.99),平行样品的相对标准偏差为2.9％ ～7.4％.利用该方法检测不同海产品中牛磺酸的含量,所选择的海洋贝类、甲壳类、鱼类中均含有牛磺酸,其中海瓜子中含量最高,达11.2 mg/g.不同组织比较,鱼肉中牛磺酸含量较高,而鳃中较低.[结论]该研究结果丰富了海洋生物中牛磺酸含量的数据,为进一步研究牛磺酸在不同组织中的合成机制提供了参考.

    海产品高效液相色谱牛磺酸

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    响应面分析法优化红小豆分离蛋白的提取工艺

    宋龙渊王静邓小蓉张正红...
    4-7页
    查看更多>>摘要：[目的]采用响应面分析法优化红小豆分离蛋白的提取工艺.[方法]在单因素试验的基础上,选取因素与水平,根据中心组合试验Box-Behnken设计原理采用4因素3水平的响应面分析法,优化红小豆分离蛋白的提取工艺.[结果]各因素对豆粉分离蛋白提取率的影响顺序从大到小为pH、固液比、温度、时间;通过经典分析确定豆粉分离蛋白最佳提取工艺:pH 9.0,温度为45℃,固液比为1∶20,时间为60 min.在该条件下,豆粉分离蛋白提取率理论值为81.3％,实际红小豆分离蛋白提取率为(24.3±2.0)％.[结论]响应面分析法用于优化红小豆分离蛋白的提取工艺可行,建立的数学模型与试验数据相符,可为红小豆的综合开发利用提供理论依据.

    红小豆分离蛋白提取率响应面分析

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    宁波市地产蔬菜5种重金属点风险评估

    朱勇江潇潇罗宗涛凌淑萍...
    8-11页
    查看更多>>摘要：[目的]了解宁波市地产蔬菜重金属残留的风险水平.[方法]对宁波市2014-2015年地产蔬菜的843批次样品中铅、镉、铬、汞、砷5种重金属的残留量进行检测,并根据国家标准《GB 2762-2012食品安全国家标准食品中污染物限量》最大残留限量(MRL)和(FAO)/(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)推荐的健康风险评价模型进行风险评价.[结果]膳食暴露评估表明,单一重金属风险从小到大依次为砷、汞、镉、铅和铬,其中铅、镉、汞、砷风险商≤100％,表示风险可以接受;铬的风险商为139％,表明有一定的风险,但考虑到铬的价态以及摄入量的规定,风险程度不高.[结论]比较MRL与膳食暴露评估方式,MRL直接快速,适合日常快捷使用,膳食暴露评估计算相对比较复杂,需要辅助其他参数,参数越精准,评价越可靠.

    蔬菜重金属风险评估宁波

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    铁树种子提取物的抑菌活性

    袁素素秦武洒张耀张玮玮...
    12-14,17页
    查看更多>>摘要：[目的]研究铁树种子提取物的抑菌活性.[方法]采用纸片扩散法、牛津杯法、琼脂稀释法和荧光染色法,研究提取物抑菌活性.[结果]提取物具有光谱抗菌活性,对禾谷镰刀菌的IC50为1.65 mg/mL,对其分生孢子的IC50为2.93 mg/mL,改变禾谷镰刀菌菌丝尖端几丁质的量和线粒体内膜负电性.[结论]提取物具有较好的抑菌活性.

    苏铁种子提取物病原菌抑菌活性

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    稻壳木醋液化学成分气相色谱质谱分析

    王建刚
    15-17页
    查看更多>>摘要：[目的]研究稻壳木醋液有机化合物组成.[方法]利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对稻壳木醋液化学成分进行分离鉴定,色谱峰面积归一化法测定其相对含量.[结果]从稻壳木醋液中分离出131种组分,鉴定出97种化合物,包括甲醇(6.68％)、1-羟基-2-丁酮(2.28％)、乙酸(26.72％)、丁酸酐(2.56％)、1-羟基-2-丙酮(10.11％)、糠醇(2.54％)、环丙基甲醇(3.89％)、苯酚(2.20％)、邻苯二酚(2.94％)等.[结论]研究结果为稻壳资源的深度综合利用提供了参考.

    木醋液化学成分稻壳气相色谱质谱

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    叶绿素仪在东北春播玉米营养诊断施肥中的应用

    焦颖
    18-19,22页
    查看更多>>摘要：[目的]研究叶绿素仪在东北春播玉米营养诊断施肥中的应用.[方法]测定了叶片SPAD值,叶片全氮、全磷和全钾,及玉米相对产量.[结果]玉米SPAD值与玉米叶片全氮含量、施氮肥数量、玉米产量之间存在极显著的线性相关性.[结论]通过测量玉米SPAD来分析玉米氮素营养、预测东北春播玉米产量具有可行性.

    叶绿素仪玉米营养诊断施肥

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    不同氮肥运筹对晚播小麦产量和农艺性状的影响

    徐启来王飞周娜娜徐梦彬...
    20-22页
    查看更多>>摘要：[目的]确定不同氮肥运筹比例对晚播小麦产量结构及部分农艺性状的影响,为该地区晚播小麦高产稳产栽培提供合理的氮肥运筹方案.[方法]以目前淮北地区种植面积较大的小麦品种宁麦13号为材料,在小麦各生育期采用不同氮肥施用比例处理,研究各处理施肥比例对供试小麦产量结构、籽粒综合品质、试验区土壤理化性质的影响.[结果]基肥施用比例50％的处理(T3)有效穗、产量均最高,即氮肥运筹主要是通过增加有效穗来提高晚播小麦产量水平,对产量构成因素中穗粒数、千粒重影响不大,总氮量不变的情况下,基肥施用量的增加会降低小麦整体籽粒品质,但可以提高试验区土壤有机质含量.[结论]合理的氮肥运筹是实现晚播小麦优质高产的重要措施,总氮保持一定的基础上,基肥施用比例增加,促进分蘖增加有效稳,但超过一定的施用量,有效穗开始下降.后期施肥用量对小麦千粒重、穗粒数及品质性状影响较大,即合理的基肥施用量及完善的后期追肥比例是实现晚播小麦优质高产的有效途径.

    氮肥运筹晚播小麦产量结构农艺性状宁麦13号

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    秸秆还田后水稻生长需氮量研究

    许爱霞于倩倩王艳蓉李莲...
    23-24,28页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选秸秆还田配施化学氮肥最佳方案.[方法]试验设置7个秸秆还田配施化学氮肥方案,考察不同处理对土壤养分、水稻产量及其结构的影响.[结果]秸秆还田后施纯氮315 kg/hm2时,产量最高,达9 600.90 kg/hm2.[结论]秸秆还田后配施315 kg/hm2氮能满足秸秆腐解与水稻生长的需要,该方案具有广泛的应用价值.

    秸秆还田氮肥水稻生长

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    江苏省杂交中粳与常规中熟中粳水稻主要性状的比较分析

    程保山罗伯祥王健李刚...
    25-28页
    查看更多>>摘要：[目的]对江苏省杂交中粳与常规中熟中粳水稻主要性状进行比较分析.[方法]利用2013-2016年江苏省杂交中粳和常规中粳区域试验数据,对新选育的杂交中粳与常规中熟中粳品种的主要农艺及品质性状进行比较分析.[结果]与中熟中粳相比,杂交中粳组合表现为植株高大、穗大粒多,但穗数较少、结实率偏低;主要品质性状表现为整体水平低于常规中熟中粳品种,但在整精米率和粒型上具有一定的优势.[结论]该研究为杂交粳稻育种的改良及推广提供参考.

    杂交中粳中熟中粳农艺性状品质性状比较分析

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    种衣剂和叶面肥处理对绿豆晕疫病防治效果及生长的影响

    葛维德李令蕊薛仁风
    29-30,69页
    查看更多>>摘要：[目的]研究田间绿豆晕疫病的防治方案.[方法]研究不同种衣剂和叶面肥组合对绿豆晕疫病田间防治效果和绿豆生长的影响.[结果]种衣剂拌种并喷施叶面肥对绿豆田间晕疫病的防治效果最好,病株率仅为3.0％,防治效果达91.4％,并且3组处理绿豆植株的株高、主茎分枝数、主茎节数、单株荚数、荚长、荚粒数、籽粒大小、单株粒重和百粒重等重要表型性状均高于对照组,3组处理的产量分别为1 126.20、1 213.80和1 194.60 kg/hm2,也均显著高于对照组.[结论]种衣剂拌种和喷施叶面肥能有效控制田间绿豆晕疫病的发生和危害,提高绿豆产量.

    绿豆种衣剂叶面肥生长发育晕疫病

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