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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    柴达木巴隆地区枸杞滴灌水肥耦合效应研究

    刘得俊李润杰
    117-118,199页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨科学、高效的柴达木枸杞施肥、灌水模式。[研究]以3年生红枸杞为试材，研究了不同水肥组合对柴达木地区枸杞产量的影响。[结果]灌水量对枸杞产量的影响大于施肥量，但是过多的施肥量和灌溉量并不利于枸杞产量的增加，中肥（607．50 kg／hm2）和中水灌溉施肥（5010．00 m3／hm2）组合为该试验水肥调控的最佳组合，可取得较高的枸杞产量。[结论]为柴达木地区枸杞高产栽培提供了科学依据。

    枸杞滴灌水肥耦合柴达木

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    随水施肥次数对水稻生长及经济效益的影响

    陈锐浩官利兰邓兰生庄严...
    119-122页
    查看更多>>摘要：[目的]探究水稻随水施肥技术的最佳施肥次数。[方法]以玉香油占为水稻供试品种，共设6个处理，分别为不施肥（ CK）、肥料深施、肥料撒施、肥料随水追施2次、肥料随水追施3次、肥料随水追施4次，研究各处理对水稻产量及经济效益的影响。[结果]在水稻生产中采用随水施肥技术，随着施肥次数的增多，各产量指标中除实粒数和空秕率外，其余均呈现先增加后减少的趋势，追肥3次处理的产量最高，比其他施肥方式增产7．83％～25．56％，追肥2次和4次处理的产量差异不大，随着施肥次数的增加，结实率提高。随水冲施处理的投入成本大于深施与撒施处理，净收益以肥料随水追施3次处理最高，达15515．73元／hm 2。[结论]综合考虑，肥料随水追施3次能最大程度凸显水稻随水施肥技术的增产效益和经济效益。

    水稻随水施肥次数经济效益

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    峨眉山市和夹江县茶园土壤及茶叶重金属污染评价

    刘凡刘亚张燕琴彭思露...
    123-125,203页
    查看更多>>摘要：[目的]研究峨眉山市和夹江县茶园土壤及茶叶Cu、Cr、Cd、Pb、As和Hg 6种重金属含量，并进行污染评价。[方法]采用原子吸收分光光度法测定重金属Cu、Cr、Cd、Pb的含量以及原子荧光分光光度法测定As、Hg的含量，以《土壤环境质量标准GB 15618—1995》为依据，采用单因子污染指数和综合污染指数对茶园土壤样品进行评价。[结果]Cu、Cr、Cd、Pb、As、Hg的平均含量分别为30．59、67．08、0．35、24．15、13．32、0．13 mg／kg，根据国家标准GB 15618—1995土壤环境质量二级标准值，Cd处于临界水平，而重金属Cu、Cr、Pb、As、Hg的单项污染指数均小于1．0，属于安全级别。以GB 2762—2012、NY 659—2003、NY／T 288—2012为依据，5个采样点茶园茶叶原料样品中的Cu、Cr、Cd、Pb、As、Hg的含量均远低于国标或部颁的最高含量限值。[结论]峨眉山市和夹江县区域茶叶中重金属是安全的，符合国家标准。

    土壤茶叶重金属土壤污染评价

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    3种金乡大蒜中营养活性成分的含量比较

    周宇王文军李茜杨丹...
    126-128,169页
    查看更多>>摘要：[目的]检测3种金乡大蒜中营养成分和活性物质含量，从化学分子水平探讨不同品种的差异，对于优化种质资源、提升大蒜后期加工利用的品质和附加值具有指导作用。[方法]采用食品化学的常规方法并结合大型仪器检测，测定大蒜中营养成分和活性成分的含量。[结果]基本营养成分可溶性糖、粗脂肪、蛋白质含量，以金乡紫皮蒜最高，金乡白皮蒜次之，独头蒜最少；金乡紫皮蒜维生素C含量最高，独头蒜次之，金乡白皮蒜最少；金乡白皮蒜的过氧化氢酶（CAT）活性最高，紫皮蒜次之，独头蒜最差；锗和大蒜素DADS含量则是独头蒜最高。[结论]对于偏重营养成分的利用，金乡紫皮蒜有较大优势；而对于大蒜素和锗的特色保健功能利用，独头蒜有更大优势。

    金乡大蒜营养成分锗大蒜素过氧化氢酶活性

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    发酵花生壳在金线莲栽培中的应用

    陈湘瑜徐日荣唐兆秀
    129-132页
    查看更多>>摘要：[目的]探索在金线莲栽培基质中腐熟花生壳代替腐熟松树皮的可行性。[方法]以金线莲组培苗为试验材料，研究不同栽培基质对金线莲生长和生物产量的影响。[结果]以农富康秸秆发酵剂发酵花生壳＋泥炭土（1∶1）为栽培基质的金线莲生长最好，其成活率、生物产量最高。[结论]在栽培基质配方为花生壳＋泥炭土（1∶1）情况下，自然风干花生壳不能用于金线莲栽培，自然条件下腐熟花生壳可用于金线莲栽培，选用适宜发酵菌剂发酵花生壳用于金线莲栽培，能达到更好的栽培效果，完全可以替代腐熟松树皮用于金线莲栽培。

    金线莲花生壳栽培基质生物产量发酵

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    不同栽培条件对红景天叶绿素含量的影响

    杨柳何正军赵文吉贾国夫...
    133-136,139页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨不同栽培条件对红景天叶绿素含量的影响，为提高其产量提供理论依据。[方法]以红景天属植物为研究对象，设置5个水分处理，3个氮、磷、钾肥处理，以及不同的遮阴处理，研究不同处理红景天叶绿素含量的变化。[结果]不同水分处理狭叶红景天叶绿素含量均高于对照，且在重度干旱条件下达到最大值。氮肥处理狭叶红景天叶绿素含量增加，磷肥处理叶绿素含量减少，随着钾肥施肥量的增加，叶绿素含量呈先减少后增加的趋势。不同遮阴处理条件下，不同种的红景天叶绿素含量变化不同，与全光照相比，大花红景天和狭叶红景天叶绿素含量减少，长鞭红景天叶绿素含量显著增加。[结论]在不同环境中，红景天会通过调节叶绿素含量来保证光合作用的正常进行，在红景天栽培过程中，适当的水分胁迫、施肥及遮阴有利于红景天叶绿素的合成。

    红景天水分施肥遮阴叶绿素含量

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    太子参口含片的制备工艺

    龙朦朦刘东臧永军田丹...
    137-139页
    查看更多>>摘要：[目的]确定太子参口含片的制备工艺及处方。[方法]以太子参多糖含量为活性成分，考察口含片的外观、口感、片重差异、硬度和崩解时限，通过单因素试验筛选最佳辅料，正交试验确定各辅料成分配比，得出太子参口含片的最佳制备工艺。[结果]优选湿法制粒工艺作为太子参口含片最佳制备工艺，优化处方为：填充剂为微晶纤维素（MCC）224 mg、甘露醇60 mg，黏合剂为聚维酮K30（PVP K30）4 mg，崩解剂为交联聚维酮（PVPP）4 mg，润滑剂为硬脂酸镁（MS）8 mg。[结论]按该处方制备的太子参口含片硬度、崩解时限等各项指标均符合要求。

    太子参多糖口含片制备工艺处方筛选

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    冰砂糖寿组培快繁研究

    牟豪杰王燕吕永平汪一婷...
    140-141,157页
    查看更多>>摘要：[目的]探讨冰砂糖寿组培快繁的最佳条件。[方法]以冰砂糖寿幼嫩花序为外植体，研究冰砂糖寿组培快繁技术。[结果]于MS ＋5 mg／L 6－BA ＋0．5 mg／L IBA＋30 g／L蔗糖＋7g ／L琼脂的诱导培养基上成功诱导出愈伤组织，在分化培养基MS＋0．3mg ／L 6－BA＋30 g／L蔗糖＋7 g／L琼脂上继代培养可分化成不定芽，将不定芽转接到增殖培养基MS ＋0．3 mg／L 6－BA ＋0．1 mg／LNAA＋30 g／L蔗糖＋7 g／L琼脂上增殖速度较快，增殖系数达3．79。将其移栽至营养基质（混合泥炭∶粗砂＝1∶1）中，移栽成活率可达95％。[结论]建立了冰砂糖寿花序再生及快繁体系，为其规模化生产提供理论依据。

    冰砂糖寿愈伤组织不定芽

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    佛手瓜鲨烯合酶基因克隆及酶分子结构分析

    苏何玲肖雅伦谭燕莲梁斌...
    142-146页
    查看更多>>摘要：[目的]克隆佛手瓜鲨烯合酶（ SQS）基因，并基于克隆的SQS序列分析该酶的分子结构，为佛手瓜生物活性成分的利用提供理论依据。[方法]根据SQS基因5′末端保守序列和3′race方法扩增的佛手瓜SQS基因3′末端序列设计佛手瓜SQS基因克隆引物。扩增的佛手瓜SQS基因片段插入pGEM－T Easy Vector后经DNA测序。应用生物信息学方法分析克隆序列的开放阅读框架（ ORF）、酶蛋白的疏水性／亲水性和蛋白质磷酸化位点，预测酶蛋白的二级结构、结构域、三级结构和跨膜区。以布朗葡萄藻为outgroup，应用MEGA 5．0进行UPGMA算法构建系统树，并进行1000次的Bootstrap 测试。[结果]佛手瓜SQS由417氨基酸残基构成，等电点为6．983。构象预测提示该酶二级结构以α螺旋为主，是一种只有三级结构的单体酶，其活性中心是主要由几个α螺旋围绕形成的穴状结构，酶蛋白肽链中具有1个跨膜区。结构域分析表明SQS属于异戊二烯合酶家族。磷酸化位点分析显示该酶共有17个磷酸化位点，其中，S48位于与酶活性中心相关模体中，而S196为陆生植物SQS基因的正选择位点。以佛手瓜SQS基因ORF序列构建系统发生树得到的系统发生分类结果与形态学分类结果一致。[结论]佛手瓜SQS是由417氨基酸残基构成的单体酶，具有1个跨膜区和17个磷酸化位点，其中，S48和S196可能是佛手瓜SQS酶活性调节的关键性磷酸化位点。

    佛手瓜鲨烯合酶基因克隆结构分析

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    DELLA家族蛋白研究进展

    李威李国瑞黄凤兰孙华军...
    147-148页
    查看更多>>摘要：在已发现的植物GA 信号传递分子中，有一类N 端具有高度保守的DELLA 结构域，称之为DELLA 家族蛋白。介绍了DELLA蛋白的保守结构域和降解途径，并综述了其对多种植物激素信号的调控作用，以期提示植物生长发育和植物激素信号转导的奥秘。

    DELLA蛋白GA植物激素保守结构域

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