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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    大黄药用牙膏的制备工艺研究

    王圆梦王姿杨高国香刘广义...
    177-179,183页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选出大黄提取物制备药用牙膏的最佳工艺.[方法]采用HPLC法测定大黄提取物中蒽醌类化合物的含量,以所加蒸馏水温度、搅拌总时长、大黄提取物加入先后顺序为制备工艺主要影响因素,考察不同工艺条件对大黄提取物牙膏感官性状的影响.[结果]所测蒽醌类成分符合试验要求.最终确定水温50℃、搅拌15 min、大黄提取物预先与丙三醇混合的试验工艺,方可使得膏体长时期稳定不变色.[结论]制备所得的大黄提取物药用牙膏膏体细腻光亮、气味清凉、黏稠度适中,制备工艺稳定可行.

    大黄提取物药用牙膏制备工艺高效液相色谱

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    低温慢烤对烟叶品质的影响研究

    李超关罗浩袁文彬
    180-183页
    查看更多>>摘要：[目的]研究低温慢烤(复烤温度85℃)对云南烤烟内在质量的影响.[方法]以云南普洱和曲靖的C2F和B1F为试验材料,采用化学分析和感官质量评价的方法对复烤前后烟叶质量进行比较.[结果]经过低温慢烤,烟叶中总糖和还原糖含量明显降低,降幅接近5％;叶绿素降解产物的含量显著降低,降幅为6.2％～13.8％;类胡萝卜素降解产物含量约增加5％,西柏烷类物质和美拉德反应产物含量约增加10％.感官评吸结果表明,烟叶香气质提升,清甜香韵更加明显、丰富,刺激性和杂气均降低,余味更加舒适.[结论]低温慢烤能够显著增加云南烟叶的中性致香成分,提升其内在质量.

    低温慢烤烤烟化学成分致香成分

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    蓝莓酵素加工工艺及其优化研究

    吴林生徐德聪
    184-187,202页
    查看更多>>摘要：以蓝莓为原料,研究不同因素对蓝莓酵素发酵的影响,以确定最优发酵工艺参数.研究红糖添加量、发酵温度、发酵时间以及添加酵母菌种类4个因素对蓝莓酵素发酵液的影响,并记录发酵液pH的变化,对发酵产品的色泽、气味及滋味进行感官评价,并以超氧化物歧化酶(SOD)活性、DPPH自由基清除能力为理化检测指标进行分析,最终确定蓝莓酵素发酵的最优工艺参数.蓝莓酵素发酵加工的最优工艺参数如下:蓝莓酵素发酵液的pH为4.5,蓝莓与红糖质量比为1:1,发酵温度为25℃,发酵时间为28 d,添加葡萄酒酵母时超氧化物歧化酶活性最高,DPPH自由基清除能力最强,感官评分最高.

    蓝莓酵素超氧化物歧化酶DPPH自由基

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    腐霉利在韭菜中残留现状分析及风险评估

    黄晓春
    188-190页
    查看更多>>摘要：[目的]评估生产基地韭菜中农药腐霉利的残留情况及居民膳食暴露风险.[方法]采用QuEChERS法提取、气相色谱法分析技术,测定2019年韭菜中腐霉利的残留量;采用食品安全指数法进行风险评估;根据食品中农药最大残留限量判断腐霉利残留量是否超标.[结果]172个韭菜样品中有53个样品腐霉利残留量有检出且超标,检出率和超标率均为30.81％,残留最大值14.70 mg/kg,平均值为3.70 mg/kg.腐霉利在韭菜上的食品安全指数(IFS)为0.000247～0.019255,平均值为0.002850,均远小于1,对人体健康无影响.[结论]该研究为指导腐霉利的科学应用提供依据.

    韭菜农药残留气相色谱法食品安全指数风险评估

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    不同产地烟叶相似性分析

    张凤梅韩敬美王庆华司晓喜...
    191-196页
    查看更多>>摘要：在HS-SPME-GC/MS法分析不同产地烟叶样品中香气成分的基础上,用选择相似性指数(SSI)比较不同产地烟叶样品之间的差异.通过对前处理和仪器条件优化,建立烟叶中香气成分分析方法并采用该方法分析8种烟叶样品.结果表明,优化确定的试验条件为:0.5 g烟叶样品,70℃下用灰色萃取头萃取20 min,解吸2 min后进行GC/MS分析.8个烟叶样品中共检测到125种香气成分.8种烟叶样品香气成分的SSI分析结果表明,共检出指标相似度最高的样品为"红大"-"K326",其次是"贵州"-"K326",相似度最低的样品为"安徽"-"K326".该研究结果可为不同产区烟叶在卷烟生产和加工过程中的选用提供参考.

    烟叶顶空固相微萃取气质联用法香气成分选择相似性指数

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    饲料中莫昔克丁的含量测定

    刘红云吴昊张莉许世富...
    197-198,236页
    查看更多>>摘要：[目的]采用二极管阵列高效液相色谱法,建立饲料中莫昔克丁的检测方法.[方法]样品经乙腈溶液提取后,通过HLB 6cc SPE固相萃取小柱净化,C18色谱柱分离;以醋酸-醋酸铵缓冲液(pH 4.8)(取醋酸铵7.7 g,加水400 mL溶解后,用冰醋酸调节pH至4.8)-乙腈(400:600)为流动相;检测波长为242 nm;柱温50℃;流速为2.5 mL/min.[结果]莫昔克丁在5～100μg/mL具有良好的线性关系(R2=0.9990).检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.0 mg/kg.样品在定量限1倍、2倍、10倍3个加标水平下的平均回收率为95.0％～105.2％,批内、批间的相对标准偏差小于10％,日间和日内变异系数均低于15％.[结论]该试验建立的HPLC法简便、灵敏、准确,可用于饲料中莫昔克丁的含量测定.

    饲料莫昔克丁含量测定HPLC法

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    北斗导航系统在全国第三次国土调查中的应用

    程许龙
    199-202页
    查看更多>>摘要：在传统的国土调查中,采用GPS-RTK测量技术对地类边界及权属界线进行测量,受基站架设场地及电台信号范围的影响,不能满足大区域分散性测量作业的需要.为了解决此类问题,对我国自主研发的北斗卫星导航定位及基准站系统进行了研究,分析了其在全国第三次国土调查中应用的可行性,并在阎良区全国第三次国土调查项目中实施验证;阐述了其在权属界线变化测量中的应用效果,并通过其他方法对其进行验证检核.

    北斗导航系统国土调查基准站系统权属调查

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    宁夏引扬黄灌区密植作物小麦滴灌带合理设计及布设参数优化

    靳韦陈永伟夏学智王昊...
    203-207页
    查看更多>>摘要：为明确宁夏引扬黄灌区密植作物小麦滴灌带的最优铺设方案,采用4因素3水平正交试验,研究不同滴灌带布设参数对小麦生长发育、产量构成因素和滴灌带成本投入的影响,确定小麦滴灌带田间铺设间距、滴头流量、灌水量等指标.结果表明,滴灌带在60、80 cm铺设间距下,土壤滴灌湿润宽度可以相接,满足小麦密植种植作物的需水要求,且同一铺设间距下滴灌带垂直方向不同距离小麦生长指标(株高、叶绿素含量)和穗粒数无显著差异;滴灌管带铺设间距为80 cm的3个处理平均收获穗数明显高于其他处理,其产量整体上也高于其他铺设间距处理.滴头流量太大不利于小麦产量的提升,其中滴头流量2.0和3.0 L/h有利于提高小麦产量.灌水量越小,平均收获穗数减少越明显,其产量也越低;对比不同滴灌带铺设用量投入成本,铺设间距80 cm的处理优于其他处理,有利于节约成本.

    密植作物滴灌带布设参数

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    5TG-100A型油菜脱粒机结构设计

    林蜀云刘伟张明
    208-211页
    查看更多>>摘要：贵州省油菜种植以坡地小地块种植为主,同时一般都是冬季至春耕插秧闲置阶段种植,所以种植较为分散,这导致了油菜机械化种植难度大、中大型机械难以推广等问题.设计了一种小型油菜脱粒机,油菜脱粒机由脱粒滚筒组件、风机、振动筛、动力及传动组件等组成.该小型油菜脱粒机结构简单,重量轻,田间转移方便,作业效果良好,具有较高的推广价值.

    油菜脱粒机柴油机滚筒

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    村域乡村振兴评价指标体系构建——以津市市金鱼岭街道大关山村为例

    张晓杰刘芳清刘静波陈丽桦...
    212-214,254页
    查看更多>>摘要：以湖南省津市市大关山村为例,从产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效,生活富裕5个维度,筛选出16个二级指标和40个三级指标,构建出乡村振兴评价指标体系,并提出了实施乡村振兴战略的政策建议.

    村域乡村振兴指标体系

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