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期刊信息/Journal information
安徽农业科学
安徽省农业科学院
安徽农业科学

安徽省农业科学院

朱永和

旬刊

0517-6611

ahnykx@163.com；ahnykx@mail.hf.ah.cn

0551-5160973，5148869

230031

合肥市农科南路40号

安徽农业科学/Journal Journal of Anhui Agricultural SciencesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>> 《安徽农业科学》是由安徽省农业科学院主办的综合性农业学术期刊，创刊于1961年。A4开本，160页，封面250克铜版纸，内文80克铜版纸。2007年由半月刊改为旬刊。该刊为全国中文核心期刊，中国科技核心期刊，《中国科学引文数据库》来源期刊，并获第四届全国优秀农业期刊一等奖。主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究、农史研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果。每期定价8.00元整，全年订价288.00元整。国内统一刊号CN34-1076/S,国际标准刊号ISSN 0517-6611。全国各地邮局均可订阅，邮发代号26-20，也可汇款向编辑部订阅。欢迎投稿，欢迎刊登广告。
正式出版
收录年代

    森林城镇建设规划探讨——以安徽省宿松县孚玉镇为例

    胡平
    116-118页
    查看更多>>摘要：通过对安徽省宿松县孚玉镇的自然条件、社会经济状况和建设现状进行分析,发现孚玉镇森林城镇建设的不足,依据"让城市融入森林,让森林拥抱城市"的理念,提出了"一心两片,五纵四横、四廊多点"的总体空间布局结构及实现人居环境全面改善,城乡建设一体化的总体目标.从森林生态体系建设、生态文化建设、生态保护建设3方面,提出了构建合理稳定的森林城镇生态系统,以期促进城镇经济社会的可持续发展.

    森林城镇总体规划孚玉镇

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    嘉兴市县域旅游区域发展差异分析

    杨兰芬史小珍
    119-121,125页
    查看更多>>摘要：以嘉兴市5个县域单元为研究对象,参考相关旅游竞争力研究的基础上,构建县域旅游竞争力评价指标体系,采用主成分分析法进行定量分析.结果显示:嘉兴市县域旅游发展不平衡,经济实力与综合竞争力空间分布高度耦合.应依托上海和杭州区位优势,加强区域旅游合作,加强硬环境建设.

    县域旅游竞争力主成分分析全域旅游

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    刺角瓜提取物对南方根结线虫的触杀活性研究

    高强张浩任海龙阿布都克尤木·阿不都热孜克...
    122-125页
    查看更多>>摘要：采用触杀法研究了刺角瓜无水乙醇提取物对南方根结线虫2龄幼虫的毒杀活性.结果表明,不同浓度的刺角瓜无水乙醇根和茎叶提取物对南方根结线虫有不同程度的毒杀活性,其中,用1.00 mg/mL的刺角瓜根、茎叶乙醇提取物分别处理,24 h后南方根结线虫校正死亡率分别为98.95％、94.46％,48 h后南方根结线虫校正死亡率分别为100％、98.12％,与1.00 mg/mL阿维菌素的活性无明显差异.毒力测定结果表明,茎叶提取物处理24和48 h,对南方根结线虫的半致死浓度LD50分别为0.7032和0.4503 mg/mL;根提取物处理24和48 h,对南方根结线虫的半致死浓度LD50分别为0.4935和0.4842 mg/mL.此外,根提取物和茎叶提取物的杀线虫活性表现出明显差异.

    刺角瓜提取物南方根结线虫触杀活性

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    毛竹内生拮抗细菌对食用菌病害的生防机理研究

    袁宗胜
    126-128,140页
    查看更多>>摘要：研究了毛竹内生拮抗细菌JL-B05和JL-B16对3种食用菌病原菌的生防机理.结果表明,不同浓度内生拮抗细菌过滤液和灭菌液对病原菌菌丝生长均具有显著的抑制效果,其中浓度为20％的内生拮抗细菌JL-B05过滤液对病原菌菌丝生长的抑制效果最好,对疣孢病菌的抑制率达86.37％,对油疤病菌的抑制率为78.81％,对蛛网病菌的抑制率为76.76％,抑制效果均优于内生拮抗细菌JL-B16过滤液.浓度为20％的内生拮抗细菌JL-B16灭菌液对油疤病菌菌丝生长的抑制率为72.11％,对疣孢病菌抑制率为62.51％,对蛛网病菌的抑制率为61.88％,抑制效果均优于内生拮抗细菌JL-B05灭菌液.在内生拮抗细菌发酵液和灭菌液对病原菌孢子萌发抑制效果测定中,浓度为40％内生拮抗细菌JL-B05、JL-B16过滤液和灭菌液对3个病原菌的抑制效果均较为显著.内生细菌JL-B05、JL-B16挥发性物质对病原菌菌丝生长均表现出一定的抑制作用.

    毛竹内生拮抗细菌食用菌病害生防机理

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    立枯丝核菌拮抗青霉菌发酵液稳定性研究

    安婧婧沈瑞清
    129-131,151页
    查看更多>>摘要：研究立枯丝核菌拮抗青霉菌绳状青霉和草酸青霉发酵液稳定性,为今后生防青霉菌的开发提供理论依据.采用牛津杯法测定立枯丝核菌拮抗青霉菌绳状青霉、草酸青霉发酵液对于温度和酸碱度的稳定性,结果发现,绳状青霉菌株发酵液在20℃、处理10 min和pH=3、处理2 h的情况下,抑菌活性最高,而当温度超过50℃,中性条件会抑制绳状青霉菌株的抑菌活性;草酸青霉菌株发酵液在40℃、处理10 min和pH=9、处理2 h的情况下抑菌活性最高,而当温度超过60℃,中性条件或过碱性条件会抑制该菌株的抑菌活性.

    拮抗菌发酵液稳定性牛津杯法

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    有机肥对衰弱病杨梅营养生长和果实品质的改良作用

    张建斌戚行江吴世军郑锡良...
    132-134,174页
    查看更多>>摘要：为强壮发病杨梅树势,改良果实品质,选择3种有机肥,设置5、10、20 kg/株共3个施肥梯度,以不施肥作对照,利用滴水线沟施方法施入盛果期病树.结果表明,所有有机肥处理均增加了维生素C含量,增加了2.5％～109.6％,可溶性固形物含量增加1.2％～15.3％,显著降低了可滴定酸含量,降低1.3％～34.2％.复合微生物肥和(深圳)好阳光有机肥均显著增加了梢长,分别增加13.3％～15.4％和22.1％～34.7％,梢粗分别增加5.2％～12.5％和5.2％～19.4％,叶长分别增加10.3％～11.8％和1.4％～5.7％,叶宽分别增加8.0％～14.6％和1.7％～10.5％.另外复合微生物肥3个处理还显著增加单果重6.0％～8.0％,显著降低果实硬度4.1％～9.6％.表明有机肥对杨梅衰弱病树营养生长及果实品质改良有积极的作用,其中复合微生物肥的效果更好,值得在产业上推广应用.

    杨梅衰弱树有机肥营养生长果实品质

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    含氰氨化钙成分新型肥料对芦笋产量及经济效益的影响

    洪波李际会范永强
    135-136,190页
    查看更多>>摘要：在芦笋生产中施用一种含氰氨化钙(CaCN2)成分的新型肥料,以探明该新型肥料对芦笋产量及生长的影响,得出适宜在芦笋生产中氰氨化钙的用量.结果表明,含氰氨化钙成分新型肥料可提高芦笋生育指数,显著降低芦笋茎枯病的发病率,明显改善芦笋的营养生长状况,增加芦笋产量2415 kg/hm2,从而提高经济效益.因此,该含氰氨化钙成分的新型肥料可用于芦笋生产中,减少茎枯病发病率,增加产量和经济效益.

    芦笋氰氨化钙生育指数产量经济效益

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    生物活性肽组合物缓解小鼠体力疲劳的作用研究

    沈起兵刘丽燕刘同方李亦凡...
    137-140页
    查看更多>>摘要：[目的]研究生物活性肽组合物缓解体力疲劳的作用及机制.[方法]KM小鼠随机分为空白对照组(NC组)、模拟疲劳对照组(FC组)和模拟疲劳生物活性肽组合物处理组(FS组).FC、FS组小鼠每天进行负重游泳制备疲劳应激模型,连续29 d,NC组不作处理.FS组小鼠每天灌胃相应浓度的生物活性肽组合物,1次/d,连续30 d;NC组和FC组同法灌胃去离子水.末次灌胃30 min后,分别进行负重游泳时间试验、血清尿素氮试验、肝糖原试验、血乳酸试验和红细胞携氧能力试验.[结果]与NC组比较,FC组的血清尿素氮浓度升高(P<0.05);与FC组比较,FS组负重游泳时长增加(P<0.05),血清尿素氮含量降低(P<0.05),血乳酸曲线下面积下降(P<0.01).[结论]生物活性肽组合物具有一定的增强运动耐力和缓解体力疲劳作用.

    生物活性肽组合物缓解体力疲劳负重游泳血清尿素氮血乳酸

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    复合酵母菌对浓香型复糟酒品质的影响

    张海英周瑞平范轶玲罗明有...
    141-143,194页
    查看更多>>摘要：[目的]探究复合酵母菌对浓香型白酒复糟酒品质的影响.[方法]将分离自浓香型白酒酿造环境的酵母菌Z8Y-15和S633Y-28-1应用于复糟酒的生产,经40 d发酵后,分析各处理糟醅的主要成分及微量呈香呈味成分.[结果]经复合菌剂发酵后糟醅的还原糖和粗淀粉含量均极显著低于对照(P<0.01).发酵后糟醅经减压蒸馏后采用高效气相色谱法对馏分中的醇类及酯类进行分析,经复合酵母菌发酵后的糟醅馏分含乙醇的均值为8460.27 mg/L,比对照高出35.88％,有提高复糟酒产量的趋势.复合酵母菌剂还可显著降低丢糟中的正丁醇和苯甲醇含量(P<0.05),显著增加己酸异戊酯含量(P<0.05),极显著增加β-苯乙醇和丁酸乙酯的含量(P<0.01).糟醅中醇类及酯类物质含量的变化使得酒体更醇和,香味更协调.[结论]该研究可为复合酵母菌剂应用于复糟酒的生产提供理论基础.

    白酒丢糟复糟酒复合菌酵母菌

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    果汁柠檬干护色工艺优化

    黄纯哲高伟姚淑敏郭春晓...
    144-146,155页
    查看更多>>摘要：[目的]优化果汁柠檬干的护色工艺.[方法]采用不同的果实切片厚度、处理温度及护色剂处理果汁柠檬干,研究其对果汁柠檬干褐变度的影响.[结果]保护柠檬干色泽的最佳条件为选择3 mm切片,处理温度宜控制在70℃,不同护色剂的最佳处理浓度分别为:柠檬酸2.0％、L-半胱氨酸0.3％、CaCl21.5％、植酸2.0％,其护色效果表现为柠檬酸>L-半胱氨酸>CaCl2>植酸.[结论]采用适宜的果实切片厚度、处理温度及护色剂能有效延缓和阻止果汁柠檬干的褐变.

    果汁果干护色柠檬干

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