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期刊信息/Journal information
北京农学院学报
北京农学院学报

段留生

季刊

1002-3186

bnxbbjb@126.com

80799078

102206

北京市昌平区北农路7号北京农学院学报编辑部

北京农学院学报/Journal Journal of Beijing University of AgricultureCSTPCD
查看更多>>《北京农学院学报》为北京农学院主办的综合性农业学术期刊（季刊，公开发行）。及时报道生物学、作物学、园艺学、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、兽医学、林学、风景园林学、食品科学与工程、农林经济管理等农业相关专业的学术论文、文献综述和研究简报等。
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    散叶生菜主要农艺性状及营养品质的分析

    郭宇孔多雄顾益银代绿叶...
    60-66页
    查看更多>>摘要：[目的]明确散叶生菜各品种性状间关系并筛选出最优品种,为育种工作建立良好基础,促进北京及周边地区的推广.[方法]利用多元统计分析法和隶属函数评估法对散叶生菜主要农艺性状及营养品质进行分析、比较.[结果]鲜质量与株高、展幅、叶长和叶片数间呈现显著相关性;农艺性状变异系数均大于20％,营养指标中维生素E、维生素C、可溶性糖和可溶性蛋白变异系数均大于20％,存在丰富的遗传多样性;LE18119的平均隶属函数值为0.61,隶属函数值评分最高.[结论]供试材料中LE18119为最优品种.

    散叶生菜主要农艺性状营养品质多元统计分析法隶属函数评估法

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    白藜芦醇及虎杖提取剩余物对3种草莓病原真菌的抑制作用及根腐病害的田间防效

    关兆英闫哲黄体冉车发展...
    67-72页
    查看更多>>摘要：[目的]为了探究白藜芦醇及虎杖提取剩余物对3种草莓病原真菌抑制作用及对田间根腐病害的防治潜力.[方法]采用生长速率法测定白藜芦醇和虎杖提取剩余物对灰葡萄孢菌、胶孢炭疽菌、立枯丝核菌的抑制作用和毒力;测定其对草莓田间根腐病害的防治效果以及对草莓生长和果实品质的影响.[结果]白藜芦醇和虎杖提取剩余物对3种草莓病原真菌均有不同程度的抑制作用,当白藜芦醇达到3.2 mg/mL时,对立枯丝核菌的抑制率最高,达到83.53％,且显著高于其他处理;对灰葡萄孢菌和胶孢炭疽菌的抑制率分别为65.30％、51.30％,对立枯丝核菌的毒力作用最强,EC50值为2.750 mg/mL.虎杖提取剩余物对3种草莓病原真菌均有较好抑制作用,其中虎杖提取剩余物为8 mg/mL时,对胶孢炭疽菌和灰葡萄孢菌达到杀菌效果,抑制作用达到100％,对立枯丝核菌和灰葡萄孢菌的毒力作用弱,EC50值分别为3.648 mg/mL和2.225 mg/mL.白藜芦醇及虎杖提取剩余物对草莓田间根腐病害的防治具有一定效果,虎杖提取剩余物和清水处理的草莓在株高、茎粗、叶面积、叶绿素、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C和果形指数上没有显著差异,对草莓生长发育不会造成不良影响.[结论]白藜芦醇及虎杖提取剩余物对3种草莓病原真菌均具有一定的抑制作用以及对草莓田间根腐病害的防治具有一定的效果,虎杖提取剩余物较白藜芦醇在草莓病原真菌防治上更具发展潜力.

    虎杖提取剩余物白藜芦醇草莓病原真菌抑制作用防效

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    '红颜'草莓茎尖组织快繁与病毒检测

    刘羽丰白莹雪王秋实陈卿然...
    73-78页
    查看更多>>摘要：[目的]旨在建立'红颜'草莓组织快繁体系.[方法]以'红颜'草莓茎尖为试材,用茎尖组织培养法和RT-PCR方法,研究不同培养基对其茎尖萌发率、不定芽增殖、生根率等的影响,并检测常见的5种草莓病毒(草莓轻型黄边病毒、草莓斑驳病毒、草莓镶脉病毒、草莓皱缩病毒和黄瓜花叶病毒).[结果]适宜'红颜'草莓初代培养基为 MS+6-BA 1 mg/L+NAA 0.2 mg/L+PVP 1 g/L,继代培养基为 MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L+PVP1 g/L,生根培养基为1/2MS+IBA 0.4 mg/L,移栽基质为草炭、蛭石和珍珠岩(体积比为2∶1∶1).利用RT-PCR方法检测草莓病毒的脱除效果,脱除率为64.1％.[结论]该试验获得稳定的'红颜'草莓组织快繁体系,为草莓产业高质量发展提供基础.

    '红颜'草莓茎尖培养快繁病毒检测

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    北京市广阳谷城市森林公园康养环境监测评价

    刘秀萍李新宇赵松婷许蕊...
    79-87页
    查看更多>>摘要：[目的]为查明城市森林公园在改善城市生态环境中的作用.[方法]以广阳谷城市森林公园为研究对象,选取公园内3种优势植物群落和公园周边1个空白对照进行实地监测,对人体舒适度、PM2.5质量浓度、空气负离子浓度等康养环境因子进行定量评价.[结果]广阳谷城市森林公园能够明显提高人体舒适度,在夏季最为显著,提高18.2％;森林公园人体舒适度在春季14:00和夏季12:00之后是较为舒适等级,秋季全天是较为舒适和舒适等级,冬季全天为极不舒适;城市森林公园内人体舒适度季节排序为秋季＞夏季＞春季＞冬季.城市森林公园对PM2.5质量浓度有一定的消减作用,消减能力在夏季最大,消减率为9.25％,其次是秋季7.56％,全年平均消减率为7.00％;PM2.5质量浓度季节变化为冬季＞春季＞秋季＞夏季,春季、夏季、秋季平均空气质量等级均为优,冬季为良,日变化呈现早晚高、白天低的特点,在10:00-16:00时间段较低,冬季16:00后容易出现污染天气状况.城市森林公园四季均可以提高空气负离子浓度,在秋季和夏季较高,分别提高25.7％和25.6％,空气负离子浓度季节变化为夏季＞秋季＞春季＞冬季,其中夏季和秋季空气负离子浓度为2级;日变化呈现波动性,在8:00-10:00最高,16:00最低.[结论]广阳谷城市森林公园在不同季节、不同时间段内对于提高人体舒适度、提升空气负离子浓度和消减PM2.5均具有积极作用,其中在夏季、秋季和上午时段最为显著,可为人们提供一个良好的康养环境.

    城市森林公园康养环境人体舒适度PM2.5空气负离子

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    佛波酯对猪中性粒细胞巨噬细胞表面分子抗原-1的作用及有关信号机制研究

    郭雨楠王恩慈张溪园张旭日...
    88-92页
    查看更多>>摘要：[目的]研究佛波酯诱导猪中性粒细胞黏附分子巨噬细胞表面分子抗原-1表达的作用及有关信号机制.[方法]采用密度梯度离心法分离纯化猪外周血中性粒细胞,以流式细胞术检测中性粒细胞巨噬细胞表面分子抗原-1表达,分别以实时荧光定量PCR、Western Blot法检测信号蛋白p38丝裂原活化蛋白激酶、胞外信号调控激酶的基因表达和磷酸化活性.[结果]20、30 nmol/L的佛波酯能极显著促进猪中性粒细胞巨噬细胞表面分子抗原-1的表达(P＜0.01).与对照相比,佛波酯在0.5、6 h可明显增加猪中性粒细胞p38丝裂原活化蛋白激酶的基因表达量(P＜0.05,P＜0.01);在0.5、3和6 h可极显著增加猪中性粒细胞胞外信号调控激酶的基因表达量(P＜0.01).与对照相比,佛波酯在1、5和30 min可极显著促进p38丝裂原活化蛋白激酶磷酸化活性(P＜0.01);在0.5、1、5和30 min可明显促进胞外信号调控激酶磷酸化活性(P＜0.05,P＜0.01).[结论]佛波酯能诱导猪中性粒细胞黏附分子巨噬细胞表面分子抗原-1的表达,其机制至少与上调p38丝裂原活化蛋白激酶、胞外信号调控激酶的基因表达与磷酸化活性有关.

    p38丝裂原活化蛋白激酶胞外信号调控激酶佛波酯黏附分子中性粒细胞巨噬细胞表面分子抗原-1猪

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    五黑散对小鼠的止泻作用研究

    跃斯图娜仁图雅巴依尔塔
    93-96页
    查看更多>>摘要：[目的]探究五黑散对小鼠泄泻的抑制作用,以期为动物临床泄泻证的治疗提供新思路.[方法]利用大黄、蓖麻油建立动物泄泻模型,并通过炭末推进试验以及小肠运动亢进试验考察五黑散对小鼠泄泻的影响.[结果]五黑散组小鼠与模型组小鼠相比,其稀便率、稀便级及泄泻指数明显降低,有显著差异(P＜0.01),五黑散可明显减轻大黄和蓖麻油引起的小鼠泄泻症状,缓解泄泻的程度.五黑散对模型小鼠小肠炭末推进运动有明显的抑制作用,五黑散组和模型组相比,五黑散组小鼠小肠内的炭末推进长度、炭末推进率明显比模型组降低(P＜0.01).溴吡斯的明可明显促进小鼠小肠推进运动,模型组与空白组相比,其炭末推进长度、炭末推进率有显著差异(P＜0.01).五黑散对溴吡斯的明所致的小鼠小肠运动亢进具有明显抑制作用,五黑散组与模型组相比,其炭末推进长度、炭末推进率显著降低(P＜0.01).[结论]五黑散对小鼠泄泻症状有明显的缓解作用.

    五黑散泄泻止泻小鼠

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    农户视角的北京北部山区造林工程可持续评价

    李映红余亚亮刘笑冰
    97-102页
    查看更多>>摘要：[目的]为更好提升北京北部山区造林的可持续.[方法]采用层次分析法计算北京北部山区造林工程经济和社会可持续各评价指标的权重,通过模糊综合运算得到北京北部山区造林工程可持续效益值.[结果]从北京北部山区造林工程的可持续综合评价来看,总体评价良好且社会可持续、生态可持续以及经济可持续表现皆为良好.[结论]北京北部山区造林工程可实现整体可持续良好发展.

    北部山区造林工程可持续评价模糊综合评价

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    北京畜牧业区域比较优势及影响因素研究

    王海莲何忠伟刘芳
    103-108页
    查看更多>>摘要：[目的]探究北京畜牧业各产业优势产区及影响因素,为北京畜牧业布局优化提供理论依据.[方法]运用2015-2019年北京畜牧业相关数据,选取资源禀赋指数与综合比较优势指数指标对其优势区域进行测算,分析其区域比较优势的影响因素.[结果]生猪在顺义区资源禀赋能力最强,有9个综合比较优势区域.奶牛在大兴区资源禀赋能力最强,有6个综合比较优势区域.家禽最强资源禀赋区域在平谷区,有6个综合比较优势区域.北京畜牧业区域比较优势受自身优势与劣势和发展机会的影响.[结论]北京畜牧业应遵循比较优势原则,优化生产布局,提高创新能力,保障首都菜篮子供应.

    北京畜牧业区域比较优势资源禀赋综合比较优势影响因素

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    燕麦坚果饮料总黄酮和总酚酸含量及抗氧化能力分析

    严莎莎王少君王苗苗马挺军...
    109-114页
    查看更多>>摘要：[目的]探究燕麦坚果饮料与市售燕麦饮料之间功能成分及抗氧化能力和风味的差异.[方法]分别采用三氯化铝比色法、福林酚法测定8种饮料样品中总黄酮和总酚酸的含量,对1.1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力等抗氧化能力进行分析,并利用电子舌与电子鼻对饮料进行感官风味评价.[结果]燕麦坚果饮料样品总黄酮含量为0.0816 mg/g、总酚酸含量为0.3930 mg/g,1.1-二苯基-2-苦基肼自由基清除能力、2,2'-联氮-双(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基清除能力和总抗氧化能力分别为42.77％、94.57％和0.1194 mmol/g,均高于7种市售燕麦饮料样品,电子鼻和电子舌都能够有效区分8种饮料样品之间的滋味及气味差异.[结论]燕麦坚果饮料的总黄酮、总酚酸含量及抗氧化能力在8种饮料样品中居于首位,经电子鼻和电子舌分析燕麦坚果饮料风味比较丰富,可以作为一种谷物饮料走向市场.

    燕麦燕麦坚果饮料抗氧化电子鼻电子舌

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    大孔吸附树脂纯化苦荞多肽工艺研究

    马萌陶婷马挺军
    115-120页
    查看更多>>摘要：[目的]研究苦荞多肽纯化工艺和抗氧化活性.[方法]以大孔吸附树脂吸附率和解吸率为考察指标,对5种大孔吸附树脂(AB-8、D101、HPD600、ZCX-11和S-8)进行筛选,通过动态吸附-解吸单因素试验和正交试验优化大孔吸附树脂最佳纯化工艺,并测定大孔吸附树脂纯化前后苦荞多肽的超氧化物歧化酶活力、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐和1,1-二苯基-2-苦基肼清除能力.[结果]从5种大孔吸附树脂中筛选出S-8为最佳大孔吸附树脂,其吸附率和解吸率分别为71.25％、89.00％;在上样质量浓度为5 mg/mL,洗脱流速为1.5 mL/min,乙醇体积分数为55％的条件下,苦荞多肽纯度由粗提液的22.18％提高到70.00％;纯化后苦荞多肽超氧化物歧化酶酶活力显著增加,从原来的26.20 U/mL升高到40.37 U/mL,对2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐和1,1-二苯基-2-苦基肼抑制率显著升高,分别是粗提液的2倍与1.4倍.[结论]优化后的工艺条件可使苦荞多肽的纯度显著提高,且纯化后苦荞多肽抗氧化活性显著增强.

    苦荞多肽大孔吸附树脂纯化抗氧化活性

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