首页期刊导航|北京农学院学报
期刊信息/Journal information
北京农学院学报
北京农学院学报

段留生

季刊

1002-3186

bnxbbjb@126.com

80799078

102206

北京市昌平区北农路7号北京农学院学报编辑部

北京农学院学报/Journal Journal of Beijing University of AgricultureCSTPCD
查看更多>>《北京农学院学报》为北京农学院主办的综合性农业学术期刊（季刊，公开发行）。及时报道生物学、作物学、园艺学、农业资源与环境、植物保护、畜牧学、兽医学、林学、风景园林学、食品科学与工程、农林经济管理等农业相关专业的学术论文、文献综述和研究简报等。
正式出版
收录年代

    动物源菌株对7种消毒剂的抗药性分析

    陆彦钱昕蕊王海地焦奥...
    63-67页
    查看更多>>摘要：[目的]探明不同种类的消毒剂对动物源菌株的消毒效果.[方法]将宠物收容站、肉鸡养殖场和鹌鹑养殖场来源采集的样品进行分离培养和生化鉴定;采用微量肉汤法测定7种常用消毒剂对不同动物源菌株的最小抑菌浓度(MIC);通过PCR方法检测动物源菌株携带的消毒剂抗性相关基因.[结果]从动物源样品中分离鉴定得到 1 株 Escherichia coli、Pasteurella、Staphylococcus aureus、Streptococcus 和 3 株 Salmonella.药物敏感性试验结果表明鹌鹑源Salmonella typhimurium F35对部分阳离子表面活性剂类、过氧化物类消毒剂抗药;宠物源Staphylococcus aureus和Streptococcus对多种消毒剂抗药性增加.抗药基因检测鹌鹑源Salmonella F35菌株携带merA、intI1、qacE△1基因,宠物源Staphylococcusaureus检测出tehA基因,宠物源Streptococcus检测出teh A和intI1基因.[结论]鹌鹑源Salmonella typhimurium F35通过整合子以及外排泵等机制介导其对阳离子表面活性剂类消毒剂耐受;宠物源Staphylococcus aureus和Streptococcus通过外排泵机制介导对阳离子表面活性剂类、含氯消毒剂以及季铵盐类消毒剂耐受.

    沙门氏菌消毒剂抗药性耐药基因

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    乡村振兴视域下粮食安全监测预警体系研究

    袁世一李干琼
    68-73页
    查看更多>>摘要：[目的]乡村振兴是中国新时代经济社会发展的重要战略,粮食安全是乡村振兴的重要方面之一.[方法]从生产资料、生产投入、生产效率、经济效益、产出效率和生态环境六个层面构建了粮食安全监测指标体系.通过对2000-2021年时间序列数据的分析,合成了中国粮食安全监测预警指数,并根据指数确定了粮食安全的警戒等级和警线标准,以此来评估粮食安全的发展水平.[结果]乡村振兴战略与粮食安全监测预警之间相互支撑;农业、农村和农民三个层面均得到了有效改善;粮食产能提升的效果显著.[结论]2000-2009年间,中国粮食监测预警指数处于高风险和较高风险区间,2009-2012年处于中等风险区,2013-2016年处于较低风险区,2017至2021年处于低风险区;根据预测结果未来五年中国粮食安全监测预警指数仍然处于低风险区.

    乡村振兴粮食安全监测预警指标体系

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    农村三产融合利益联结机制:分工-交易-契约视角

    曹小霞李练军
    74-80页
    查看更多>>摘要：[目的]农村三产融合是实现产业兴旺的关键路径,完善利益联结机制是农村三产融合的难点问题.[方法]从分工、交易、契约的视角构建了农村三产融合利益联结机制,以农业产业化联合体为例,深入考察了农村三产融合利益联结在分工内化、费用节约、契约选择三个层面的现实表现与主要困境.[结果]研究发现,合理契约安排有利于产业分工内化和交易费用节约,产业分工深化与交易成本节约促使联结利益产生,合理契约方式选择保证利益合理分配降低联结风险,最终实现农村三产融合利益稳定联结;农业产业化联合体中的家庭农场、农民合作社、农业企业依据各自的资源优势进行密切分工,通过分工内化减少联合体内交易的不确定性、资产专用性、交易频率和信息不对称,从而降低交易成本,通过商品契约、要素契约、服务契约、超市场契约等紧密型契约保证主体之间的利益合理分配,规避利益风险,实现主体间利益共享;主体之间依然存在分工地位不平等、要素供给不足、利益分配不均、风险约束不对等困境.[结论]需要密切主体分工协作机制,真正形成利益共同体;完善主体交易融合机制,切实破解要素融合瓶颈;强化主体契约安排机制,有效降低联结利益风险.

    农村三产融合利益联结分工-交易-契约农业产业化联合体

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    基于乡村振兴背景的农民合作社高质量发展影响因素——以北京市为例

    李晖李瑞芬肖健李敏倩...
    81-85页
    查看更多>>摘要：[目的]为了实现合作社的高质量发展,推动乡村振兴战略的有效实施,实现农业农村现代化.[方法]以北京市为例,对农民合作社进行问卷调查和实地访谈,采用二元逻辑回归模型实证研究乡村振兴背景下农民合作社高质量发展的影响因素.[结果]在5％的显著性水平下,合作社发展等级、内部管理、产业基础、合作社认知、村两委认知、宣传引导机制、激励机制、协作联动机制、政策环境均对农民合作社的高质量发展产生显著影响.[结论]从引导合作社规范管理、强化合作社人才支撑、提升合作社产业基础三个方面提出对策建议.

    农民合作社高质量发展乡村振兴

      原文链接:
    • 万方数据

    北京西山国家森林公园古油松根际微生物多样性分析

    于鑫洋陈思奇王溢洋杨小萱...
    86-92页
    查看更多>>摘要：[目的]挖掘古油松根际优势的细菌与真菌群落,为筛选油松根际优势的微生物提供理论依据.[方法]采集北京市西山公园内不同树龄的油松根际土壤样品,利用宏扩增子技术对真菌菌群(ITS)和细菌菌群(16S rRNA)的组成和分布进行分析.[结果]油松根际的优势细菌门为变形菌门、酸杆菌门、放线菌门以及绿湾菌门;优势真菌门为子囊菌门、担子菌门以及被孢菌门.古油松与壮龄油松根际共同的优势细菌属:包括假单胞菌属、肠杆菌属、Vicinamibacteraceae属、Dongia属和嗜铜菌属.古油松根际中其他优势菌属分别为科萨克氏菌属、气单胞菌属和Rokubacteriales属;在壮龄油松根际中其他优势菌属分别为克雷伯菌属、贪噬菌属、鞘氨醇单胞菌属.古油松与壮龄油松共有的根际优势真菌属分别为Lophiostoma属、被孢霉属、镰刀菌属、Solicoc-cozyma属、Ilycnectria属.古油松根际中其他优势真菌属分别为绒毛菌属、Geopora属、马鞍菌属、Inocybe属和柱孢菌属;在壮龄油松根际中其他优势真菌属分别为蜡质菌属、Tassonia属、周刺座霉属、Plectosphaerella属和块菌属.[结论]挖掘出古油松以及壮龄油松根际土壤TOP10的优势真菌属,以及丰度＞1％的8个优势细菌属.古油松与壮龄油松根际土壤共有TOP5优势真菌属与细菌属.

    油松根际微生物细菌真菌多样性水平

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    施肥对华北落叶松幼苗生长的影响

    白正甲袁启华曹治锋李箐...
    93-98页
    查看更多>>摘要：[目的]为寻找华北落叶松苗木科学合理的施肥量.[方法]以华北落叶松容器苗为试验材料,设置3个肥力梯度,测定施肥对苗木生物量、氮、磷和钾含量的影响以及分析木质化期前后苗木养分动态变化.[结果]施肥处理显著增加苗木生物量、氮、磷和钾含量,尤其是高肥处理.在顶芽形成前和生长季末,高肥分别对叶片和根系的生物量和养分含量的提升作用最大,最高可达低肥对照组的32倍.[结论]高肥处理能够最有效地提高华北落叶松幼苗的苗木质量.

    生物量施肥苗木质量养分含量华北落叶松

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    山西中部城市群绿地景观格局对热环境的影响

    张钧韦夏圣洁陈慧儒刘艳红...
    99-104页
    查看更多>>摘要：[目的]为城市群土地利用总体规划、城市绿化工程建设提供参考.[方法]基于2010-2022年5个时期山西中部城市群Landsat系列影像数据,运用ArcGIS、ENVI等软件,通过单窗算法反演地表温度,运用景观格局指数和双变量空间自相关等研究方法,对绿地景观格局和热环境的相关性展开研究.[结果]结果表明:1)2010-2020年,山西省中部城市群热环境各级斑块数量和密度有不同幅度的增加,表示其破碎化程度和空间异质化程度增加,热环境状况得到改善;2)城市群绿地景观格局对热环境有着显著影响,城市群绿地景观面积越大、连通性越强,其降温效果越好;3)提取"太原-榆次城市核"典型区域进行研究,表明在9kmX9 km的网格下,城市群不同绿地景观格局指数对地表温度的缓解作用效果最佳,且在空间上相关性显著.[结论]探明了城市群绿地景观格局与热环境在空间上的相关性,完善了内陆城市群绿地景观格局降温效应理论.

    绿地景观热环境空间自相关山西中部城市群

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    基于ENVI-met模拟冷岛效应指标及差异性分析

    田菁陈琳涵张玉环赵群...
    105-109页
    查看更多>>摘要：[目的]为探明不同绿地配置及不同材质路面发挥冷岛效应的差异性及其微环境影响因素.[方法]选取北京市昌平区某高校教学区为研究对象,使用ENVI-met对研究区建立不同植被群落配置和路面类型的2种模型并对比其冷岛效应指标.[结果](1)不同的绿地植物群落配置对于冷岛效应有明显影响.2种绿地配置(模型1:草地+灌木+乔木、模型2:草地)的教学区域日均温分别为20.68 ℃和20.47 ℃;日均相对湿度分别为60.60％和59.44％.(2)不同材质路面的温度、相对湿度具有差异性,但在2个模型中的温湿度高低上体现了一致性,温度由高到低依次为石砖路面、沥青路面、裸露土壤表面;相对湿度由高到低依次为裸露土壤表面、沥青路面、石砖路面.裸露土壤表面具有相对低温高湿的特性而石砖路面则相反.[结论]绿地植被配置中乔灌草相结合的绿地优于仅包含草地的绿地,不同材质路面中裸露土壤表面具有较高的舒适度.微环境影响因素中太阳辐射强度、CO2质量浓度等对冷岛效应的发挥有一定影响.

    绿地配置ENVI-met数值模拟冷岛效应

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    挤压高膳食纤维重组米品质评价模型的建立

    何彪袁书鑫吴卫国廖卢艳...
    110-115页
    查看更多>>摘要：[目的]为准确评价高膳食纤维重组米品质.[方法]设计了以碎米为主料,大豆膳食纤维和抗性糊精为辅料的16种高膳食纤维重组米配方,采用双螺杆挤压技术制得重组米后测定其蒸煮品质、色泽特性、质构特性共计11项指标,并用感官评价法进行食用品质评价.通过主成分分析建立高膳食纤维重组米品质评价模型,并用该模型对16种高膳食纤维重组米品质进行评价.[结果]结果表明:16种挤压高膳食纤维重组米各项指标变异系数差异大,各品质指标之间存在不同程度的相关性.由主成分分析可将选取的11项指标归纳为3个主成分,其累计方差贡献率为84.155％.[结论]用高膳食纤维重组米的感官评分对建立的模型进行检验,两者具有很好的一致性,表明所建立的模型可为高膳食纤维重组米品质评价提供科学依据.

    膳食纤维重组米主成分分析品质评价模型

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据

    藜麦啤酒主要呈味物质分析及电子感官分析

    夏子平尼加提·图尔迪麦麦提马挺军
    116-120页
    查看更多>>摘要：[目的]对自制的藜麦啤酒和市售的苦荞、燕麦、小麦啤酒进行主要呈味物质检测分析及电子感官分析,[方法]通过GC-MS检测其主要呈味物质并在不同品种间对比分析,通过电子舌、电子鼻的辅助,对其风味、香气等指标进行感官评价,研究不同原料啤酒的风味物质与感官差异.[结果]结果表明:(1)通过GC-MS分析共检测出54类主要香味物质,不同原料类别啤酒成分构成具有显著差异,化合物种类不同,藜麦啤酒酯类含量24.61％,高于其余3类啤酒,不同类之间区分度较大.(2)通过电子鼻检测,燕麦啤酒香气成分中含有醇、醛、酮、芳香族物质,以及短链的烷烃的数量与种类可能较多;小麦啤酒中硫化物以及可燃性气体物质相似嗅觉成分的含量可能较高.(3)通过电子舌检测,得知燕麦啤酒在4类啤酒中,味觉感受甜味最明显;苦荞啤酒鲜味在4类啤酒中感受最低;燕麦啤酒口感最为丰富,小麦啤酒口感相对最为单调.[结论]通过上述试验可以得知不同种杂粮原料制作出的啤酒在主要呈味物质的种类、含量,以及电子感官检测结果上具有明显差异,原料的选择对于啤酒的各种感官品质会带来很大的影响.

    杂粮啤酒风味气相色谱-质谱联用电子舌电子鼻

      原文链接:
    • 维普
    • 万方数据