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期刊信息/Journal information
大豆科学
黑龙江省农业科学院
大豆科学

黑龙江省农业科学院

刘忠堂

双月刊

1000-9841

dadoukx@sina.com

0451-86668735

150086

哈尔滨市南岗区学府路368号

大豆科学/Journal Soybean ScienceCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是黑龙江省农业科学院主办的学术期刊，是我国乃至世界大豆领域唯一的一份学报，现已成为中国自然科学核心期刊；农学农作物类中文核心期刊（位居第八）；中国科学引文数据库中被引频次最高的300种期刊之一。一直被国家科技信息中心作为统计分析我国科技论文发表情况的1000余种期刊源之一；还被国内外多家重要数据库、多家权威文摘收和引用。本刊办刊宗旨：贯彻党的方针政策，宣传我国大豆科研成果及研究进展，加强国际间的学术交流，推动大豆学术研究和生产的发展。读者对象：从事大豆科学研究的科技工作者，大专院校师生，各级农业技术推广部门的技术人员等。
正式出版
收录年代

    基于DUS测试性状的西南地区春大豆品种遗传多样性分析

    王红娟蒋晓英官玲雷开荣...
    257-265页
    查看更多>>摘要：为探讨利用DUS测试性状对大豆品种进行遗传多样性研究的可行性,更好地对大豆品种资源进行评价与分类,本研究以106个适合西南地区种植的春大豆品种为材料,分析31个DUS测试表型性状的遗传多样性,并对不同类型表型性状的多样性进行比较和评价.结果表明:共检测到31个DUS测试性状的153个等位变异,平均每个性状检测到4.94个.质量性状多样性指数均小于1,假质量性状多样性指数为0.05～1.42,测量型数量性状多样性指数为1.43～1.91.本研究首次使用的9个表型性状多样性指数为0.55～1.28.性状相关性分析表明花色与大豆幼苗下胚轴花青甙是否显色高度相关.聚类分析将106个品种分为4组,每个组群具有各自独特的表型特征.研究结果说明DUS测试性状多且多样性高,能够对大豆品种资源进行更全面客观的评价.基于DUS测试性状的聚类分析划分不同种质类型,筛选出20份优异种质资源.

    大豆种质资源评价DUS测试性状性状类型优异种质鉴定

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    黄淮海大豆新品系主要农艺性状的遗传多样性分析

    赵晶云任小俊任海红吕新云...
    266-273页
    查看更多>>摘要：为了更好地利用大豆种质资源,以黄淮海大豆产区102份大豆新品系为材料,对14个产量相关的农艺性状进行了遗传多样性分析.结果表明:供试品系的14个农艺性状中,四粒荚数变异系数最大,生育期最小,主茎节数的多样性指数最大,单株产量与单株粒数、单株荚数、二粒荚数相关性最大,且均呈极显著正相关(P＜0.01).主成分分析结果表明,前3个主成分累计贡献率达到70.108％;聚类分析结果表明,在欧氏距离6.5处,可将参试种质材料分为5个类群.类群Ⅰ为生育期较短类群,适宜于黄淮海北片种植;类群Ⅱ为百粒重较大的类群;类群Ⅲ为高产类群,可作为高产育种的亲本材料使用;类群Ⅳ包含材料数量最多,是黄淮海大豆产区普通类型;第V类群底荚部位高、植株高大、生物产量高,可作为适于机械收获及牧草大豆品种选育的亲本材料.

    黄淮海地区大豆农艺性状遗传多样性分析

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    大豆CHR2-1基因生物信息学分析与大豆遗传转化

    崔慧敏曲硕万金璐范素杰...
    274-280页
    查看更多>>摘要：大豆异黄酮是有助于人类身体健康的一类次级代谢产物,大豆查尔酮还原酶(chalcone reductase,CHR)基因是控制大豆异黄酮主要组分大豆苷元生物合成的关键酶之一.为拓宽大豆CHR研究范围,促进异黄酮代谢机理研究,进而推进大豆品种改良,本研究利用基因工程技术对大豆CHR2-1基因进行克隆及生物信息学分析,并且构建植物表达载体pCAMBIA3301-CHR2-1,通过农杆菌介导法将目的基因整合到东农50受体大豆基因组中,PCR筛选鉴定获得大豆转化植株.结果表明:GmCHR2-1基因编码的蛋白属于非分泌型蛋白,可能在细胞质中发挥主要功能,属于非跨膜类蛋白并不在细胞中发生迁移;该蛋白存在22个潜在磷酸化位点,其中苏氨酸(Thr)4个、丝氨酸(Ser)18个;该蛋白由α-螺旋(40.63％)、延伸链(14.29％)、β-转角(4.13％)和无规则卷曲(40.95％)4个部分组成.PCR鉴定表明,转化植株基因组包含草丁膦抗性基因Bar、终止子NOS和启动子35S位点,初步确定已将GmCHR2-1转入到东农50大豆品种基因组中,并获得T2阳性植株转化苗12株.

    大豆查尔酮还原酶GmCHR2-1生物信息学分析遗传转化东农50

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    腐霉根腐病抗性候选基因GsDYRK2研究及大豆DYRK基因生物信息学分析

    刘建新郭新宇马乐杨光...
    281-287页
    查看更多>>摘要：为挖掘大豆腐霉根腐病抗性基因,对野生大豆腐霉根腐病抗性候选基因—双特异性酪氨酸磷酸化调节激酶基因GsDYRK2进行研究,在大豆全基因组信息中比对该基因的同源基因家族并进行初步生物信息学分析,进一步对18份野生大豆材料接种大豆腐霉根腐病病菌并进行鉴定和基因实时表达检测,分析GsDYRK2表达量与野生大豆资源腐霉根腐病抗性的关系.结果表明:GsDYRK2与GmDYRK2序列相似度最高为98.21％,由722个氨基酸残基组成,分子质量为82 573.92 Da,等电点为4.63,脂肪系数为75.18,不稳定系数为49.01,为不稳定蛋白,且为亲水性蛋白.大豆DYRK家族成员编码的蛋白质序列长度为409～1 179 aa,分子量为46 356.53～132 314.75 Da,理论等电点为4.63～8.66,不稳定系数为34.88～51.26,脂肪系数为70.90～87.01.GsDYRK2蛋白序列仅含PKc_DYRK_like 一个一级结构域.二级结构类型及含量为:无规卷曲(48.06％)＞α螺旋(36.7％)＞延伸链(11.91％)＞β转角(3.32％).大豆DYRK家族可分为4个亚家族,分别为Yat、DYRK1、DYRK2和DYRKP.GsDYRK2和GmDYRK2均定位于细胞核,GmDYRK7定位于细胞质,其它大豆DYRK蛋白均定位于细胞核.大豆DYRK基因启动子区域主要有18种顺式作用元件,可能与激素信号调控及非生物胁迫相关.经腐霉根腐病抗性鉴定,18份野生大豆中,1级抗病材料1份,2级抗病材料12份,3级抗病材料5份;qRT-PCR检测结果显示,GsDYRK2基因的表达量与野生大豆腐霉根腐病抗性有明显的正相关性.研究结果说明GsDYRK基因的表达量可作为抗腐霉根腐病野生大豆资源辅助筛选的手段之一.

    GsDYRK2大豆DYRK基因生物信息学分析野生大豆腐霉根腐病抗性种质筛选

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    施用钼肥对大豆生长性状、产量和品质影响的Meta分析

    张立强张景勇孙宇贺斌斌...
    288-299页
    查看更多>>摘要：为在已有研究进展的基础上整体分析施用钼肥对大豆生长性状、产量和品质的影响,系统量化分析种植地区、气候特征、土壤特性、品种和施肥播种措施等影响因子对大豆产量和品质的影响程度,从而为构建合理钼肥施用策略提供理论依据,本研究收集并整理1971-2021年发表的钼肥施用种植大豆相关文献,以Meta分析方法定量统计,整体分析施用钼肥对大豆生长性状、产量因子和品质性状的影响,系统分析不同区域、自然条件和田间管理措施下施用钼肥对大豆产量和品质的影响.结果表明:本研究共收集到98篇文献,6 612组数据.与不施钼肥相比,施用钼肥可显著增加大豆地上部干重(17.9％)、叶面积指数(15.52％)、茎粗(13.77％)、叶绿素含量(12.06％)、分枝数(8.95％)、主茎节数(1.35％)、根瘤数(26.05％)、根干重(23.37％)、根系活力(19.54％)、侧根数(9.22％)、单株荚数(16.72％)、单株粒数(13.21％)、百粒重(3.83％)、产量(16.99％)和蛋白质含量(7.25％).华中、华北和西北地区施用钼肥对增加产量、蛋白质和脂肪含量效果最好,分别增加23.62％、10.37％和3.665％.钼肥拌种施用更有益于大豆产量的增加;拌种和叶面喷施同时进行有助于大豆蛋白质和脂肪的积累;施用钼肥配合穴播播种对大豆产量和蛋白质含量增加效果更好.大豆早熟品种配合砂质土,降水量800～1 500 mm、年平均温度＞15℃、年日照时数1 100～2 200 h条件下更适合大豆增产.大豆晚熟品种配合黏质土土壤施用钼肥后高温、多雨和少日照条件下更有利于提高大豆蛋白质含量.低雨、低温、多日照更有助于大豆脂肪的积累.在我国大豆种植区施用钼肥,尤其是在温度高、日照时数较少和降水量为600～1 500 mm的地区,对于改善大豆的生长性状,提高其产量和品质具有重要意义.

    大豆钼肥性状Meta分析影响因子自然条件管理措施

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    南方大豆皱叶症诱因分析研究

    陈文杰梁江宁德娇韦清源...
    300-307页
    查看更多>>摘要：为找出导致南方大豆皱叶症发生的诱因,本研究选用桂春8号(皱叶症级为0)、粤春2017-1(皱叶症级为4)、20W51-46(皱叶症级为4)和南农1138-2(皱叶症级为0)为试验材料,考虑生产上除草剂使用情况及皱叶常见诱因等,进行了除草剂、病毒检测、嫁接、土壤盆栽等试验,分析并探究导致南方大豆皱叶症发生的因素.结果表明:除草剂导致的大豆叶片皱缩形态与本研究关注的皱叶症状不同;从南方皱叶大豆材料取幼叶进行人工接种后,南农1138-2未表现出皱叶症状;ELISA检测、透射电镜扫描、small RNA测序等结果显示,本研究关注的皱叶中均未检测出可能导致大豆皱叶的病毒;土壤盆栽试验结果显示,皱叶材料的根在南方土壤中的比例越大,叶片皱缩程度越高,根在南方土壤的比例为1时,皱叶症级为4;根在南方土壤的比例为0时,皱叶症级为0;嫁接试验结果显示,叶片表现皱缩与否只与接穗有关,而与砧木无关,大豆对皱叶诱因敏感的部位为叶片.综上结果,南方大豆皱叶症诱因与除草剂、病毒无关,最主要的诱因来自土壤,推测无论皱叶敏感型材料还是正常材料的根均将某种因子向上运输至叶片.

    南方大豆皱叶症诱因除草剂病毒嫁接土壤

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    北京地区大豆叶斑病病原菌高粱附球菌的鉴定

    崔宇星白莹雪王秋实尚巧霞...
    308-313页
    查看更多>>摘要：北京地区大豆叶斑病发生严重,发病范围较广,对大豆生产造成严重影响.为分析北京地区大豆叶斑病病害发生原因,进而为病害高效防控提供理论依据,本研究分析其田间病害症状,收集发病植株,采用组织分离法对大豆病叶进行分离培养,并采用琼胶平板表面单孢分离法对分离到的病原菌进行纯化.参照科赫法则进行致病性检测,通过形态学和分子生物学鉴定确定该病原菌的种类.结果表明:病原菌菌落初期为白色或灰白色,后期整个菌落呈现红褐色,菌落中心出现橘红色、粉红色或白色的凸起,边缘为灰白色,呈现不规则状.分生孢子为球形、近球形或卵圆形,中间有隔,多为串生,大小约为20 μm×5μm.结合分子生物学鉴定结果,该病原菌确定为高粱附球菌.本研究初次在大豆中分离得到高粱附球菌,并且经过回接验证发现该病原菌致病性极强.

    大豆叶斑病分子生物学高粱附球菌科赫法则

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    碱浸提豆渣膳食纤维提取工艺及豆基高纤饼干配方优化

    李镕基赵峰郑克炜陈海燕...
    314-322页
    查看更多>>摘要：为高效提取豆渣中的膳食纤维并加工豆基高纤饼干,本研究采用碱浸提法,通过单因素和正交试验探讨碱浓度、碱浸温度、碱浸时间和胰蛋白酶活力对豆渣中膳食纤维提取率的影响.进一步在鸡蛋、黄油、膳食纤维添加量单因素试验基础上进行酥脆值和感官评价响应面分析,优化豆基高纤饼干配方.结果表明:制备膳食纤维的最佳工艺条件为,碱浸温度90℃、碱浓度1％、碱浸时间35 min、添加0.25％的500 UI胰蛋白酶,提取率达到83.14％.豆基高纤饼干的最佳配方为:膳食纤维添加量4％、黄油添加量40.30％、鸡蛋添加量25.50％.品评试验证明,该工艺和配方可制得色泽金黄、口感酥松、具有特异豆香的高膳食纤维酥性饼干.最佳配比方案制作出的豆基高纤饼干各指标均满足国家标准,总体符合大众口感,市场潜力较好.豆基高纤饼干水分含量1.85±0.02 g·(100 g)-1,灰分含量1.49±0.03 g·(100 g)-1,粗蛋白含量5.83±0.42 g·(100 g)-1,可溶性膳食纤维含量 0.13±0.03 g·(100 g)-1,碳水化合物含量41.67±2.98 g·(100g)-1.

    豆渣膳食纤维碱浸提水解豆基高纤饼干工艺配方

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    雌马酚对慢性睡眠干扰所致小鼠抑郁样行为的改善作用

    任梓溢韦震姜宁刘新民...
    323-329页
    查看更多>>摘要：为探究雌马酚对慢性睡眠干扰所致小鼠抑郁样行为的改善作用,根据体重将60只ICR雄性小鼠随机分为空白对照组、慢性睡眠干扰模型组、雌马酚低剂量组(10mg·kg-1)、雌马酚中剂量组(20 mg·kg-1)和雌马酚高剂量组(40mg·kg-1).睡眠干扰造模15 d后,依次进行空场实验、悬尾实验和强迫游泳实验3种动物行为学实验,对小鼠海马组织中的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、肿瘤坏死因子α、白细胞介素-1β水平和小鼠血清中的皮质酮水平进行测定.结果显示:雌马酚给药组小鼠在悬尾和强迫游泳实验中的不动时间显著减少,海马组织中的SOD、CAT水平提高,海马组织中的IL-1β、TNF-α和血清中的皮质酮含量降低.该结果表明雌马酚可以显著改善慢性睡眠干扰所致的小鼠抑郁样行为,且该改善作用可能与雌马酚可提高小鼠抗氧化能力、下调脑内促炎因子水平、调节下丘脑-垂体-肾上腺轴功能有关.

    雌马酚抗抑郁氧化应激促炎因子皮质酮

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    大豆奶粉馒头的营养成分测定与评价

    张娟周媛朱洪智唐雯...
    330-336页
    查看更多>>摘要：为优化我国居民的膳食结构,提供更营养健康的主食,进一步平衡营养,本研究分别测定与分析大豆奶粉馒头、全豆馒头和小麦粉馒头的一般营养成分、氨基酸含量、氨基酸质量、脂肪酸组成、维生素和矿物质等含量.结果表明:大豆奶粉馒头的蛋白质、脂肪、膳食纤维、灰分、氨基酸总量、必需氨基酸总量、氨基酸评分、脂肪酸种类、3种脂肪酸(SFA、MUFA、PUFA特别是α-亚麻酸)、核黄素、维生素E、钙、磷、钾、镁、锌、钠以及大豆异黄酮的含量均显著高于全豆馒头和小麦粉馒头;大豆奶粉馒头中的硫胺素和铁含量均显著高于小麦粉馒头中的含量;大豆奶粉馒头中碳水化合物含量显著低于全豆馒头和小麦粉馒头.结果表明,大豆奶粉馒头较单一植物蛋白的全豆馒头和小麦粉馒头的营养价值更高,更符合我国居民对全面营养健康的需求.

    大豆奶粉馒头营养成分测定评价

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