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期刊信息/Journal information
动物营养学报
中国畜牧兽医学会
动物营养学报

中国畜牧兽医学会

卢德勋

月刊

1006-267X

yyxb@cau.edu.cn

010-62817823，62734530

100193

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学西区动科动医大楼153室

动物营养学报/Journal Chinese Journal Of Animal NutritionCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>《动物营养学报》办刊宗旨为报道反映动物营养与饲料科学各学科前沿的研究动态与进展、对学科发展有指导意义的综述，以及我国动物营养与饲料科学各领域未公开发表或未出版过的原创性研究论文和简报，促进我国动物营养与饲料科学学术研究水平的提高，为提高我国畜牧业生产综合效益服务。
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    胶原蛋白动态平衡及其对动物肠道健康的作用

    唐青松徐娥王丽易宏波...
    5578-5586页
    查看更多>>摘要：胶原蛋白是细胞外基质的主要组成成分,在组织形态、细胞黏附、趋化、迁移、损伤修复等生理过程中发挥重要作用.近年来研究发现,胶原蛋白能够调节动物肠道形态和肠道屏障功能,并在肠道组织免疫微环境中发挥重要作用,而胶原蛋白的严重缺失或过度沉积会引起肠道疾病,提示胶原蛋白动态平衡对于维持动物肠道健康意义重大.然而,在畜禽上有关肠道胶原蛋白的研究还未引起足够重视.因此,本文综述了胶原蛋白的结构分类、动态平衡调控机理及其对肠道健康的影响,并总结了细胞因子及营养物质对胶原蛋白的调控作用,以期为营养调控畜禽肠道胶原蛋白、改善肠道健康提供参考.

    胶原蛋白细胞外基质肠道免疫肠道屏障抗菌肽

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    氧化应激对母畜乳腺功能的影响及其营养调控策略

    恒景会田敏管武太张世海...
    5587-5595页
    查看更多>>摘要：高温环境导致的热应激常引起机体的有害自由基增加,致使母畜乳腺组织发生氧化损伤.由氧化应激引起的母畜乳腺功能下降,是影响仔猪早期养分摄入的重要限制因素之一.本文整理了母畜氧化应激产生的机理及其对母畜乳腺组织的影响,并阐述了实际生产中减少母畜氧化应激的营养调控策略,以期为改善畜牧生产中母畜氧化应激、提高母畜乳腺功能提供理论支撑.

    热应激氧化应激乳腺泌乳营养调控

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    布拉迪酵母菌在畜牧业中的应用研究进展

    汪棋邹朋周元浩李卫芬...
    5596-5605页
    查看更多>>摘要：布拉迪酵母菌是唯一的酵母益生菌,可以作为一种新型绿色饲料添加剂应用到畜禽养殖中.大量研究结果表明布拉迪酵母菌具有调节畜禽肠道菌群平衡、促进畜禽生长、提高畜禽免疫功能以及防治幼畜腹泻等功效.本文主要总结了布拉迪酵母菌的主要功能、作用机理以及近年来布拉迪酵母菌在畜牧业中应用的研究进展.

    布拉迪酵母菌功能机理研究进展

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    黑水虻规模化生产及其在水产动物饲料中的应用进展

    许丰孟王国霞黄仙德黄燕华...
    5606-5613页
    查看更多>>摘要：黑水虻(Hermetia illucens L.)是一种营腐生性质昆虫,取食范围广,生物量大,世代周期短,可将有机废弃物快速转化成为高附加值生物物质.利用黑水虻规模化处置和转化有机废弃物,生产的优质昆虫资源富含蛋白质和脂肪,可弥补水产动物饲料原料的短缺.本文介绍了黑水虻的生物学特性、黑水虻规模化养殖的研究与应用,并对黑水虻在水产动物饲料中的最新应用进展进行了综述.

    黑水虻规模化养殖水产动物饲料

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    吻素-1基因调控食欲的研究进展

    徐少奇唐妮陈德芳李志琼...
    5614-5621页
    查看更多>>摘要：吻素-1(KISS⁃1)基因于1996年在人类黑色素瘤细胞中被发现,其广泛分布于中枢神经系统和外周组织.KISS⁃1基因编码前体蛋白亲吻促动素(Kisspeptin)具有调控食欲、抑制肿瘤转移和促进繁殖等功能.KISS⁃1基因可能通过核连蛋白2(NUCB2)和催产素(OXT)途径、前阿片网膜皮质素(POMC)和神经肽Y(NPY)途径以及与瘦素、胰高血糖素样肽-1(GLP⁃1)和胃饥饿素等食欲调节因子互作来抑制绝大多数动物摄食.本文综述了KISS⁃1基因的结构、组织分布及食欲调控作用的研究进展,以期为动物的摄食和生长提供参考.

    KISS⁃1Kisspeptin前阿片网膜皮质素摄食食欲调节因子

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    贝莱斯芽孢杆菌对猪生长性能、微生物群落和代谢产物的影响

    刘韶娜张斌相德才赵智勇...
    5622-5635页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮中添加贝莱斯芽孢杆菌对猪生长性能、微生物群落和代谢产物的影响.选用20头平均体重为(34.00±0.25)kg的四元杂交猪,随机分为2组,每组2个重复,每个重复5头.对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+贝莱斯芽孢杆菌B13(107 CFU/kg).预试期7 d,正试期21 d.结果表明:1)2组料重比和平均日采食量均无显著差异(P>0.05);与对照组相比,试验组平均日增重显著提高(P<0.05).2)2组粪菌α多样性没有显著差异(P>0.05).但与对照组相比,添加贝莱斯芽孢杆菌可以影响粪菌的相对丰度,在门水平上,厚壁菌门/拟杆菌门显著下降(P<0.05);在属水平上,瘤胃球菌属_1(P<0.01)、未分类的毛螺菌科(P<0.01)、乳杆菌属(P<0.05)和普雷沃氏菌属_9(P<0.05)的相对丰度显著或极显著提高,链球菌属和瘤胃球菌科_UCG⁃002的相对丰度显著降低(P<0.05).利用多级物种差异判别分析(LEfSe)方法进行了差异分析,结果显示2组细菌群落内的相对丰度差异显著(P<0.05),LDA值大于2.0时,获得56个生物标记物,其中试验组细菌群落的生物标记物为20个.对照组LDA值最大的是Selenomonadales,试验组LDA值最大的是瘤胃球菌科_UCG⁃014,二者是相对丰度差异最大的细菌.3)偏最小二乘法判别分析(PLS⁃DA)发现,正负离子模式下,样品完全分开,存在显著差异(P<0.05).差异代谢物分析发现,与对照组相比,试验组天竺葵素-3-槐糖苷和Nigellic acid相对含量极显著上调(P<0.01),黑麦酮酸、甲基-10-过氧氢-8E,12Z,15Z-十八碳三烯酸甲酯、羟吲哚和羟喹啉相对含量显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)下调.综上所述,添加贝莱斯芽孢杆菌能改善猪粪便菌群的结构,提高毛螺菌科和瘤胃球菌属_1等短链脂肪酸产生菌群和乳杆菌属等有益菌的相对丰度,降低链球菌等条件致病菌的相对丰度,并提高天竺葵素-3-槐糖苷的相对含量,具有促进生长和抗病的潜在功能.

    猪贝莱斯芽孢杆菌粪菌微生物多样性代谢产物

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    不同品种饲料稻糙米生长猪有效能及氨基酸消化率评定

    吴士博段佳琪肖健麻龙腾...
    5636-5645页
    查看更多>>摘要：本试验旨在于评定4个品种饲料稻糙米(两优早17、中早39、陆两优996、湘早籼44)生长猪的代谢能(DE)、消化能(ME)、氨基酸表观回肠消化率(AID)和氨基酸标准回肠消化率(SID).试验1:生长猪有效能评定.试验选取日龄、体重[(25.86±4.81)kg]相近的杜×长×大去势公猪10头,单独饲养在代谢笼内,按体重分为2个区块,每个区块5头猪.采用5×3尤登方设计,以玉米型饲粮为基础饲粮,试验饲粮采用全替代法以不同品种饲料稻糙米替代基础饲粮中的玉米.试验期共30 d.试验2:生长猪氨基酸消化率评定.试验选取日龄、体重[(20.04±3.74)kg]相近、回肠末端装有简单T型瘘管的杜×长×大去势公猪12头,按体重分为2个区块,每个区块6头猪.采用6×3尤登方设计,以玉米型饲粮为基础饲粮,试验饲粮以不同品种饲料稻糙米作为唯一氨基酸来源,并设置无氮饲粮用于测定氨基酸内源损失.试验期共21 d.结果显示:1)玉米以及4个品种饲料稻糙米之间总能表观消化率无显著差异(P>0.05);两优早17、中早39、陆两优996、湘早籼44饲料稻糙米的生长猪消化能分别为14.45、14.42、14.13、14.16 MJ/kg,代谢能分别为13.83、13.87、13.46、13.49 MJ/kg,与玉米的生长猪消化能14.49 MJ/kg和代谢能13.81 MJ/kg均无显著差异(P>0.05).2)4个品种饲料稻糙米中异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、缬氨酸、丙氨酸在生长猪上的AID均显著高于玉米(P<0.05),异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、丙氨酸在生长猪上的SID均于显著高于玉米(P<0.05).综上所述,从有效能和氨基酸消化率上看,4个品种饲料稻糙米(两优早17、中早39、陆两优996、湘早籼44)均具有替代玉米作为生长猪能量饲料原料的潜力.

    饲料稻谷糙米生长猪消化能代谢能氨基酸消化率

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    不同来源醋糟在生长猪上的有效能值和回肠末端氨基酸消化率评定

    王丽芬麻龙腾吴士博丁鹏...
    5646-5658页
    查看更多>>摘要：本试验旨在通过消化代谢试验和回肠末端食糜采集试验对4种不同来源醋糟(江苏镇江香醋、山西老陈醋、四川阆中保宁醋和甘肃酒泉黑醋)在生长猪上的有效能值和氨基酸消化率进行评价,为其在猪生产中应用提供数据参考和科学依据.试验1选取10头80日龄且体重[(21.90±2.56)kg]相近的健康"杜×长×大"三元杂交阉公猪,按照不完全拉丁方设计随机分成5组,共进行3期试验(每期试验预试期7 d,正试期3 d,试验期共30 d),每组共6个重复,每个重复1头猪.对照组饲喂玉米型基础饲粮,试验组分别以15％的4种醋糟等比例替代基础饲粮中的玉米.采用全收粪法测定4种醋糟生长猪消化能和代谢能.试验2选取12头80日龄且体重[(20.10±2.74)kg]相近的健康"杜×长×大"三元杂交阉公猪进行回肠末端简单T型瘘管安装,按照不完全拉丁方设计随机分为6组,共进行3期试验(每期试验预试期8 d,正试期2 d,试验期共30 d),每组共6个重复,每个重复1头猪.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别以4种醋糟中的蛋白质作为饲粮氨基酸的唯一来源,无氮饲粮被用来计算基础内源性氨基酸的损失.正试期收集回肠食糜用于测定氨基酸的表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID).结果表明:1)以干物质为基础,江苏镇江香醋醋糟、山西老陈醋醋糟、四川阆中保宁醋醋糟、甘肃酒泉黑醋醋糟在生长猪上的消化能和代谢能分别为11.63和10.89 MJ/kg、11.70和10.90 MJ/kg、12.33和11.42 MJ/kg以及11.92和11.11 MJ/kg,且均显著低于对照组(P<0.05),4种醋糟之间有效能值差异不显著(P>0.05).2)4种不同来源醋糟饲粮粗蛋白质和总氨基酸AID和SID显著低于对照组饲粮(P<0.05),而甘肃酒泉黑醋醋糟在4种醋糟中的粗蛋白质和氨基酸消化率较高.综上所述,4种不同来源醋糟在生长猪上的有效能值和回肠末端氨基酸消化率有较大差异,其中甘肃酒泉黑醋醋糟粗蛋白质和氨基酸消化率较高.

    生长猪醋糟消化能代谢能回肠末端氨基酸消化率

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    饲粮钙、非植酸磷水平对29～56日龄慢速黄羽肉鸡生长性能和胫骨性状的影响

    王一冰王薇薇张盛苟钟勇...
    5659-5666页
    查看更多>>摘要：本试验旨在探究饲粮钙(Ca)、非植酸磷(NPP)水平对29～56日龄慢速黄羽肉鸡生长性能和胫骨性状的影响.试验选用720只29日龄慢速岭南黄母鸡作为试验鸡,采用3(Ca水平)×3(NPP水平)因子试验设计,饲粮Ca水平分别为0.75％、0.85％、0.95％,NPP水平分别为0.35％、0.40％、0.45％,共9个处理,每个处理4个重复,每个重复20只鸡.试验期28 d.结果表明:1)饲粮Ca、NPP水平对生长性能没有显著影响(P>0.05),但饲粮Ca水平有影响料重比的趋势(P=0.080);饲粮Ca、NPP水平对料重比有显著交互作用(P<0.05),当饲粮Ca水平为0.75％、NPP水平为0.35％和Ca水平为0.85％、NPP水平为0.45％时,获得最小料重比,且显著低于饲粮Ca水平为0.85％、NPP水平为0.35％和Ca水平为0.95％、NPP水平为0.35％时(P<0.05).2)饲粮Ca水平显著影响胫骨长度(P<0.05),主效应分析表明,饲粮Ca水平为0.75％和0.85％时的胫骨长度显著高于饲粮Ca水平为0.95％时(P<0.05).饲粮NPP水平显著影响胫骨直径、折断力和密度(P<0.05),主效应分析表明,饲粮NPP水平为0.35％时的胫骨直径、折断力和密度均高于饲粮NPP水平为0.40％和0.45％时(P<0.05).饲粮Ca、NPP水平对胫骨直径、折断力和密度有显著交互作用(P<0.05).由此可见,在本试验条件下,饲粮Ca、NPP水平影响29～56日龄慢速黄羽肉鸡的胫骨性状并具有交互作用,综合胫骨指标与生长性能,推荐饲粮Ca、NPP水平分别为0.75％、0.35％.

    钙非植酸磷慢速黄羽肉鸡生长性能胫骨指标交互作用

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    霉菌毒素吸附剂-有机酸复合物和霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物对蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆激素、抗氧化和免疫指标的影响

    陈继发耿晓峰
    5667-5675页
    查看更多>>摘要：本试验旨在研究饲粮添加霉菌毒素吸附剂-有机酸复合物和霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物对蛋鸡生产性能、蛋品质及血浆激素、抗氧化和免疫指标的影响.选择270只29周龄的健康罗曼蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只.对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加0.65 g/kg霉菌毒素吸附剂-有机酸复合物(Ⅱ组)和0.70 g/kg霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物(Ⅲ组)的试验饲粮.预试期7 d,正试期70 d.结果表明:1)第6～10周,与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组蛋鸡产蛋率分别提高了2.79％、2.35％(P=0.094).2)与Ⅰ组相比,第35天,Ⅲ组哈氏单位显著提高(P<0.05),蛋黄指数有提高的趋势(P=0.084);第70天,Ⅲ组蛋重显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05).3)与Ⅰ组相比,Ⅱ组蛋鸡血浆雌二醇含量显著提高(P<0.05),Ⅲ组血浆皮质醇、促肾上腺皮质激素含量显著降低(P<0.05).4)与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组蛋鸡肝脏总超氧化物歧化酶活性和总抗氧化能力显著提高(P<0.05);Ⅲ组血浆丙二醛含量显著低于Ⅱ组(P<0.05).5)与Ⅰ组相比,Ⅱ组、Ⅲ组血浆白细胞介素-2和干扰素-γ含量显著提高(P<0.05);Ⅲ组血浆白细胞介素-4含量显著高于Ⅰ组、Ⅱ组(P<0.05).由此可见,饲粮添加霉菌毒素吸附剂-有机酸复合物和霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物有提高蛋鸡产蛋率的趋势,提升了机体抗氧化能力及免疫性能;饲粮添加霉菌毒素吸附剂-植物精油复合物可减少机体应激,改善蛋品质.

    霉菌毒素吸附剂有机酸植物精油生产性能激素抗氧化免疫蛋鸡

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