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期刊信息/Journal information
福建茶叶
福建茶叶

汤鸣绍

双月刊

1005-2291

fjtea@163.com

0591-87601225

350001

福建省祥福州市湖东路189号“凯捷大厦”6层西侧

福建茶叶/Journal Tea in Fujian北大核心
查看更多>>本刊是综合性的茶叶科技期刊。办刊宗旨是提高茶叶工作者的业务水平，学习现代科学技术，掌握技术信息，以及交流生产管理经验和市场流通等方面的经验。立足福建，面向全国。
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    茶叶中天然抗生素的提取与分析方法

    龙建红何艳
    32-34页
    查看更多>>摘要：茶叶作为广泛饮用的天然饮品,拥有丰富的生物活性成分,其中的天然抗生素具有重要的生理功能.本文旨在深入研究茶叶中天然抗生素的提取与分析方法,通过综合运用多种提取技术和分析手段,揭示其种类、含量,以及其在茶叶品质和健康功能中的潜在影响.探讨茶多酚、儿茶素等抗生素类别及其生物活性,比较传统提取方法和现代高效技术,包括超声波辅助和超临界流体提取.考察色谱、质谱、光谱等分析技术的应用,以及天然抗生素含量的测定和变化.最后,论文还将研究抗生素与茶叶品质、健康功能的关联.这一综合研究对茶叶产业和健康领域的发展都具有重要意义.

    茶叶天然抗生素提取方法分析方法

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    福鼎白茶制作的堆积工艺初探

    林珠稻
    34-36页
    查看更多>>摘要：福鼎白茶的传统加工工艺包含萎凋和烘焙两道工序,很多制茶师忽视了萎凋过程中的堆积环节.堆积,即在半封闭的干燥环境中,将干度达到八成半或较高的茶青堆积起来,通过控制茶叶的水分、温度、氧气含量、微生物作用以及茶叶的发酵程度等因素,促进茶叶内部的生物化学反应,从而改善茶叶的品质和口感,如香气、口感的纯净度、甜度等,让白茶的品质更好地发挥作用[1].本文针对福鼎白茶在堆积过程中涉及的具体操作和应注意事项进行探索,旨在为白茶制作工艺改进提供一些理论和实践的参考.

    福鼎白茶堆积工艺初探

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    基于因子分析与聚类分析的茶叶类上市公司投资价值分析

    张国政龙芸方嘉欣
    37-40页
    查看更多>>摘要：我国茶产业具有明显的资源生态优势,且茶叶进出口数量庞大,能给投资者带来可观的经济效益,对茶叶类上市公司进行投资价值进行分析有助于投资者了解茶产业现状和前景,促进行业健康发展.且茶产业能够带动农村人口就业,提高农村人均收入,有利于乡村振兴和劳动力的转移.文章运用因子分析和聚类分析法,基于7家茶叶类上市公司2022年的财务数据进行评估.根据实证分析结果,茶叶类上市公司的盈利能力和偿债能力应为投资者关注的首要内容.

    茶叶类上市公司因子分析聚类分析投资价值

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    三茶统筹视域下临县枣芽茶产业发展

    王玉刘锦云
    40-42页
    查看更多>>摘要：本文从三茶统筹视域切入,对山西临县枣芽茶产业进行深入分析,揭示了三茶统筹论述对临县枣芽茶产业发展的理论支撑和指导作用.通过对产业概况的梳理,本文明确了当前临县枣芽茶产业面临的挑战及其成因,阐述了利用三茶统筹理论指导产业实践的必要性,并通过临县阳府井枣芽茶案例对理论与实践结合的路径进行了探讨.最后提出政策支持与市场推广的策略,专注于临县枣芽茶的品牌建设和消费者认知,旨在为促进枣芽茶产业的持续健康发展提供有力的理论与策略支持.

    三茶统筹临县枣芽茶产业链创新市场推广品牌建设

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    数字普惠金融背景下中小茶企高质量发展的路径

    张斐
    43-45页
    查看更多>>摘要：数字经济和实体经济深度融合的背景下,中小茶企业数字化转型的过程中,要想实现高质量的发展,需要解决融资难和融资成本高的问题.而数字普惠金融的出现,能够解决中小茶企融资难的短板,为中小企业高质量发展提供金融服务.对此,具体分析限制中小茶企高质量发展的因素,探索中小茶企利用数字普惠金融实现转型升级的路径,旨在推动数字普惠金融赋能中小茶企高质量的运行和发展.

    数字普惠金融茶企数字技术

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    绿色营销理念下茶企生态环境责任履行的动力机制与实现路径

    荆郭霞张爱东
    46-48页
    查看更多>>摘要：随着环保意识的提升,绿色营销理念在各行各业中得到了广泛的关注和应用.茶企作为传统行业的重要组成部分,也面临着生态环境保护的挑战.为了实现可持续发展,茶企必须履行生态环境责任,采取绿色营销策略,推动绿色消费,促进生态环境的改善.本文旨在探讨绿色营销理念的发展背景、茶企生态环境责任履行的重要性、绿色营销理念下茶企生态环境责任履行的动力机制与实现路径,以期为茶企的可持续发展提供理论支持和实践指导.

    绿色营销理念茶企生态环境责任履行动力机制实现路径

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    湖南茶业市场调查及消费趋势分析

    谭经伦
    49-51页
    查看更多>>摘要：为了解湖南茶业经营状况,采用问卷调查方法,对湖南茶叶市场的消费情况进行分析,了解湖南茶叶消费趋势.调查结果发现湖南茶业规模较大,有着坚实的基础.在消费市场中,消费者喜欢绿茶、黑茶等产品,茶叶产品消费受产品质量、口感、价格等因素影响,消费者对茶叶的质量和安全缺少足够的信任.对此,提出具体的发展建议,旨在推动湖南茶业进入发展的快车道,实现优势产品和品牌的迅速崛起.

    湖南茶产业市场调查消费分析

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    基于数字经济的茶叶市场细分与精准营销策略

    宋露琴
    52-54页
    查看更多>>摘要：本研究旨在探讨数字经济对茶叶市场的影响,并提出基于数字经济的茶叶市场细分与精准营销策略.通过数据收集与处理,确定细分变量,选择实施细分方法,并评估细分结果,以实现茶叶市场的有效细分.在此基础上,结合数字经济特点,提出个性化营销、社交媒体互动营销、跨渠道整合营销、网络大V与网红合作营销以及动态定价策略等精准营销策略.这些策略旨在提高茶叶市场营销效果,满足消费者多样化需求,促进茶叶市场的持续发展.

    数字经济茶叶市场细分精准营销策略

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    茶企品牌营销策略优化路径

    李翔
    55-57页
    查看更多>>摘要：茶企品牌是茶企核心竞争中最为关键的组成部分,也是茶企社会形象、产品品质、服务水平以及茶企文化理念、价值观的重要载体.做好茶企品牌营销工作,不仅有利于提升茶企经济效益,而且对于茶企的持续发展具有重要意义.本文对茶企品牌营销工作的重要性做出了分析与论述,并从市场分析、品牌定位、渠道策略与传播策略四个方面,对茶企品牌营销策略优化路径进行了研究与探讨.

    茶企品牌营销营销策略优化路径

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    日本抹茶的品牌塑造与中国文化的传承探究

    邓怡然
    58-60页
    查看更多>>摘要：中国传统文化对日本抹茶文化影响深远,意义重大.随着日本茶道的普及,日本抹茶产业契合时下需求,凝练出独特的文化符号植入产品设计与品牌理念之中.抹茶品牌的名称作为展示企业文化的媒介,既要能体现不同茶品类的口感、特征,还要能准确凝练出应传达的历史文化韵味和对传统文化的理解与传承.本文以日本三大著名抹茶品牌为例,探究其产品名称中的中国文化负载词使用情况,借鉴日本抹茶品牌如何将文化创意融合进经典传承.

    日本抹茶中国文化负载词品牌塑造文化传承

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