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期刊信息/Journal information
佛山科学技术学院学报（自然科学版）
佛山科学技术学院
佛山科学技术学院学报（自然科学版）

佛山科学技术学院

戢斗勇

双月刊

1008-0171

fszk@fosu.edu.cn

0757-82982394

528000

广东省佛山市江湾一路18号

佛山科学技术学院学报（自然科学版）/Journal Journal of Foshan University(Natural Science Edition)
查看更多>>本学报是由综合性本科大学佛山科学技术学院主办、国内外公开发行的自然科学学术季刊，每季末月出版。本刊坚持社会主义方向，遵循“双百方针”，以学科创新性、应用性和地方性为特色，校内外作者的论文来稿均受欢迎。
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    毛蜂窝菌菌油化学成分分析与DPPH自由基清除活性

    彭毓敏李皓朱峰冼建忠...
    74-80页
    查看更多>>摘要：目的分析毛蜂窝菌菌油的化学成分并评价其1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基清除活性.方法以乙醚为提取剂,采用连续回流渗漉法提取毛蜂窝菌菌油,通过硅胶柱层析对菌油进行精制.毛蜂窝菌菌油化学成分经过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术分析,采用面积归一法测定菌油中各组分的相对含量,再用分光光度法评价其DPPH自由基清除活性.结果经GC-MS分析,毛蜂窝菌菌油中一共分离出了 223 个峰,鉴定出了44 种化合物,占菌油的45.067％.相对含量最高的为(E,E)-亚油酸甲酯(5.362％),其次是甘油三亚油酸酯(4.147％),亚油酸甲酯(4.098％),相对含量均超过了 4％.菌油DPPH自由基消除活性实验结果显示,一半DPPH自由基被清除时,菌油样品浓度为4.354 0 mg/mL.结论毛蜂窝菌菌油的化学成分丰富多样,含有烷烃类化合物 12种,脂类化合物12种,烯烃类化合物4种,酸类化合物 5 种,醇类化合物2种,醚类化合物 3 种,以及醛、胺等化合物.且该菌油具有有效的DPPH自由基清除活性.

    毛蜂窝菌菌油化学成分DPPH自由基清除活性气相色谱-质谱联用技术

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    征稿、征订启事

    《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》编辑部
    封4页
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