查看更多>>摘要:确定两种常用蛋白质来源(大豆粕和菜籽粕)在肉鸡不同生长阶段的标准化回肠氨基酸消化率(SIDC).研究旨在了解肉鸡生长阶段对这些蛋白质来源中氮(N)和氨基酸(AA)消化率的影响,以便在肉鸡饲料配方中更准确地应用生长阶段特定的SIDC数据.这对于优化饲料成本和减少过量氮排放到环境中具有重要意义.研究使用了 696只1日龄的雄性肉鸡,分别在第7、14、21、28、35和42天进行测试,将肉鸡分配到12个笼子中,每个蛋白质来源6个笼子,每个笼子的肉鸡数量根据日龄阶段有所不同.使用两种试验日粮,分别以大豆粕和菜籽粕作为唯一的AA来源,日粮中添加了 5g/kg的钛白粉作为不可消化标记物.采用直接法测定了六种不同日龄(7、14、21、28、35和42日龄)肉鸡对豆粕和菜粕中N和AA的标准化回肠氨基酸消化率.试验期结束时,收集回肠内容物.将收集到的消化物样本与饲料样本一起进行实验室分析,包括干物质(DM)、钛(Ti)、氮(N)和氨基酸(AA).氨基酸分析按照标准程序进行,表观消化率系数使用特定日龄的基础内源AA水平进行标准化计算.AA的表观回肠消化率(AID)系数是根据回肠消化物中AA与Ti的二元比率相对于相应比率计算得出.使用SAS的一般线性模型程序,正交多项式对比分析肉鸡日龄的线性和二次效应.标准化回肠消化率系数(SIDC)和AA与其他参数之间的关系采用皮尔逊相关分析法进行评估.肉鸡的日增重(DWG)和日采食量(DFI)随着日龄的增长而增加.肌胃内pH值和空肠消化物粘度随日龄变化,但与氨基酸消化率之间的关系不明确.大豆粕(SBM)组中,尽管N的SIDC倾向于受到日龄的影响(P=0.075),但在不可替代氨基酸(IAA)和总氨基酸(TAA)的平均SIDC上没有观察到线性或二次方的生长阶段效应.在SBM中,可替代氨基酸(DAA)的平均SIDC受到日龄的影响,最高值记录在第7天,随后从第14天到第28天下降,然后在第35天后增加.一些个别氨基酸(Arg、Thr、Trp、Cys、Pro)的 SIDC受到生长阶段的影响.菜籽粕(CM)组中,CM中N的SIDC、I-AA、DAA和TAA的平均SIDC受到日龄的影响.N和DAA及TAA的平均SIDC在第7天到第14天较高,第21天下降,然后第28天后增加.IAAs的平均SIDC在第7天到第28天较低,随后增加.个别氨基酸的SIDC受到日龄的影响而程度不同.随着肉鸡日龄的增长,大豆粕和菜籽粕中的AA的表观回肠消化率(AIDC)普遍提高.然而,日龄对SIDC的影响因蛋白质来源和特定氨基酸而异.因为日龄对AA的消化率有显著影响,在肉鸡饲料配方中需要考虑日龄特定的SIDC AA数据,通过使用日龄特定的SIDC数据来调整饲料配方,可以减少过量蛋白质和氨基酸的添加,从而降低饲料成本并减少氮排放,对环境产生积极影响.