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期刊信息/Journal information
果树学报
中国农业科学院郑州果树研究所
果树学报

中国农业科学院郑州果树研究所

王志强

双月刊

1009-9980

chinagsxb@163.com

0371-63387308 65330928

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

果树学报/Journal Journal of Fruit ScienceCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊经国家科技部、新闻出版署批准，《果树科学》从2001年起更名为《果树学报》。有季刊改季双月刊，由16开本改为大16开本，封面、内文均用优质铜版纸印刷。《果树学报》着重选取密切结合我国果树（包括西瓜、甜瓜）科研、教学、生产实际，反映学科学术水平和发展动向的优秀稿件，及时报道重大科研成果、阶段性成果和科研进展情况。栏目设置有专家论坛、研究报告、专论与综述、研究简报及科技简讯；内容包括生物技术、品种与种质资源、生理与栽培、土壤与肥料、植物保护、贮藏加工等；读者对象为本学科的科研人员、大专院校师生、各级管理干部及具有一定文化程度的果树（西甜瓜）栽培者。
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    海南省火龙果溃疡病菌对吡唑醚菌酯敏感性分析

    李希汤敬诚谢昌平仇芳...
    104-111页
    查看更多>>摘要：[目的]监测分析海南省火龙果溃疡病菌对吡唑醚菌酯的敏感基线及敏感性水平.[方法]采用菌丝生长速率法测定吡唑醚菌酯对海南省8个火龙果种植市(县)采集到的59株火龙果溃疡病菌的EC50值,采用R语言进行数据分析.[结果]吡唑醚菌酯对供试菌株的EC50范围为0.254 0～2.223 3 μg·mL-1,EC50均值为0.9841 μg·mL-1;以58株菌株EC50连续性正态分布时的均值0.962 7 μg·mL-1作为海南省火龙果溃疡病菌对吡唑醚菌酯的敏感基线,海南省火龙果溃疡病菌均对吡唑醚菌酯表现为敏感;除乐东和白沙地区间敏感性差异显著外,其他地区间敏感性差异均不显著.[结论]海南省火龙果溃疡病菌对吡唑醚菌酯的敏感性差异较小,对吡唑醚菌酯仍较为敏感.

    火龙果溃疡病吡唑醚菌酯敏感性

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    苹果新品种瑞雪的贮藏特性研究

    刘琼梅高习习刘洪冲周会玲...
    112-120页
    查看更多>>摘要：[目的]明确苹果新品种瑞雪(Malus domestica Borkh.'Ruixue')的采后贮藏特性,为其进一步推广提供参考.[方法]以陕西白水苹果试验站采摘的套袋瑞雪苹果为试验材料,设置低温(0±0.5)℃和常温(20±2)℃2个处理,研究其贮藏期间呼吸强度、乙烯释放速率、表面色泽、硬度和可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量的变化,以及病害发生情况.[结果]0℃贮藏能够较好地维持瑞雪苹果的水分、硬度和可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量,抑制果皮色泽变暗、变黄,呼吸高峰和乙烯高峰分别出现在贮藏后45 d和60 d,贮藏120 d之后,出现虎皮病.常温贮藏30 d之内,果实品质维持较好,30 d之后,果实营养物质流失严重,呼吸高峰和乙烯高峰分别出现在贮藏后20 d和50 d,常温贮藏期间,虎皮病、苦痘病、腐烂病发病严重,果柄褐变增多,果皮油腻化严重.[结论]瑞雪苹果在低温下的耐贮性较好,但贮藏120d时,开始出现虎皮病.常温条件下瑞雪果实迅速老化,出现各种病害,建议20～30d内及时销售食用.

    瑞雪苹果温度贮藏特性

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    中国番荔枝科野生水果资源概述及开发前景展望

    雷谨蔓梁泽锐张晖李永泉...
    121-130页
    查看更多>>摘要：番荔枝科物种多样性高,水果资源丰富,如目前已被很好市场化的番荔枝(Annona squamosa L.)便是典型代表.中国番荔枝科野生水果资源较为丰富,不少物种的果实具有较高的营养价值和药用价值,具有很大的开发潜力.然而目前我国对番荔枝科野生水果的开发力度小、缺乏相关研究,野生水果的开发利用有限.综述了目前我国具有开发前景的番荔枝科野生水果的资源状况、生物学特性、利用现状及存在问题,并对番荔枝科果树的繁殖、栽培、育种技术相关研究进行探讨.最后提出番荔枝科野生水果资源开发利用的前景,旨在为我国番荔枝科野生水果的开发利用提供一定的参考价值和科学依据.

    番荔枝科野生水果利用现状开发前景

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    非组培依赖的发根农杆菌介导的薄壳山核桃转化体系构建

    谢晓婷黄巧宇温广超袁虎威...
    131-140页
    查看更多>>摘要：[目的]建立一种简单高效的农杆菌介导薄壳山核桃Caryaill inoinensis的转化体系.[方法]以薄壳山核桃钟山的幼苗为材料,采用四因素(菌种、菌液浓度、处理部位、苗龄)三水平正交试验进行农杆菌侵染薄壳山核桃茎部诱导发根,并通过DNA检测及GFP荧光验证.[结果]影响发根农杆菌侵染薄壳山核桃生根诱导率的因素大小为苗龄＞处理部位＞菌液浓度＞菌种,OD600为0.8的K599发根农杆菌于材料子叶期时侵染距离种子3～5 cm处,毛状根植株诱导率达56.5％,阳性毛状根植株诱导率为45.2％.[结论]建立并优化了非组培依赖的发根农杆菌介导的薄壳山核桃转化体系,为薄壳山核桃新品种培育、利用基因工程改良农艺性状奠定基础.

    薄壳山核桃发根农杆菌非组培转化

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    鲜食葡萄新品种岳秀无核的选育

    马丽孙凌俊高圣华朱绍坤...
    141-143页
    查看更多>>摘要：岳秀无核是由红地球x无核白鸡心杂交选育出的中早熟葡萄新品种.果穗圆锥形,整齐,平均单穗质量484.1 g,最大穗质量697.8 g,果粒长椭圆形,平均粒质量4.7 g,最大粒质量7.3 g,果皮紫红色,中等厚,无涩味,果肉硬脆,果汁呈黄绿色,味甜,无核.成熟时可溶性固形物含量(w,后同)18.1％,可溶性糖含量17.36％,总酸含量为0.44％,糖酸比为39∶1,维生素C含量4.33mg·100g-1,综合品质上.果实生育期115～125d,在熊岳地区8月中下旬成熟;该品种萌芽率为62.5％,结果枝率为72.7％,结果系数为1.51,定植第2年开花结果,早期丰产性好.抗病性和适应性均较强.适合在熊岳及近似环境地区推广栽培.

    鲜食葡萄新品种岳秀无核无核

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    早熟杏新品种金辉的选育

    武晓红王端陈雪峰刘志琨...
    144-147页
    查看更多>>摘要：金辉是2003年以鲜食加工兼用杏品种串枝红为母本,以丰产性极强的金太阳为父本进行杂交获得的早熟杏新品种.果实近圆形,果面底色橙黄,阳面着1/4～1/2片状红色,果面光亮洁净,果面有茸毛;果肉橙黄色,肉质细腻,纤维细少,有韧性,汁液较多,酸甜可口;平均单果质量82.6g,大果质量125 g.果肉可溶性固形物含量(w,后同)13.2％,总糖含量11.3％,总酸含量0.77％,维生素C含量6.39 mg·100 g-1;品质上;离核,苦仁;果实可食率96.40％,果实带皮硬度9.5 kg·cm-2.果实发育期68 d左右,在石家庄地区,6月上旬成熟.完全花率78.56％,完全花自然坐果率61.86％,萌芽率64.86％,成枝率15.21％.金辉杏生长势强,耐寒、耐旱、耐瘠薄能力强;生长季节无明显的枝干、叶、果病害,基本无早期落叶现象.金辉杏耐贮运,常温下可存放5～7d.适宜在华北、西北和东北杏适生区进行露地栽培,大树高接后第2年开始结果,盛果期平均每666.7 m2产鲜杏225 3.0 kg,丰产性好.

    杏新品种金辉早熟

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    软枣猕猴桃新品种丹阳的选育

    赵凤军张明瀚张艳红王丹丹...
    148-151页
    查看更多>>摘要：丹阳是由野生资源无性系选育出的中晚熟软枣猕猴桃新品种.果实呈扁圆形,果皮绿色,表面略有棱,不具蜡质,果肉翠绿色,质地细腻多汁,风味酸甜适中;平均单果质量20 g,最大单果质量46 g,果形指数0.85,出汁率91％,可溶性固形物含量(w,后同)20.1％,总酸含量0.99％,糖酸比20.3,含有18种氨基酸,总量为18.03 mg·g-1,维生素C含量2.86mg·g-1;品质上等.果实生育期110d左右,在丹东地区(N40°07′,E124°23′)9月中、下旬成熟;每花序花朵数1～3,萌芽率50％,成枝力90％.较抗葡萄瘿螨.常温货架期5～10d,1～3℃低温冷藏可达70d.适合年平均降雨量450～1200 mm,无霜期120 d以上,10℃以上有效积温超过2500℃,冬季最低气温在-30℃以上,排水良好的弱酸性或中性土壤的地区栽培;第3年开花结果,产量15 000 kg·hm-2以上,丰产性好.

    软枣猕猴桃新品种丹阳

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    香榧新品种磐月榧的选育

    张迟陈红星胡文翠叶潇铃...
    152-155页
    查看更多>>摘要：磐月榧是从磐安县香榧古树中选育出的新品种.磐月榧种实、种核、种仁形状均为长倒卵形,部分为弯长形.磐月榧平均单种质量8.0 g,种子纵径3.78 cm,横径1.85 cm,种形指数2.05,假种皮厚0.37 cm,鲜出核率32.87％,干出核率63.56％.种核、种仁长倒卵状椭圆形,部分为弯长形,平均单核鲜质量2.7 g,纵径3.55 cm,横径1.14 cm,核形指数3.11,骨质中种皮厚0.07 cm,干出仁率70.12％.平均单仁干质量1.2 g,含油率55.4％,可溶性糖含量(w,后同)6.16％,蛋白质含量8.92％,炒制后脱衣方便,质地松脆.磐月榧在种子外观上与当前主栽种细榧明显不同,与磐安长榧很相似,但通过SSR分子标记进行遗传鉴定表明,磐月榧与磐安长榧在DNA水平上存在明显的差别,是两个不同的品种.磐月榧在浙江省会稽山脉海拔200～800 m的山地中栽培生长良好,其栽培技术要求与细榧相同.

    榧树新品种磐月榧

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