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期刊信息/Journal information
果树学报
中国农业科学院郑州果树研究所
果树学报

中国农业科学院郑州果树研究所

王志强

双月刊

1009-9980

chinagsxb@163.com

0371-63387308 65330928

450009

河南省郑州市航海东路南中国农业科学院郑州果树研究所

果树学报/Journal Journal of Fruit ScienceCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊经国家科技部、新闻出版署批准，《果树科学》从2001年起更名为《果树学报》。有季刊改季双月刊，由16开本改为大16开本，封面、内文均用优质铜版纸印刷。《果树学报》着重选取密切结合我国果树（包括西瓜、甜瓜）科研、教学、生产实际，反映学科学术水平和发展动向的优秀稿件，及时报道重大科研成果、阶段性成果和科研进展情况。栏目设置有专家论坛、研究报告、专论与综述、研究简报及科技简讯；内容包括生物技术、品种与种质资源、生理与栽培、土壤与肥料、植物保护、贮藏加工等；读者对象为本学科的科研人员、大专院校师生、各级管理干部及具有一定文化程度的果树（西甜瓜）栽培者。
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    植物生长调节剂对金奉猕猴桃果实品质与果皮厚度的影响

    陶俊杰陈双双钟文奇伍梦婷...
    123-132页
    查看更多>>摘要：[目的]中华猕猴桃金奉果皮极薄，在生产中极易因碰伤、擦伤而导致果实受损，非常不利于贮藏和长距离运输。通过植物生长调节剂和矿质元素处理，以期筛选出适宜金奉猕猴桃果皮增厚和提高果实品质的有效处理措施。[方法]使用不同种类和不同质量浓度的植物生长调节剂和矿质元素的处理组合，对金奉猕猴桃幼果进行浸果或叶面喷施处理，检测处理后的金奉猕猴桃果实品质、果实解剖结构和果皮细胞壁代谢相关酶活性的变化情况。[结果]不同处理均显著增加了果实的纵径和单果质量，且对果实内在品质有不同程度的改善效果。100mg·L-1GA3+5g·L-1CaCl2处理组合的果实品质最佳，但对果皮厚度改善的效果并不明显。不同质量浓度的6-BA和NAA处理均显著增加了外果皮厚度。其中，25 mg·L-1 NAA叶面喷施处理、25 mg·L-1和50 mg·L-1 6-BA浸果处理对金奉猕猴桃外果皮增厚的效果最为显著。[结论]综合各处理对金奉猕猴桃果实品质和果皮厚度的影响，以及操作技术的简单易行，确定25 mg·L-1 NAA叶面喷施为最佳的处理。

    金奉猕猴桃植物生长调节剂果实品质果皮厚度NAA

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    丛枝菌根真菌对盐胁迫下草莓根系呼吸与超微弱发光关系的影响

    李家锋王振凡杨波樊丽...
    133-140页
    查看更多>>摘要：[目的]探究丛枝菌根真菌(arbuscular mycorrhizal fungi，AMF)对盐胁迫下草莓根系呼吸与超微弱发光(ultra-weak luminescence，UWL)的影响，分析接种AMF后根系呼吸和相关酶活性及UWL强度的变化规律与相关性，为探究AMF改善盐胁迫下草莓根系呼吸的机制提供理论参考。[方法]选用红颜草莓(Benihoppe)盆栽苗作为试验材料，摩西球囊霉(Glomus mosseae)作为接种菌种，盐胁迫选用90 mmol·L-1 NaCl、Na2SO4复合盐溶液处理，测定草莓根系呼吸速率、呼吸相关酶活性、根系和叶片UWL强度。[结果]盐胁迫严重抑制了草莓根系呼吸作用的强度和酶活性，表现为根系呼吸速率和呼吸相关酶活性降低。UWL与氧化应激过程有关，呼吸过程被抑制，根系发散的光子数目受到影响，UWL强度随之下降。而接种AMF可以使草莓根系呼吸速率、相关酶活性、UWL强度值升高。草莓根系呼吸强度、相关酶活性与根系、叶片UWL强度均有显著的相关性。[结论]接种AMF能有效缓解盐胁迫带来的伤害，提高呼吸速率和相关酶活性，表明AMF在缓解盐胁迫下根系损伤方面具有重要作用。另外在接种AMF条件下草莓根系呼吸和UWL强度相关性显著，可通过叶片UWL强度反映根系呼吸的胁迫程度。

    草莓盐胁迫丛枝菌根真菌呼吸作用超微弱发光

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    不同类型有机肥对核桃园土壤、生长结果特性和坚果品质的影响

    徐永杰姜德志李莉王瑞文...
    141-150页
    查看更多>>摘要：[目的]探究不同类型有机肥对核桃园土壤理化性质、树体生长结果特性和坚果品质的影响。[方法]在13年生核桃园按等氮量原则连续2 a(年)施松塔(ST)有机肥、猪粪(ZF)和牛粪(NF)有机肥、有机无机复混肥(HZ)和腐殖酸钾+生物菌肥(FJ)后，分析评价施肥效果。[结果]有机肥改良了核桃园土壤，但不同有机肥改良效果存在差异。5种有机肥均促进了 1年生枝增粗生长，但对树体增粗和1年生枝伸长生长的影响存在差异。花后30 d，有机肥对核桃坐果率产生影响，花后120d时，不同有机肥对坐果率影响存在显著差异。不同有机肥对坚果品质影响存在差异。4个主成分累计贡献率95。05％，利用2个主成分进行坐标分析，有机无机复混肥(HZ)和牛粪有机肥(NF)处理施肥效果相似。综合评价排序，有机质含量24。00％，有效成分N 6。46％、P2O54。16％、K2O 6。00％、S 3。79％的有机无机复混肥(HZ)处理得分最高(40。94)。[结论]核桃园兼顾生长和结果时，宜选择有机无机复混肥。

    核桃有机肥土壤理化性质结果特性坚果品质

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    澳洲坚果桂热1号人工授粉有效性及花粉直感研究

    潘浩男潘贞珍环秀菊覃潇敏...
    151-161页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选广西澳洲坚果主栽品种桂热1号的授粉品种，以提高其产量与果实品质，为澳洲坚果人工授粉技术提供理论依据。[方法]以桂热1号澳洲坚果为母本，用种植面积次之的4个不同澳洲坚果品种为父本，进行人工授粉，同时设置自交和开放授粉试验组，比较不同授粉组合的坐果率、产量、果实形态和品质性状差异，并采用主成分分析法进行综合评价。[结果]桂热1号澳洲坚果存在明显的自交不亲和现象。2022年不同品种人工授粉40串的平均产量较自然授粉(CK)整株产量高出229。6％，其中用HAES695和Own Choice授粉的产量最高，分别为6。42 kg和6。12 kg。在果实外观形态方面，不同品种授粉的果皮颜色、果顶乳头状突起、壳果腹缝线和壳果斑纹没有明显差异，但青皮果和壳果的纵横径、单果质量以及青皮果果形指数，均表现出花粉直感效应。在果实品质方面，不同品种授粉在单个果仁质量，出仁率，粗蛋白，总糖和矿质P、Fe、Ca元素含量以及脂肪酸中的棕榈酸、棕榈油酸、十七碳烯酸、亚油酸含量等方面均表现出花粉直感效应，且矿质Fe元素含量与单不饱和脂肪酸含量呈显著正相关、与多不饱和脂肪酸含量呈极显著正相关。采用主成分分析法综合评价结果显示，695授粉综合得分最高，为0。720。[结论]695作桂热1号授粉树，能够提高产量且果仁品质较优，适宜作广西桂热1号授粉品种。

    澳洲坚果人工授粉花粉直感果实品质综合评价

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    生长素抑制剂对荔枝开花坐果的调控效应

    严婷婷李二莉王满青何玉坤...
    162-169页
    查看更多>>摘要：[目的]使用外源生长素处理荔枝花穗可抑制雌花的发育，通过探究生长素抑制剂对荔枝花芽性别分化与发育、坐果与果实品质的影响，为开发适用于荔枝花穗处理的新型植物生长调节剂提供理论依据。[方法]以荔枝品种妃子笑为试材，采用萘乙酸NAA和不同质量浓度的生长素抑制剂PPBo和TIBA处理荔枝花穗，以清水为对照，分析各处理对荔枝花穗雌雄花的花量与开放时间、初坐果量与终坐果量、单果质量与可食率等果实品质性状的影响。[结果]与对照相比，NAA处理降低了荔枝花穗的雌花量与雌花率，不同质量浓度PPBo与TIBA处理均可降低花穗的雄花量，100 mg·L-1的TIBA-2处理可显著提高雌花率至30。29％。PPBo和TIBA各处理均能增加初坐果量和终坐果量，其中TIBA-2处理显著高于对照。对花穗开花性状与坐果量的相关性分析结果显示，初坐果量与雌花率呈极显著正相关，相关系数为0。70;终坐果量与初坐果量、雌花率均呈极显著正相关，相关系数分别为0。73和0。51。与对照相比，10 mg·L-1的PPBo-1处理与TIBA-2处理均可显著提高单果质量，TIBA-2处理还可显著降低果皮厚度、提高可食率。[结论]与对照相比，TIBA-2处理可显著降低荔枝花穗的雄花量，显著提高雌花率、初坐果量与终坐果量，并具有降低果皮厚度、提高单果质量和可食率的效应。研究结果可为荔枝生产上通过花穗处理实现提质增产提供技术参考。

    荔枝生长素抑制剂花芽性别分化与发育坐果果实品质

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    核桃腐烂病拮抗菌Pseudomonas chlororaphis的筛选、鉴定及其防病促生效果

    刘志金单路路玛丽艳姑丽·吐尔迪李彤...
    170-184页
    查看更多>>摘要：[目的]为有效控制核桃腐烂病的发生与发展，从新疆温宿县核桃园土壤中分离既对核桃腐烂病有很好防效，又对核桃种子萌芽具有促进作用的拮抗细菌。[方法]通过稀释涂布平板法进行分离培养、平皿对峙筛选，通过形态学和分子生物学方法进行鉴定，以及通过室内离体枝条、盆栽和田间盆栽试验探究防病促生作用。[结果]筛选出1株生防菌WS-04，通过形态学观察、生理生化特性测定及分子鉴定，最终确定菌株WS-04为绿针假单胞菌Pseudomonas chlororaphis。研究发现WS-04能使病原菌菌丝发生断裂和解体，使菌丝无法正常生长，对核桃腐烂病菌Cytospora chysosperma的抑菌效果达87。00％，其发酵液对核桃腐烂病的防效也达到84。96％，还具有一定的热稳定性。经过拮抗菌株发酵滤液浸泡处理的核桃种子，萌芽率和发芽率与对照相比都有显著提高(p＜0。05)，且有效地降低了坏种率。菌株发酵滤液能促进核桃幼苗苗高、主根长、须根数、叶片面积和干质量的显著增加，其依次增加了 25。40％、83。33％、48。02％、24。76％和98。40％。[结论]从核桃园土壤中分离并筛选出一株具有广谱抗菌且对核桃种子和幼苗具有促生作用的生防细菌。研究成果为核桃腐烂病的生物防治提供了新的菌株来源。

    核桃腐烂病拮抗细菌促生作用

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    桃果实红色形成的分子机制研究进展

    郭天发仇倩倩堵墨马晓锋...
    185-195页
    查看更多>>摘要：中国是桃的原产地，有着丰富的桃种质资源，尤其是果皮和果肉颜色类型多样，为中国桃提供了优异的种质资源。桃果皮和果肉的红色多少由花色苷含量决定，而花色苷的合成积累主要由遗传因子决定，另一方面光照、温度、激素及糖等因子也影响其合成。总结了前人在桃果皮和果肉红色形成的遗传变异、影响因素以及花色苷合成的分子调控机制等方面的研究进展，以期为桃果实颜色性状的精准鉴定以及红色桃种质创新提供参考。

    桃红色花色苷遗传变异调控机制

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    猕猴桃抗细菌性溃疡病研究进展

    张敏孙雷明付蓉林苗苗...
    196-206页
    查看更多>>摘要：中国猕猴桃种质资源丰富，种植面积及产量均居世界首位，已成为中国优势特色产业之一。然而，随着产业的不断发展，不同地区间引种增加，猕猴桃细菌性溃疡病问题也愈发突出，已成为制约中国乃至世界猕猴桃产业发展的主要因素。该病害由丁香假单胞杆菌猕猴桃致病变种(Pseudomonas syringae pv。actinidiae，Psa)侵染引起，具有蔓延快、传染性强、致病率高、根除难度大等特点，是生产中的毁灭性病害，目前尚无有效的防治方法。随着现代生物技术的发展，人们利用分子标记构建了猕猴桃遗传连锁图谱并进行相关性状QTL定位分析，获得了部分溃疡病鉴定相关的抗性分子标记和基因，为其抗性育种提供了新途径。笔者在综述溃疡病的危害、传播媒介、致病菌以及不同种质资源抗病性差异及成因等基础上，阐述了分子标记、QTL定位技术及抗性相关基因等在猕猴桃研究上的应用进展，以期为猕猴桃分子辅助抗性育种的相关研究提供理论依据。

    猕猴桃溃疡病分子标记QTL抗性基因

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    不同供水量对基质栽培软枣猕猴桃中红贝7号生长的影响

    李昊孙小旭齐秀娟顾红...
    207-215页
    查看更多>>摘要：[目的]探究不同灌水量对基质栽培模式下软枣猕猴桃(中红贝7号)生长动态的影响，筛选出适宜软枣猕猴桃生长的水分管理方案，以提升软枣猕猴桃的生长性能，为优化软枣猕猴桃基质栽培提供科学供水依据和实用建议。[方法]以基质栽培的1年生中红贝7号软枣猕猴桃为试材，设置基质持水量(saturated moisture content，SMC)的60％、70％、80％、90％、100％、110％、120％共7个处理，成活后测量其主干、主蔓、结果母蔓以及叶片相关生长指标，分析净增长量与不同供水量的关联性。[结果]主干和主蔓随基质持水量的提高均显著增加(p＜0。05)，基质持水量为100％、110％、120％时效果明显，主干粗度净增长达极显著水平(p＜0。01)，尤以基质持水量110％处理的效果最佳。结果母蔓长度净增长量与主干增长趋势一致，但在基质持水量60％与120％处理的无显著差异。结果母蔓粗度净增长量随基质持水量的提高而增加，低灌溉量处理(60％、70％、80％)与充足灌溉处理(100％、110％、120％)存在显著差异。叶片面积净增长量表明，低灌水量处理组的叶片表现优于高灌水量处理组。[结论]不同供水量对软枣猕猴桃植株生长影响较大，综合比较测量指标的净增长量，110％、120％两种灌溉量效果明显。研究结果为基质栽培软枣猕猴桃适宜的水分管理方案提供了参考。

    软枣猕猴桃水分供应基质栽培生长特性

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    米良1号猕猴桃贮藏过程中糖酸含量估测模型的构建

    刘丽杨天意董聪颖石彩云...
    216-226页
    查看更多>>摘要：[目的]针对传统化学方法测定猕猴桃品质存在工序复杂、费时费力、需破坏性检测等问题，提出一种基于高光谱技术的高效无损检测方法。[方法]以110个米良1号猕猴桃(Actinidia chinensis var。deliciosa'Miliang-1')样本为研究对象，利用高光谱仪采集不同贮藏时间果实的高光谱反射光谱。利用光谱-理化值共生距离法(sample set partition-ing based on joint X-Y distance sampling，SPXY)将猕猴桃样本按照8:3的数量比例划分为训练集和测试集，统一采用支持向量机(SVM)对比分析标准正态变换(SNV)、多元散射校正(MSC)、一阶导数(1st-D)、二阶导数(2nd-D)、平滑算法(SG)对原始光谱进行预处理。使用遗传算法(genetic algorithm，GA)和随机蛙跳(random frog，RF)对猕猴桃高光谱特征波长进行筛选，结合支持向量回归(SVR)、反向传播神经网络(BP)算法，组合构建猕猴桃品质的回归预测模型。[结果]在组合模型中，可溶性固形物含量的最优模型为1st-D+GA-BP，R2为0。903，RMSE为1。731;可滴定酸含量的最优模型为1st-D+GA-BP，R2为0。857，RMSE为0。225。[结论]应用高光谱技术对米良1号猕猴桃可溶性固形物含量、可滴定酸含量进行无损检测具有可行性。为进一步研究不同品种猕猴桃可溶性固形物含量、可滴定酸含量的无损检测模型奠定了基础。

    猕猴桃高光谱硬度可溶性固形物含量可滴定酸含量

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