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期刊信息/Journal information
南方农业学报
广西壮族自治区农业科学院
南方农业学报

广西壮族自治区农业科学院

李杨瑞

月刊

2095-1191

nfnyxb@163.com

0771-3243905、3244920

530007

广西南宁市大学东路174号

南方农业学报/Journal Journal of Southern AgricultureCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是由广西农业科学院主办的综合性农业科技期刊，主要报道农业科研新成果、新技术、新方法，农业生产新经验、新产业等。
正式出版
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    叉枝蒿对粘虫杀虫活性成分及作用机制研究

    李春燕梁倩赵文兴梁宗锁...
    105-116页
    查看更多>>摘要：[目的]探究叉枝蒿对粘虫的杀虫活性及杀虫机制，为粘虫的高效绿色防控提供理论依据。[方法]采用浸虫浸叶法测定10种蒿属植物提取物及叉枝蒿不同极性4部分萃取物对粘虫3龄幼虫的杀虫活性;分别采用小叶碟添加法、浸叶法和浸虫法确定叉枝蒿石油醚萃取物对粘虫的主要杀虫方式;通过浸虫法测定叉枝蒿石油醚萃取物、馏分及主要成分对粘虫3龄幼虫的触杀活性。叉枝蒿石油醚萃取物经柱层析分离及气相色谱—质谱分析，确定其活性成分，并测定活性成分对粘虫体内4种酶活力的影响。[结果]叉枝蒿石油醚萃取物对粘虫3龄幼虫的触杀活性最好，处理第7 d时对粘虫的致死中浓度(LC50)为6。85 mg/mL。经硅胶柱色谱分离，从叉枝蒿石油醚萃取物中得到21个馏分，其中馏分8表现出最好的触杀活性;气相色谱—质谱分析结果显示，馏分8的主要化合物为棕榈酸乙酯(49。57％)、十三烷(14。55％)、硬脂酸乙酯(4。86％)和壬烷(4。74％)，4种化合物中以棕榈酸乙酯的触杀活性最好，处理后第7 d时对粘虫的LC50为1。82 mg/mL。棕榈酸乙酯LC50处理粘虫第7 d时扫描电镜显示，粘虫表皮蜡质层颗粒排列疏松，间隙增大。棕榈酸乙酯LC5。处理粘虫1、3、5和7 d时，粘虫体内乙酰胆碱酯酶(AChE)和Na+-K+-ATP酶随时间的推移表现出抑制作用，羧酸酯酶(CarE)表现出先激活后抑制作用，过氧化氢酶(CAT)表现出先抑制后激活作用。[结论]叉枝蒿对粘虫具有良好的杀虫活性。叉枝蒿石油醚萃取物中的棕榈酸乙酯对粘虫的触杀活性最好，可作为粘虫生物防治的潜力化合物进行开发利用。

    叉枝蒿粘虫棕榈酸乙酯作用机制

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    思茅松林下黄精田节肢动物群落组成结构及多样性分析

    何艳艳龙晓明杨虎权杜广祖...
    117-127页
    查看更多>>摘要：[目的]研究思茅松林下黄精田节肢动物群落组成结构及多样性，为林下黄精上害虫的综合治理和天敌资源的保护利用提供参考。[方法]2022年1-12月，以云南省普洱市澜沧县大塘子村思茅松林下黄精种植基地为调查点，采用目测法、陷阱法、黄蓝板诱捕法、马氏网诱捕及夜晚踏查相结合的方法对思茅松林下黄精田节肢动物群落进行调查，并对节肢动物群落的多样性指数、优势集中性指数、均匀度指数和丰富度指数进行分析。[结果]在思茅松林下黄精田共采集到节肢动物7纲23目98科157属192种15423头，蜱螨目节肢动物为优势类群，其个体数有3899头，相对多度为25。28％。不同功能团类群中，在个体数上表现为害虫亚群落＞中性节肢动物亚群落＞天敌亚群落，害虫亚群落的个体数占节肢动物群落物种个体总数的51。41％。林下黄精田节肢动物群落多样性指数、优势集中性指数、均匀度指数和丰富度指数分别为3。488、0。095、0。663和19。806。林下黄精田主要害虫有红叶螨(Tetranychus pueraricola)、黄蓟马(Thrips flavus)、螽斯类和叶蝉类等;其中，红叶螨发生期为8-12月，9月为暴发期;黄蓟马主要发生在3-6月，4月为暴发期;主要天敌为姬蜂类、茧蜂类和蜘蛛类，姬蜂类和蜘蛛类均在5月种群数量最高。[结论]云南省普洱市澜沧县思茅松林下黄精田节肢动物群落多样性丰富。应加强对红叶螨等优势害虫的监测和防控，同时加强对寄生蜂类和蜘蛛类等天敌资源的保护和利用。

    思茅松林下种植黄精节肢动物群落多样性

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    云南山区旱地稻田蛴螬组成结构及空间分布特征

    李正飞杨宝云何艳艳杨虎权...
    128-136页
    查看更多>>摘要：[目的]明确云南省山区旱地稻田蛴螬种类组成、种群空间分布型及抽样方法，为云南山区旱地稻田蛴螬类害虫的预测预报及综合防控提供参考依据。[方法]选择云南省普洱市澜沧县竹塘乡蒿枝坝村、哈果马村和诺国村3个主要旱地稻种植区为试验地点，于2022和2023年采用五点取样法对旱地稻田中的蛴螬种类进行系统调查及鉴定;通过聚集度指标法、Iwao回归分析、Taylor幂函数法及种群聚集均数分析不同试验点旱地稻田蛴螬空间分布型和聚集原因，并基于空间分布结果，拟合建立理论抽样和序贯抽样模型。[结果]云南省普洱市澜沧县3个试验地点的旱地稻田共发现9种蛴螬，隶属于3科6属，其中黑阿鳃金龟(Apogonia cupreoviridis)和东方绢金龟(Maladera orientalis)是主要的优势种，相对丰度分别为30。91％和24。18％。聚集度指标法、Iwao回归分析及Taylor幂法结果显示，2022和2023年蒿枝坝村、哈国马村和诺国村的蛴螬空间分布型均表现为聚集分布(α＜0，β＞1);聚集均数λ值均大于2，表明昆虫本身的生活习性和环境气候、土壤湿度、植株生长状况等因素是影响旱地稻田蛴螬个体聚集的主要因素。通过建立理论抽样和序贯抽样模型可知，当允许误差D为0。3，蒿枝坝村、哈国马村和诺国村的虫口密度均为2头/m2时，2022年所需的理论抽样数分别为353、393和155 m2，2023年所需抽样数为76、44和49 m2。[结论]云南省普洱市澜沧县竹塘乡3个村的旱地稻种植田蛴螬共有9种，主要优势种为黑阿鳃金龟和东方绢金龟。蛴螬种群在田间呈聚集分布，引起聚集的原因是昆虫本身的生活习性和环境气候、土壤湿度、植株生长状况等因素。

    旱地稻蛴螬地下害虫空间分布序贯抽样云南

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    多组学综合分析白木通自花授粉后幼果脱落机制

    李贤航龙凤熊毅陈松树...
    137-150页
    查看更多>>摘要：[目的]通过多组学综合分析白木通幼果在自花授粉后的脱落机制，为白木通良种繁育提供理论依据。[方法]通过人工授粉技术对白木通栽培种BMTGKAN1进行自花授粉和栽培种间授粉，授粉后第13和18 d取样，利用苯胺蓝染色法分析授粉后花粉管的萌发情况，石蜡切片技术观察授粉后胚珠发育情况，统计不同授粉处理的幼果留存率，并结合转录组和代谢组分析授粉后幼果脱落机制。[结果]自花授粉和栽培种授粉的花粉在BMTGKAN1雌蕊内萌发生长情况相似，但在受精过程中，栽培种间授粉胚珠在授粉后6 h发生核融合，自花授粉组的胚珠面积较小，未发生核融合，授粉后18 d栽培种间授粉的胚珠发育出胚乳和胚，而自花授粉胚珠未发育出胚乳和胚，出现内外珠被分离，且此时幼果留存率存在明显差异，即自花授粉后第18 d幼果留存率仅为5。92％，栽培种间授粉后第18 d幼果留存率高达86。24％。在转录和代谢水平上，栽培种间授粉与自花授粉相比，授粉后第13 d和第18 d差异表达基因(DEGs)分别为444和3646条，差异代谢物(DEMs)分别为427和412个。在相同授粉方式的比较中，自花授粉后第13 d与第18 d相比，有3305个DEGs和457个DEMs，栽培种间授粉第13 d与第18 d相比，有1123个DEGs和420个DEMs。实时荧光定量PCR检测结果与转录组数据变化趋势基本相同，说明转录组数据分析结果相对准确。在各对比组DEGs和DEMs联合分析中，至少在一个对比组中被富集到的KEGG信号通路共有162条，其中有48条在各对比组中均被富集到。植物激素信号转导通路、亚油酸代谢通路、ABC转运蛋白通路和苯丙烷生物合成通路极有可能参与调控白木通自花授粉后的幼果脱落。[结论]BMTGKAN1属于晚期自交不亲和植物，其自花授粉后13～18 d大量脱落幼果，受其体内植物激素信号转导通路、亚油酸代谢通路、ABC转运蛋白通路、苯丙烷生物合成通路调控，在种植实践中选择2个及以上花期相近的白木通栽培品种隔行交叉种植以提高坐果率。

    白木通自花授粉幼果脱落转录组代谢组

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    生态茶园植物残体在不同空间的分解动态

    宋凯杨瑞郭家瑞马觉兵...
    151-159页
    查看更多>>摘要：[目的]探索不同植物在不同空间的自然分解变化过程，为茶园的物质养分循环及维持土壤肥力提供理论依据。[方法]采用分解袋法分析茶(Camellia sinensis)修剪物、光皮桦(Betula luminifera)、猴樟(Cinnamomum bodi-nieri)、杉木(Cunninghamia lanceolata)和马尾松(Pinus massoniana)的植物残体在土壤、林冠和地表的分解特征、时间动态及不同阶段分解速率差异。[结果]植物残体自然分解过程中总体呈快—慢的变化趋势，不同空间的残体质量损失率为土壤＞地表＞林冠，具体为茶修剪物、光皮桦和猴樟的残体质量损失率随高度升高逐渐减少，杉木和马尾松的残体质量损失率随高度升高先增加后减少。多因素方差分析表明，空间、时间、树种及三者间交互作用极显著影响植物残体干重剩余率(P＜0。01)，影响最大为时间，其次为空间和树种，最小为三者交互作用。利用Olson指数衰减模型估计各树种分解系数发现，总体上林冠分解速率低于地表和土壤，针叶树种植物残体分解速率小于阔叶树种。不同树种分解速率存在差异，地表和土壤中前期的分解速率明显大于后期，林冠和土壤的年分解速率排序依次为茶修剪物＞光皮桦＞猴樟＞马尾松＞杉木，而地表的年分解速率种间排序依次为茶修剪物＞光皮桦＞猴樟＞杉木＞马尾松，且茶修剪物、光皮桦和猴樟的年分解速率与空间具有显著线性正相关关系(P＜0。05)，杉木和马尾松则无显著相关(P＞0。05)。[结论]地表和土壤相较林冠能提高植物残体利用效率，适当清除林冠累积的植物残体，并将其置于土壤和地表环境更利于其降解。

    茶园植物残体林冠地表土壤分解

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    激素对圆齿野鸦椿种子萌发的影响

    阳先波冉芳周宇曦涂淑萍...
    160-168页
    查看更多>>摘要：[目的]探究激素在圆齿野鸦椿种子萌发中的作用及其与活性氧的关系，为圆齿野鸦椿种子破眠技术和种苗高效繁育技术提供理论依据。[方法]以自然层积210 d的圆齿野鸦椿种子为试验材料，去除外部硬质种壳，进行为期12 d的萌发试验，测定纯水、不同浓度的赤霉素(GA3)(20、40和60 μmol/L)和脱落酸(ABA)(10、20和30 μmol/L)处理下萌发率及活性氧、抗氧化物质、植物激素、可溶性糖和可溶性蛋白含量的变化，并观察记录种子的萌发形态。[结果]纯水处理萌发率最终达77。8％，GA3处理萌发率最高可达82。2％，ABA处理萌发率最终均未达50。0％，而保留硬质种皮纯水处理的种子萌发率仅17。8％。3种浓度的GA3处理均可有效缩短圆齿野鸦椿种子萌发率达50。0％的时间(T50)，促进根茎生长，但其最终萌发率均与纯水处理无显著差异(P＞0。05);ABA处理浓度越高，对圆齿野鸦椿种子抑制萌发作用越强。相关分析显示，在萌发的第8和12 d，萌发率与GA3、油菜素内酯(BR)和茉莉酸(JA)呈显著正相关(P＜0。05，下同)，且超氧阴离子(O2-·)与BR和JA含量呈显著负相关，与过氧化氢酶(CAT)、ABA、ABA/GA3均呈显著正相关。[结论]添加GA3可有效缩短圆齿野鸦椿种子萌发率达50％的时间，促进根茎生长，O2-·与ABA的积累对种子萌发存在抑制作用，BR和JA对种子萌发的促进作用可能与对O2-·的清除有关。

    圆齿野鸦椿种子萌发植物激素活性氧

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    刈割对三尖叶猪屎豆养分积累与再生性的影响

    赵志平杨丽萍刘忠妹杨春霞...
    169-178页
    查看更多>>摘要：[目的]探究三尖叶猪屎豆养分积累、再生性对刈割方式(刈割时期和频次)和留茬高度的响应，为橡胶园覆盖绿肥管理提供理论和技术指导。[方法]在树龄为3年的橡胶园中设12个处理:年刈割时期和频次为营养期刈割1次和2次、花期刈割1次，每个刈割时期和频次留茬高度为20。0、30。0、40。0和50。0 cm，监测不同刈割方式和留茬高度三尖叶猪屎豆的产量及干物质、氮、磷、钾、钙和镁积累量，以及刈割后1～4个月的萌发再生情况。[结果]刈割方式对三尖叶猪屎豆产量、干物质和养分积累量均具有显著影响(P＜0。05，下同)，营养期刈割2次/年处理三尖叶猪屎豆的产量、干物质和养分积累量均显著高于营养期刈割1次/年和花期刈割1次/年处理，产量分别提高102。44％～159。62％和54。96％～149。71％，干物质积累量分别提高103。19％～161。44％和50。46％～142。72％，氮积累量分别提高102。44％～159。62％和 53。58％～209。70％，磷积累量分别提高 100。44％～161。62％和-1。52％～65。73％，钾积累量分别提高 101。42％～160。64％和-14。95％～108。59％，钙积累量分别提高 104。42％～157。64％和 46。65％～206。53％，镁积累量分别提高 99。62％～155。44％和81。62％～223。57％。留茬高度对三尖叶猪屎豆产量、干物质和养分积累量具有显著影响，其中，花期刈割1次/年处理、留茬高度30。0 cm三尖叶猪屎豆的产量、干物质和养分积累量均最高;营养期刈割2次/年处理、留茬高度40。0 cm三尖叶猪屎豆的产量、干物质和养分积累量及再生性均最佳。方差分析结果表明，刈割方式和留茬高度及其互作，对猪屎豆的干物质和养分积累量均具有极显著影响(P＜0。01)。[结论]刈割方式和留茬高度均显著影响三尖叶猪屎豆的产量、干物质和养分积累量及再生性。橡胶园间种三尖叶猪屎豆的最佳刈割方式为营养期刈割2次/年，留茬高度40。0 cm。

    三尖叶猪屎豆刈割时期刈割频次留茬高度产量养分积累再生性

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    厌氧发酵时间对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸含量及品质成分的影响

    黄涛郜秋艳李美凤彭叶...
    179-188页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同厌氧发酵时间处理对黄金芽绿茶γ-氨基丁酸(GABA)含量及品质成分的影响，明确高品质高GABA含量黄金芽绿茶的最佳厌氧时间，为黄金芽绿茶的产品研发及茶叶品质提升提供理论依据。[方法]以黄金芽1芽2、3叶为原料，常规摊放后，采用食品真空封口机抽真空封口包装，进行0(对照)、3、6、9、12和15 h室内常温厌氧，采用绿茶工艺制样。采用高效液相色谱仪检测茶样GABA含量，结合感官审评和品质成分检测，分析厌氧发酵时间对黄金芽绿茶GABA含量及品质成分影响的变化规律。[结果]厌氧后，制得的黄金芽绿茶GABA含量均达GABA茶标准(1。50 mg/g)，其中，厌氧6 h的GABA含量最高(2。50 mg/g)，是对照(0。20 mg/g)的12。5倍。厌氧6 h内，茶样感官品质正常，外形条索完整、金黄，汤色绿黄明亮，香气纯正，滋味鲜醇，叶底金黄明亮，厌氧超6 h后，感官品质下降明显，表现为外形条索完整、金黄，汤色黄、较亮，香气熟闷，滋味青涩，叶底色杂、带红梗。厌氧后，游离氨基酸含量增幅为0～9。43％，咖啡碱和水浸出物含量降幅分别为1。89％～14。83％和2。26％～6。41％，茶多酚和总黄酮含量无显著变化(P＞0。05，下同)，酚氨比变幅为0。16％～4。06％;儿茶素总量增幅为1。91％～7。93％，儿茶素苦涩味指数无显著变化;类黄酮总量增幅为132。15％～169。06％;氨基酸总量降幅为10。03％～27。64％。对照茶样中，以茶氨酸(The)和苯丙氨酸(Phe)含量最高，分别为1。23和0。96 mg/g;其次为天冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu)，含量分别为0。84和0。81 mg/g;半胱氨酸(Cys)含量最低，仅为0。04 mg/g。厌氧茶样中，以GABA和The含量最高，分别为1。60～2。50 mg/g和1。12～2。30 mg/g;其次为赖氨酸(Lys)，含量为0。72～0。82 mg/g;以谷氨酰胺(Gln)、缬氨酸(Val)、Cys、异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)含量较低，为0。02～0。05 mg/g。随着厌氧发酵时间的延长，茶样的鲜味类氨基酸含量升高，增幅为10。59％～45。29％，而芳香类、苦味类、甜味类和酸味类含量降低，降幅分别为28。79％～50。00％、51。85％～85。80％、68。72％～78。97％和82。24％～96。26％。[结论]厌氧6 h处理的茶样GABA含量最高，且综合品质佳，可作为加工黄金芽GABA绿茶的最佳厌氧发酵时间。

    厌氧发酵黄金芽绿茶γ-氨基丁酸(GABA)品质成分

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    红茶酥加工工艺优化及品质评价

    廖珺苏有健陈琴张永利...
    189-198页
    查看更多>>摘要：[目的]优化红茶酥加工工艺，并对其品质进行评价，为红茶酥及红茶中式糕点产业化开发提供科学依据。[方法]以超微红茶粉为原料制作红茶酥，采用感官评定法通过单因素试验结合正交试验优化工艺条件，并对加工的红茶酥进行功能成分、贮藏性能和消化特性方面的品质评价。[结果]影响红茶酥感官评分的主次因素排序:超微红茶粉添加量＞烘烤温度＞烘烤时间，3个因素对红茶酥感官评分均有极显著影响(P＜0。01);红茶酥最佳加工工艺条件:超微红茶粉添加量为面粉质量的4％、烘烤温度175 ℃、烘烤时间16 min，在此优化条件下加工的红茶酥感官评分达92。84分，具有红茶独特的口感风味和外观色泽。加工后红茶酥中功能成分保留率均在80。00％以上，且保留率由高到低排序为咖啡碱＞茶褐素＞茶红素＞茶黄素＞氨基酸＞茶多酚。与普通酥饼相比，红茶酥具有更强的抗氧化活性，当贮藏至第16 d时，过氧化值(0。26 g/100 g)和酸价(5。1 mg/g)才超国家标准规定的上限值[过氧化值(以脂肪计)≤0。25 g/100g、酸价(以脂肪计)(KOH)≤5mg/g];同时，红茶酥体外抗淀粉消化能力明显增强，其中抗消化淀粉含量升高68。57％，快消化淀粉含量降低7。49％，慢消化淀粉含量降低20。29％;红茶酥血糖生成指数(66。98)明显降低，比普通酥饼(79。81)降低16。08％。[结论]通过优化后的加工 工艺研制的红茶酥感官品质和功能成分保留率均较高，且具有较强的贮藏性能和消化特性，该工艺可在实际生产中推广应用。

    红茶酥加工工艺感官评定功能成分贮藏性能消化特性

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    多维度解析干燥方式对荔浦芋品质特性的影响

    陈静方晓纯林波吴妃妃...
    199-206页
    查看更多>>摘要：[目的]从多维度解析不同干燥方式处理的荔浦芋品质差异性，为定向筛选荔浦芋的干燥加工方式提供理论依据。[方法]以条状和片状的荔浦芋为试材，采用热风干燥、热泵干燥、真空冷冻干燥和微波干燥4种干燥方式进行处理，对其品质特性、流变特性及微观结构进行测定，比较不同干燥方式的干燥效果差异。[结果]微波干燥处理的条状荔浦芋多糖含量最高，为1。178％，片状则表现为真空冷冻干燥处理的多糖含量最高，为0。976％，且真空冷冻干燥方式对不同物料形态多糖的含量影响小;不同干燥方式处理荔浦芋条、片的含水量和支链淀粉含量变化趋势一致，以真空冷冻干燥处理的芋头含水量和支链淀粉含量最低，其中芋头片含水量和支链淀粉含量分别为4。455％和1。920 mg/g，芋头条分别为3。395％和2。338 mg/g。4种干燥方式处理下的荔浦芋体系均表现为典型的剪切稀化行为，同一剪切速率下表观黏度和剪切应力均区别明显，从大到小依次为微波干燥＞真空冷冻干燥＞热泵干燥＞热风干燥;条状芋头的表观黏度总体随多糖含量的增加而增加。真空冷冻干燥处理下的荔浦芋全粉微观上表现为光滑、完整的球状颗粒，而其他3种干燥方式处理的全粉在结构上均出现不同程度的破损、塌陷。[结论]真空冷冻干燥处理的荔浦芋含水量和支链淀粉含量低，且能最好地维持荔浦芋样品原始形状，干燥效果最优。

    荔浦芋干燥方式品质特性流变特性微观结构

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