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期刊信息/Journal information
南方农业学报
广西壮族自治区农业科学院
南方农业学报

广西壮族自治区农业科学院

李杨瑞

月刊

2095-1191

nfnyxb@163.com

0771-3243905、3244920

530007

广西南宁市大学东路174号

南方农业学报/Journal Journal of Southern AgricultureCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是由广西农业科学院主办的综合性农业科技期刊，主要报道农业科研新成果、新技术、新方法，农业生产新经验、新产业等。
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    不同砧木沃柑果实发育过程中糖酸组分含量变化及品质综合评价

    秦玉燕罗义灿邓有展王运儒...
    2201-2214页
    查看更多>>摘要：[目的]研究不同砧木沃柑在果实发育过程中的糖酸组分变化，并综合评价果实品质，确定各砧木沃柑的最佳采收期，为沃柑的科学种植和管理提供理论依据。[方法]以枳壳、香橙和酸橘3种砧木沃柑为研究对象，考察其果实在2022年7月-2023年4月生长发育过程中糖酸组分的动态变化规律，并利用主成分分析法对果实品质进行综合评价。[结果]不同砧木沃柑在果实发育过程中的糖酸组分含量有所差异，但整体变化趋势基本一致。随着果实发育成熟，可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖、果糖和总可溶性糖含量，以及甜度值、甜酸比、固酸比呈上升趋势;麦芽糖、可滴定酸、柠檬酸和总有机酸含量呈下降趋势;苹果酸含量呈先降低后升高的变化趋势;维生素C(Vc)和莽草酸含量呈先升高后降低的变化趋势;苯甲酸和酒石酸含量相对稳定;琥珀酸含量呈现波动变化。各品质指标之间存在一定相关性，其中可溶性固形物、果糖、葡萄糖、蔗糖、总可溶性糖、甜度值、固酸比和甜酸比两两指标间呈极显著正相关(P＜0。01，下同)，可滴定酸、柠檬酸和总有机酸两两指标间也呈极显著正相关。枳壳砧和香橙砧沃柑果实在4月综合品质最佳，酸橘砧沃柑果实在3月综合品质最佳。3种砧木中，11-12月枳壳砧沃柑果实的综合得分最高;1月香橙砧沃柑果实的综合得分最高;2月酸橘砧沃柑果实的综合得分最高;3-4月枳壳砧和酸橘砧沃柑果实的综合得分高于香橙砧沃柑。[结论]3种砧木沃柑在3-4月的综合品质高于1-2月。在广西地区，沃柑12月采收宜选择枳壳砧沃柑，1-2月采收宜选择香橙砧或酸橘砧沃柑，3-4月采收宜选择枳壳砧或酸橘砧沃柑。

    沃柑砧木果实发育可溶性糖有机酸品质评价

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    葡萄VvCCD1b基因克隆及与其启动子互作的转录因子筛选

    陈一恒李少楠董天宇唐美玲...
    2215-2224页
    查看更多>>摘要：[目的]筛选葡萄类胡萝卜素裂解双加氧酶(CCD)基因VvCCD1b启动子互作的转录因子，挖掘参与调控葡萄类胡萝卜素代谢的潜在因子，为深入探究葡萄类胡萝卜素的代谢调控网络提供理论参考。[方法]克隆VvCCD1b基因的cDNA及其启动子序列，利用生物信息学软件对VvCCD1b基因的染色体位置、启动子顺式作用元件及其编码蛋白的理化性质、保守结构域等进行预测分析。基于转录组数据分析不同葡萄品种及不同处理下葡萄CCD家族成员表达模式。通过酵母单杂交技术筛选与VvCCD1b基因启动子互作的转录因子，并进行点对点验证。[结果]通过PCR克隆获得VvCCD1b基因序列全长1641 bp，位于13号染色体上，编码546个氨基酸残基，为亲水性蛋白，二级结构由α-螺旋(16。67％)、β-折叠(5。49％)、延伸链(24。54％)和无规则卷曲(53。30％)构成，具有RPE65保守结构域。VvCCD1b基因启动子含有光响应元件(G-box、3-AF1 binding site、GATA-motif、TCT-motif)、水杨酸(SA)响应元件(SARE)、脱落酸(ABA)响应元件(ABRE)及AP2/ERF、WRKY、MADS-box转录因子结合元件。VvCCD1b基因表达水平随果实发育逐渐升高且受光照与逆境胁迫的影响。以VvCCD1b基因启动子为诱饵，初步筛选出VvRAP2-4、VvWRKY4、VvBHLH137转录因子及葡萄液泡加工酶、葡萄糖苷酶等18个功能蛋白，其中VvRAP2-4、VvWRKY4转录因子与VvCCD1b基因启动子间存在互作。[结论]VvCCD1b为亲水性蛋白，基因表达水平随果实发育逐渐升高，且受到干旱、高温、水涝胁迫和光照的影响。通过酵母单杂交技术筛选出与VvCCD1b启动子互作的候选转录因子。

    葡萄VvCCD1b基因启动子酵母单杂交转录因子

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    刺葡萄类钙调蛋白基因VdCML8克隆与表达分析及其启动子转录活性测定

    段枫枫陈漫影雷天赐张梦琪...
    2225-2236页
    查看更多>>摘要：[目的]克隆刺葡萄类钙调蛋白基因VdCML8基因及其启动子序列，并对VdCML8基因进行表达分析，对其启动子进行转录活性测定，为深入探究该基因在葡萄抗炭疽病中的生物学功能提供理论参考。[方法]以刺葡萄紫秋为材料，采用RT-PCR技术克隆VdCML8基因及其启动子序列，对VdCML8蛋白的理化性质和二级结构进行生物信息学分析，并采用实时荧光定量PCR检测刺葡萄紫秋和欧洲葡萄红地球CML8基因在接种胶孢炭疽菌及外施水杨酸(SA)和茉莉酸(JA)处理后的表达特征，通过构建β-葡萄糖苷酶(GUS)融合载体转化烟草进行转录活性检测。[结果]VdCML8基因的开放阅读框(ORF)长度为450 bp，编码149个氨基酸残基，具有EF-hand结构域，其二级结构中α-螺旋占65。10％，延伸链占4。70％，无规则卷曲占20。13％，β-转角占10。07％，该蛋白定位于细胞膜中。由系统发育进化树可知，刺葡萄VdCML8蛋白与欧洲葡萄VvCML8和河岸葡萄VrCML8的亲缘关系较近。VdCML8基因的启动子序列(pVdCML8)长度为1050 bp，除含有大量的CAAT-box和TATA-box外，还含有一些光响应元件(L-box、chs-CMALa和TCT-motif)、脱落酸(ABA)响应元件(ABRE)、厌氧诱导响应元件(ARE)、防御和应激元件(TC-rich repeats)、伤害响应元件(WUN-motif)等。构建pVdCML8的瞬时表达载体pVdCML8::GUS，瞬时转化烟草后发现pVdCML8具有转录活性，且能驱动VdCML8基因表达。在接种胶孢炭疽菌后，刺葡萄紫秋VdCML8基因和欧洲葡萄红地球VvCML8基因表达均上调，均在接种后12 h达峰值，二者的相对表达量是对照组(清水处理)的22。08和9。30倍。SA处理3 h时，VdCML8基因的相对表达量是对照组的7。68倍，是VvCML8基因的2。76倍。JA处理6 h时，VdCML8基因达峰值，是对照组的22。25倍，是VvCML8基因的9。04倍。[结论]VdCML8基因是SA和JA信号途径的下游调控基因，SA和JA可诱导其高效表达，参与葡萄炭疽病响应过程，对提高植株抗病性具有一定作用。

    刺葡萄胶孢炭疽病VdCML8启动子转录活性表达分析

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    不同葡萄砧木品种需冷量及低温时长对芽休眠相关基因表达的影响

    肖丽冰钟挺威李琳琳陆秀边...
    2237-2247页
    查看更多>>摘要：[目的]探究不同葡萄砧木品种需冷量及低温时长对芽休眠相关基因表达的影响，为筛选热区葡萄低需冷量砧木品种及探究葡萄萌芽进程调控机制提供理论依据。[方法]以15个葡萄砧木品种的冬季修剪枝梢为试验材料，进行不同低温时长处理，处理温度为(4±1)℃，测定各砧木品种的需冷量，统计各葡萄砧木品种萌芽进程;并研究需冷量有差异的葡萄砧木品种，在低温处理打破休眠过程中枝梢中可溶性总糖和淀粉含量变化;通过实时荧光定量PCR检测砧木芽中休眠相关基因的相对表达量。[结果]贝达、SO4、101-14、110R、188-08、3309C、140R、Valliant、山河2号、BR No。2、Fercal和5C等12个品种需冷量为0 h，1103P需冷量为168 h。1103P砧木枝梢中可溶性总糖含量随着低温处理时长增加呈显著增加趋势(P＜0。05，下同);在低温处理304 h时，可溶性总糖含量最高，达2。55μg/g，此时枝梢中淀粉含量显著降低，仅0。06 μg/g，低需冷量的3309C枝梢中淀粉含量在3个低温时长处理间无显著差异(P＞0。05，下同)。1103P砧木随着低温处理时长增加，胼胝体合成酶基因VvCALLOSE SYNTHASE1的相对表达量呈显著下降趋势，未低温处理的1103P冬芽中VvCALLOSE SYNTHASE1基因的相对表达量显著高于3309C。3个低温时长处理中，1103P芽中β-1，3-葡聚糖酶基因VvGLU1、ABA合成关键酶基因VvNCED1、GA20-氧化酶基因VvGA20ox-2、响应低温胁迫的重要转录因子基因VvbHLH92和开花抑制基因VvSVP的相对表达量在低温处理304 h时最高。未进入内休眠的3309C在低温处理过程中，VvCALLOSE SYNTHASE1和VvSVP基因的相对表达量无显著变化，未经低温处理时的3309C芽中VvGLU1基因、ABA合成诱导因子基因VvXERICO和VvbHLH92基因的相对表达量最高。3个低温时长下1103P芽中VvSVP基因的相对表达量均显著高于3309C。[结论]筛选出贝达、SO4、101-14、110R、188-08、3309C、140R、Valliant、山河2号、BR No。2、Fercal和5C等12个不需经低温处理即可萌芽的砧木品种，葡萄的萌芽受品种需冷量、营养和休眠相关基因的共同调控。

    葡萄砧木需冷量低温处理休眠解除基因表达

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    葡萄叶绿素荧光参数测量方法的优化与日变化特征分析

    曹雄军韩佳宇谢蜀豫黄秋秘...
    2248-2261页
    查看更多>>摘要：[目的]确定葡萄叶绿素荧光参数测量最适的暗适应时间、测量光强度，分析葡萄叶绿素荧光参数日变化特征并确定最适测量时间，提出优化测量方法的建议，为进一步研究葡萄光合特性提供理论依据，以提高研究数据的准确性和可靠性。[方法]选择阳光玫瑰葡萄和巨峰葡萄叶龄为40～50d的健康成熟叶片，利用JIP测定(JIP-test)和主成分分析(PCA)研究葡萄叶片在不同暗适应时间(5、10、15、20、25、30、35和40 min)、不同测量光强度[500、1000、1500、2000、2500、3000和3500 μmol/(m2-s)]和一天中不同时间点(8:00、10:00、12:00、14:00、16:00、18:00和20:00)的快速叶绿素荧光诱导动力学(OJIP)曲线特征，分析不同测量条件对葡萄叶片叶绿素荧光参数的影响。[结果]暗适应时间和测量光强度均明显影响葡萄叶片叶绿素荧光参数，较长的暗适应时间和较高的测量光强度能获得更稳定和可靠的测量结果。OJIP曲线特征显示，在较短的暗适应时间(5～15 min)内，各暗适应时间与暗适应5 min间的特征区间(OJ相、JI相和IP相)相对可变荧光差值(△WOJ、△WJI和△WIP)曲线变化幅度较大，初始荧光(Fo)、最大荧光(Fm)和最大光化学效率(Fv/Fm)等参数波动较大，当暗适应时间达30 min以上时，各参数再无显著变化(P＞0。05，下同)，趋于稳定。随着测量光强度的增加，Fm、Fv/Fm、OJIP曲线的初始斜率(Mo)和单位面积反应中心数量(RC/CSm)等参数呈上升趋势，各测量光强度与500 μmol/(m2·s)测量光强度间的△WOJ、△WJI和△WIP曲线呈正K峰、负H峰和正G峰，当光强度达3000 µmol/(m2·s)以上时，各参数均无显著变化。葡萄叶片的多数叶绿素荧光参数随着一天中时间点的推移而变化，光系统Ⅱ(PSⅡ)光化学效率在12:00之前较高，14:00时光化学效率下降，16:00之后PSⅡ逐渐恢复至最佳状态。[结论]针对葡萄叶片进行OJIP曲线测定时，暗适应时间应为30 min以上，最小测量光强度为3000 µmol/(m2·s)，测量时间宜选择在12:00之前和16:00之后，以确保结果的准确性和可靠性。

    葡萄叶绿素荧光OJIP曲线暗适应时间测量光强度日变化特征

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    基于广泛靶向代谢组学解析不同树龄及栽培条件的野酿2号腺枝毛葡萄类黄酮差异

    谢林君张劲周咏梅韦荣福...
    2262-2276页
    查看更多>>摘要：[目的]基于广泛靶向代谢组学分析不同树龄及栽培条件的野酿2号腺枝毛葡萄类黄酮差异代谢物情况，为提升葡萄及葡萄酒品质提供理论参考依据。[方法]以不同树龄及栽培条件(地域和架式)的野酿2号腺枝毛葡萄为试材，测定粒重、pH、可溶性固形物、可滴定酸含量及亮度值(L*)、红—绿色度值(a*)、黄—蓝色度值(b*)，并利用超高效液相色谱—串联质谱仪对其成熟期葡萄果实进行广泛靶向代谢组学分析。[结果]不同树龄及栽培条件的野酿2号腺枝毛葡萄理化指标之间存在不同程度的差异，栽培地域对葡萄果实理化指标影响较大，栽种于相思湖葡萄示范基地的果实成熟度更好，但果粒较小、果皮颜色较浅;栽培架式及树龄对葡萄果实的粒重影响较小，对糖酸含量影响较大;同一地域采用篱架栽培的葡萄果实较棚架栽培成熟度更好，且树龄越大，果实成熟度越好。从不同树龄及栽培条件的成熟期葡萄果实中共鉴定出11类789种代谢物，其中黄酮类最多，为187种。12个样品中共存在271个差异代谢物，共聚为7个类群，黄酮类化合物在各亚类中占比最高，特别是第Ⅱ类群，占比高达59％，其次是第I类群，占比为49％。利用差异代谢物能明确区分来自不同地域、架式和树龄的葡萄果实样品，其中地域样品间的差异最大，且黄酮类化合物是造成差异的最主要化合物。明阳双季葡萄示范基地栽培较相思湖葡萄示范基地栽培更利于杨梅素、槲皮素、表儿茶素及甲基花翠素等类黄酮化合物的积累，5年树龄较8年树龄更有利于促进山柰酚、儿茶素和花青素的积累，而棚架栽培较篱架栽培更利于黄烷-3-醇、花青素双糖苷和花葵素双糖苷的积累。可溶性固形物含量与黄酮醇中的槲皮素和杨梅素含量呈显著负相关，L*和a*均与杨梅素呈显著负相关。[结论]不同树龄及栽培条件的野酿2号腺枝毛葡萄果实类黄酮代谢物含量存在差异，其中地域影响最明显。

    腺枝毛葡萄野酿2号广泛靶向代谢组学树龄栽培条件差异代谢物类黄酮化合物

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    外源激素对高温胁迫下赤霞珠葡萄叶片光合性能及果实品质的影响

    李国英代红军
    2277-2285页
    查看更多>>摘要：[目的]研究外源喷施褪黑素(MT)与2，4-表油菜素内酯(EBR)对高温胁迫下赤霞珠葡萄光合性能及果实品质的影响，为提高酿酒葡萄果实品质及高温抗性提供理论依据。[方法]以酿酒葡萄赤霞珠为试验材料，设置4个处理，即自然温度下喷施蒸馏水(对照，CK)、高温处理(H处理)、高温+MT(150 μmol/L)处理(H+MT处理)、高温+EBR(0。6mg/L)处理(H+EBR处理)，测定分析采用红外辐射器模拟高温环境后，喷施MT与EBR对赤霞珠葡萄叶片光合性能参数及果实品质的影响，并分析果糖组分与花色苷的相关性。[结果]H处理可降低光合色素含量，H+MT和H+EBR处理可有效缓解高温胁迫对叶绿素a、叶绿素b和类胡萝卜素造成的损伤。花后91 d，相比H处理，H+MT处理的叶片叶绿素a显著提高41。73％(P＜0。05，下同)，同时净光合速率(Pn)显著提高18。98％;H+EBR处理的Pn提高8。76％。花后115 d，相比H处理，H+MT处理的蒸腾速率(Tr)显著提高23。68％，还原糖含量显著提高11。82％。在果实采收期，H+MT处理能显著地缓解高温胁迫对可溶性固形物、可溶性总糖、花色苷、总酚和单宁含量的影响;花后67 d，相比H处理，H+MT和H+EBR处理的葡萄叶片花色苷含量分别显著提高64。91％和36。39％，果实糖组分与花色苷间呈显著正相关。[结论]高温下喷施MT和EBR均可缓解高温对叶片光合性能和果实品质的影响，以H+MT处理的效果较好。

    赤霞珠葡萄果实品质褪黑素2,4-表油菜素内酯光合性能

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    阳光玫瑰葡萄冬果品质及糖代谢响应光质机理

    时晓芳林玲黄秋秘白先进...
    2286-2294页
    查看更多>>摘要：[目的]探索光质条件改变对阳光玫瑰葡萄冬果品质及糖类物质代谢变化的影响，为提高葡萄冬季果实品质提供参考依据。[方法]在冬果发育阶段对阳光玫瑰葡萄植株进行LED灯照射补光处理，分别为红光、蓝光和白光，以不补光处理为对照;分别在硬果期(E-L33)、果实膨大期(E-L35)、果实未完全成熟期(E-L37)和果实完全成熟期(E-L38)各采样1次，对果实样品的纵径、单粒重，可溶性固形物、可滴定酸、果糖、葡萄糖和蔗糖含量，蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和中性转化酶(NI)活性及其基因相对表达量进行测定。[结果]白光对果粒纵径的伸长影响较大，在E-L38时期较对照显著提高4。94％(P＜0。05，下同)。红光处理促进果实可溶性固形物含量增加，在E-L38时期较对照显著提高11。26％。蓝光处理对果实可滴定酸含量的降低有促进作用，在E-L37时期较对照显著降低15。54％。在E-L37和E-L38时期红光处理促进果实果糖含量增加，分别较对照显著提高11。14％和22。93％。红光处理对果实葡萄糖含量积累有促进作用，在E-L38时期较对照显著提高17。51％。在E-L35和E-L37时期，红光处理的SS活性分别较对照显著提高18。50％和13。39％。在E-L38时期，红光、蓝光和白光处理均对果实SS和SPS活性有促进作用，红光处理的NI活性较对照显著降低17。71％。红光处理使VvSS和VvNI基因相对表达量在E-L35和E-L38时期分别较对照降低10。54％、20。90％和11。57％、28。50％。果实成熟期，蓝光处理的VvSPS基因相对表达量较对照显著降低22。74％。[结论]红光显著促进阳光玫瑰葡萄冬果的可溶性固形物、果糖和葡萄糖含量的积累，蓝光有助于可滴定酸含量的降低。红光、蓝光和白光在果实成熟期对SS和SPS活性均有促进作用。可根据阳光玫瑰葡萄冬果对光照环境及果实品质的需求选择合适的人工光源进行补光。

    阳光玫瑰葡萄补光处理果实品质糖代谢酶活性

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    夏黑葡萄一次果和延后果果实香气及关键基因表达分析

    雷舒敏王荣杨国顺王美军...
    2295-2309页
    查看更多>>摘要：[目的]分析夏黑葡萄常规栽培一次果和延后果果实香气及关键基因表达，为提高湖南地区葡萄果实品质，延长葡萄上市时间及葡萄延后栽培技术提升提供参考依据。[方法]以9年生夏黑葡萄为试验材料，设常规一次果栽培为对照组(T1)，分别于2022年5月26日(T2)、6月5日(T3)和6月15日(T4)3个时期对主梢第4节位短截，记录不同处理各阶段物候期，测定葡萄成熟期果实生理指标，包括果实单粒重、明度值(L*)、颜色指数、纵径、横径、硬度、可溶性固形物(TSS)和总酸(TA)含量等指标;利用气相色谱—质谱联用法测定不同处理夏黑葡萄果实挥发性香气成分，分析香气物质差异及化合物气味活性值(OAV)，并绘制香气特征轮廓;通过对4个处理果实进行转录组测序(RNA-Seq)，以|log2Fold Change|≥1且P＜0。05为筛选标准，采用DEGSeq筛选组间差异表达基因(DEG)，并分析调控夏黑葡萄花香和玫瑰香的磷酸甲基赤藓醇(MEP)途径和类胡萝卜素代谢途径的关键基因表达量。[结果]T1夏黑葡萄从萌芽至成熟期所需天数较T2、T3和T4多30～39 d，T1成熟期果实单粒重(8。57 g)显著高于T2、T3和T4(P＜0。05，下同)，T1果实TSS含量最高，显著高于T2和T4，与T3无显著差异(P＞0。05)，T3果实中TA含量最低，固酸比排序为T3＞T1＞T4＞T2。T1、T2、T3、T4果实中检测出的香气物质种类分别有25、25、24和24种，其中乙酸乙酯、己醛、反式-2-己烯基醛、丙酸酐和苯乙醇为优势化合物，含量占化合物总量95％以上，T3果实中萜烯类化合物的含量相对较高。乙酸异戊酯仅在T1和T3果实中被检测出;T3果实中橙花醇(16。30 μg/kg)、香叶醇(8。74 μg/kg)和柠檬烯(7。31 μg/kg)含量在4个处理中最高。香气物质OAV与香气特征轮廓分析结果显示，T1、T2、T3、T4葡萄果实中分别检出OAV≥1的化合物种类为9、10、10和9种，果香和甜香气味强度最大的为T1，其次为T3，最小的为T4。RNA-Seq结果显示，T1 vs T3、T3 vs T2、T3 vs T4分别有2532、781和1113个上调DEGs，1397、703和426个下调DEGs。与萜类化合物合成有关的GPPS基因和与类胡萝卜素合成有关的PSY和CCD1基因在T3果实中的表达量最高。[结论]于6月5日左右对葡萄主梢第4节位进行短截的葡萄果实高糖低酸，果香和花香风味浓郁，果实品质较好。

    夏黑葡萄延后栽培果实品质香气转录组

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    马瑟兰葡萄果实生长发育和品质变化的转录组分析

    付广青刘嘉凝杨毓贤王博...
    2310-2319页
    查看更多>>摘要：[目的]探究酿酒葡萄品种马瑟兰果实生长发育过程中的品质变化，挖掘关键的生长发育及果实品质调控基因，为马瑟兰葡萄栽培措施的精准制定和果实品质提高提供理论依据。[方法]以贺兰山东麓马瑟兰葡萄为试验材料，采集花后20 d、花后45 d、花后75 d及花后100 d不同发育阶段的葡萄果实，测量果粒横径和纵径，测定果实可溶性固形物、总糖、可滴定酸和总酚含量，并进行转录组测序分析。[结果]随着马瑟兰葡萄果实生长发育，果实色泽加深、果粒体积增大，果实可溶性固形物和总糖含量逐渐上升，可滴定酸含量逐渐下降，总酚含量在花后20 d至花后75 d期间逐渐下降而在花后75 d至花后100 d期间略有上升。从不同发育阶段葡萄果实间共筛选到33517个DEGs，花后45 d与花后20 d比较组、花后75 d与花后45 d比较组、花后100 d与花后75 d比较组共有的DEGs为3976个。GO功能注释分析结果表明，各比较组DEGs主要注释到细胞器、细胞膜、含蛋白复合物、细胞过程和代谢过程等功能条目。KEGG信号通路富集分析结果表明，氨基酸的生物合成、糖酵解/糖异生及类黄酮生物合成等是马瑟兰葡萄果实发育过程中的重要信号通路。从富集在类黄酮生物合成信号通路的DEGs中，发现查耳酮合成酶基因(CHS)和黄烷酮-3-羟化酶基因(F3H)均在花后45 d至75 d期间上调表达，F3H在花后75 d至花后100 d期间下调表达，表明CHS与F3H基因在马瑟兰葡萄果皮着色中起重要调控作用。[结论]马瑟兰葡萄生长发育过程中伴随着果实色泽加深、果粒体积增大和生化成分的动态变化。类黄酮生物合成信号通路在葡萄转色过程中起重要作用，CHS和F3H基因影响马瑟兰葡萄果实着色及品质形成。

    马瑟兰酿酒葡萄果实品质转录组测序

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