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期刊信息/Journal information
甘蔗糖业
中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心
甘蔗糖业

中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

安玉兴

双月刊

1005-9695

sugarprc@21cn.com

020-84168724

510316

广州市石榴岗路10号

甘蔗糖业/Journal Sugarcane and CanesugarCSTPCD
查看更多>>本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
正式出版
收录年代

    糖料蔗全程机械化的关键技术及发展建议

    覃宁宋前明卢羿安黄丽球...
    1-7页
    查看更多>>摘要：通过对实现全程机械化的关键技术,即种植规划、土地整理、联合种植、高效全程机械化管理、高效机械收割、宿根蔗管理全过程及工序进行的分析总结,以及分析当前影响全程机械化技术应用的主要原因.为实现高效率、高质量的机械化作业及甘蔗的可持续发展提供意见和建议.

    全程机械化土地整理土壤改良导航起垄联合种植梳土平垄

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    甘蔗CP84-1198×ROC22杂交群体抗褐锈病Bru1基因分子检测

    陈兴龙谢锦芳巫彬冯晓敏...
    8-13页
    查看更多>>摘要：为了更好地改良ROC22的农艺性状,本研究以ROC22为父本,CP84-1198为母本,构建了CP84-1198×ROC22杂交群体(1100个株系).从杂交后代中挑取优良个体材料,以褐锈病抗性为指标,随机挑取280个株系苗期的叶片,运用CTAB方法提取甘蔗基因组DNA,以R12H16为标记用普通PCR技术对该群体各个株系进行锈病抗性基因Bru1检测,结果发现该杂交群体中156个(55.71％)株系检测到了该基因,含有与不合有抗锈病基因Bru1符合理论比1∶1,研究结果表明ROC22含有单个抗锈病Bru1等位基因,CP84-1198不合有抗锈病Bru1等位基因.以期能为深入开展甘蔗群体抗褐锈病育种、选育和推广优良抗性品种(系)提供材料基础.

    甘蔗CP84-1198×ROC22群体构建Bru1基因

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    云南甘蔗丰产优质种植制度实施及成效

    王鞠萱陈优强冯晓敏陈骏佳...
    14-19页
    查看更多>>摘要：云南蔗区传统甘蔗种植主要集中在2～4月下种,前期气温低,种苗萌发时间长,错过6月份这一大伸长生长的黄金期,且甘蔗的有效生长期短,导致甘蔗单产和产糖率低.因此,我们提出一种新种植制度,即在11月份至次年1月份下种,加上覆盖地膜,在温度低的月份里完成萌发期,低温期后温度回升时进入分蘖期,缩短萌发分蘖时间,从而延长有效生长期,进而增加甘蔗产量和糖产量.并将该种植制度在云南省瑞丽糖厂、云县幸福糖厂和云县甘化有限公司推广实施.结果 表明该种植制度实施后糖厂的入榨量和产糖率具有明显的提升,在云南蔗区实施的丰产优质种植制度取得了极显著的成效.

    甘蔗种植制度有效积温生长周期产量产糖率

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    甘蔗新品种德蔗09-78的选育

    李嫒甜肖培先李翠英张永港...
    20-23页
    查看更多>>摘要：德蔗09-78是德宏州甘蔗科学研究所采用“五圃制”有性杂交选育程序和技术从桂糖94-119×ROC10的杂交后代中选育的甘蔗新品种.多年多点试验结果表明:德蔗09-78平均蔗茎产量109.755t/hm2,比CK(ROC22)增产4.25％;平均含糖量15.435 t/hm2,比CK增0.29％.德蔗09-78适宜在广东遂溪、云南德宏、保山、开远、临沧、富宁等区域的中等肥力的水浇地、旱地和水田种植.

    甘蔗品种选育德蔗09-78五圃制栽培技术要点

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    不同土壤含水量对果蔗生长生理和农艺性状影响

    何姗珊曾媛何毅波谭芳...
    24-28页
    查看更多>>摘要：选用3种不同土壤含水量水平(90％、80％和70％),探索土壤含水量对果蔗生长和生理的影响.研究结果表明,土壤含水量不同对土壤养分有一定影响,全N、全P和速效K、有效P变化显著,其他养分变化不明显.土壤含水量对甘蔗根、茎和叶中N和K含量因含水量和部位不同而不同,全N含量:在果蔗根中,B处理最高,A处理最低,A处理与B、C处理之间有显著性差异.在果蔗叶中,C处理最高,B处理最低,A、B处理与C处理之间有显著性差异.在果蔗茎中A、B和C处理间无显著差异.全K含量:在果蔗茎中,C处理含量最高,B处理最低,A和B处理与C处理之间有显著性差异.在果蔗叶中,C处理含量最高,B处理最低,A和B处理与C处理之间有显著性差异.在果蔗根中,A、B和C处理间无显著差异.P在根茎叶中没有显著变化.不同土壤含水量对丙二醛(MDA)和叶绿素含量有显著影响,其中70％的土壤含水量MDA最高,说明果蔗在70％的土壤水分含量下受到一定的水分胁迫;除了果蔗锤度在土壤含水量80％最高,90％最低之外,果蔗主要农艺性状如株高、茎径、节间长度、单茎重和绿叶数随土壤含水量增加而增加.

    土壤含水量果蔗生长生理农艺性状

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    甘蔗新品种(系)宿根比较试验结果分析

    韦开军邓思阳康春杨业彬...
    29-32页
    查看更多>>摘要：通过对10个甘蔗新品种(系)第2年宿根(2019年)进行比较试验,分析各参试品系宿根综合性状表现,评价其在柳州地区的区域适应性,为蔗区良种推广应用提供一定的依据.试验结果表明:宿根性状表现较为突出的品种(系)有桂糖10-434、桂糖09-563、桂糖08-259、桂糖08-591、SP80-3280,在桂中地区具有较强的适应性,表现出较好的丰产、稳产及抗逆性,具有一定的推广应用前景.

    甘蔗新品种宿根农艺性状产量性状

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    浅析扶绥县秋季降水的气候特征及甘蔗种植秋旱防御对策

    黄丽球崖伟松蒙小寒何家红...
    33-40页
    查看更多>>摘要：以国家标准中的农业气象干旱等级为灾害指标,利用扶绥县1960 ～ 2019年国家地面观测站的全年逐日降水量资料进行趋势分析、累积距平分析、Morlet小波分析,分析了扶绥县秋季降水的特征和干旱发生频率.结果 表明:秋季降水量具有向上增加的趋势而降水日数则相反呈向下减少趋势,秋季降水的量级增加趋势明显.在秋季年平均降水日数中,主要降水类型以小雨为主,小雨和暴雨及以上量级呈上升趋势,中雨和大雨略呈下降趋势,暴雨及以上量级对秋季降水量的贡献才是主要的,其次是中雨再次是大雨.秋季降水序列存在4个较明显的周期特征时间尺度,分别是2、6、14和30 a,其中,2、6a的振荡周期偏弱;14、30 a的振荡周期偏强,未来一到两年(2020 ～ 2021年)扶绥县秋季干旱的可能性仍较大且处于14 a的周期等值线范围内振荡.扶绥县秋季发生干旱频率达31.7％,其发生秋旱的可能性较大.

    甘蔗秋季降水干旱灾害小波分析

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    糖浆气浮清净技术提升糖浆质量的研究

    黄振军马海峰杨万明李茂华...
    41-46页
    查看更多>>摘要：2019/20年榨季,云南省勐捧糖厂对糖浆气浮清净技术的应用进行了全面的查定,查定结果表明,经糖浆气浮清净后,浮清糖浆的质量指标得到了较好的提升,纯度提高0.47 AP,浊度除去率76.2％,色值除去率21.91％,钙盐除去率17.85％.真正起到了糖浆进一步清净的良好的效果,为后续的煮糖工段提供更优质的糖浆,对提高产品质量和煮炼收回有良好的帮助.

    糖浆气浮清净纯度色值浊度钙盐

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    甘蔗不同压榨程度对蔗汁和红糖营养成分的影响

    杨婷王智能杨柳应雄美...
    47-52页
    查看更多>>摘要：以黄皮果蔗、ROC22、云蔗14-1386为实验材料,对其进行一次压榨处理、多次压榨处理,分析比较了不同压榨程度对蔗汁及所制成红糖在蔗糖分、还原糖分、总游离氨基酸、总多酚、蛋白质含量上的差异.结果 表明,与一次压榨处理相比较,多次压榨处理极显著地提高了黄皮果蔗、ROC22、云蔗14-1386的糖分抽出率、蔗汁及红糖的总游离氨基酸、蛋白质含量;同时蔗汁及红糖的总多酚含量也有所提高;3个甘蔗品种多次压榨混合汁及其红糖的还原糖分、蔗糖分略低于一次压榨处理的结果.多次压榨处理既能提高糖分回收率,同时能增加红糖中有益成分含量,对提升红糖的营养品质具有重要意义.

    压榨程度蔗汁红糖营养成分

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    蔗汁中葡聚糖清除技术和效果研究

    王鞠萱黄振军马海峰
    53-58页
    查看更多>>摘要：2019/20年榨季后期勐捧糖厂采用在初压汁中添加葡聚糖酶的生物技术清除蔗汁中的葡聚糖的试验,葡聚糖酶添加量约8 mg/kg甘蔗(酶活10000 U/mL),结果表明葡聚糖酶能有效清除蔗汁中的葡聚糖,清除率达到89.9％,产品白砂糖中的葡聚糖含量未检出,并且与不加酶的空白试验对比,产糖率提高了0.12个百分点(绝对值),投入产出比达到1∶6.葡聚糖酶是目前糖厂因葡聚糖对制糖生产和产品质量带来诸多不良影响的有效解决方法,并对因葡聚糖造成的糖浆粘度增加使产糖率下降的问题有修复的功效.

    蔗汁葡聚糖葡聚糖酶清除产糖率

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