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期刊信息/Journal information
甘蔗糖业
中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心
甘蔗糖业

中国糖协、全国甘蔗糖业信息中心

安玉兴

双月刊

1005-9695

sugarprc@21cn.com

020-84168724

510316

广州市石榴岗路10号

甘蔗糖业/Journal Sugarcane and CanesugarCSTPCD
查看更多>>本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
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收录年代

    蔗汁酿酒生产工艺研究进展综述

    王海宇杨毅刘建华邓益华...
    68-73页
    查看更多>>摘要：甘蔗汁酒是一种以甘蔗汁为原料生产的营养健康的酒类饮品.我国的甘蔗汁酒产品多具有原汁酿造、蔗香浓郁、品质优异等特点,适合大众口味.本文对甘蔗汁酒分类与生产流程、酵母菌种筛选、发酵工艺、澄清工艺、蒸馏工艺、风味物质、陈酿技术等方面进行了介绍,提出了现阶段蔗汁酿酒过程中存在的不足及对未来的展望,为蔗汁酿酒生产工艺的深入研究与应用提供参考.

    蔗汁酿酒生产工艺研究现状展望

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    科学认识食糖、合理消费食糖

    魏冰蓝艳华王琳
    74-79页
    查看更多>>摘要：首先介绍了食糖消费增长缓慢和甜味剂产量稳定增长的甜味市场现状,接着从政策导向因素、宣传导向因素、成本效益导向因素、居民营养及健康因素、缺少科学的食糖宣传等5个方面分析食糖消费受阻的原因,着重强调要科学认识食糖,从食糖本身的生理功能和医药价值表明:糖是大脑和神经系统的唯一能源,适量吃糖有益健康.最后指出:合理消费食糖要做好舆论宣传工作,以及行业共同参与是做好食糖消费宣传工作的有力支撑.

    食糖甜味剂消费宣传食品安全

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    广东甘蔗植保的发展历程(一)-奠定甘蔗植保技术研究的基础阶段

    管楚雄许汉亮
    80-86页
    查看更多>>摘要：为了更清晰地展示广东甘蔗植保的发展历程,本文重点从奠定甘蔗植保技术研究的基础阶段(1951～1972年)进行详细的阐述与分析.通过分述甘蔗病虫害初步普查与研究、农业及人工防治技术研究及其应用、物理防治农业害虫的基础研究、开启害虫生物防治技术的初步研究、利用666等农药防治甘蔗害虫、开展蔗田化学除草技术研究、鼠害的初步研究、蔗田害虫综合防治等方面进行具体的阐述,为我国甘蔗植保技术研究、技术推广应用与技术服务等工作的全面展开奠定了坚实的基础,以期能为科研人员开展植保技术研究以及获得多项研究成果发挥一定的指导和支撑作用.

    甘蔗植保甘蔗病虫害农业害虫农业防治人工防治物理防治生物防治农药防治昆虫性外激素化学除草鼠害综合防治

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    赞轻工业部甘蔗糖业研究所

    保国裕温礼
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