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期刊信息/Journal information
海洋渔业
海洋渔业

庄平

季刊

1004-2490

haiyangyuye@tom.com

021-65680116、65684690-8048

200090

上海市军工路300号

海洋渔业/Journal Marine FisheriesCSCD北大核心CSTPCD
查看更多>>本刊是中国科学技术协会主管、中国水产学会和中国水产科学研究院东海水产研究所主办的科技期刊。
正式出版
收录年代

    耳石标记中水体锶浓度对梭鱼代谢与免疫相关酶学指标的影响

    郭彪张博伦王硕郑德斌...
    628-637页
    查看更多>>摘要：为探讨耳石标记中水体锶离子(Sr2+)浓度对梭鱼(Liza haematocheila)代谢与免疫相关酶学指标的影响,设计一个对照组(C0)和两个试验组(S1和S2),其中C0组梭鱼在正常海水(Sr2+浓度为7.9 mg·L-1)中进行培养;S1和S2组梭鱼培养所用海水Sr2+质量浓度分别为50 mg·L-1和200 mg·L-1.在标记实验开始后0.5、1、3、6、9、12、24、48、72、96 h,以及标记实验完成后24h(即120h),分别测定梭鱼的代谢相关酶学指标(PK和LDH)和免疫相关酶学指标(SOD和NOS).结果显示:1)和C0组相比,S1组梭鱼代谢相关酶学指标(PK和LDH)和免疫相关酶学指标(SOD和NOS)未发生显著性变化(P＞0.05);2)实验期间,S2组梭鱼PK值显著高于C0组(P＜0.05);S2组梭鱼PK值在标记初期呈明显的上升趋势,随后下降到一个相对稳定水平,其变化趋势与C0组(PK值在实验开始后直接下降到一个相对稳定水平)有所不同;S2组梭鱼PK值在1、3、6、9h时均显著高于C0组和S1组(P＜0.05);3)和C0组相比,S2组梭鱼LDH、SOD和NOS未发生显著性变化(P＞0.05).结果表明,Sr2+质量浓度50 mg·L-1的标记环境对于梭鱼能量代谢和免疫功能均没有明显影响,而Sr2+质量浓度200 mg·L-1的标记环境仅提高了标记初期梭鱼对能量需求以应对高Sr2+环境的压力,但这种压力尚未引起梭鱼机体缺氧现象的发生,免疫功能也未受到明显影响.从本研究结果可知,梭鱼耳石高Sr2+标记期间,养殖管理措施可与正常梭鱼养殖管理措施一致.

    梭鱼耳石锶标记代谢酶免疫酶

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    镉对大泷六线鱼神经、内分泌系统的毒性效应及氧化应激影响

    王晓龙孙铭张建柏刘栋...
    638-645页
    查看更多>>摘要：为探讨镉暴露对大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)神经、内分泌活动的毒性效应及氧化应激效应,测定了对照组(镉浓度:0)和不同镉浓度(0.2、2.5、10.0 µg·L-1)暴露12 d和24 d时大泷六线鱼神经系统中脑乙酰胆碱酯酶(AchE)和内分泌系统中血清皮质醇(Cor)含量,同时检测了其血清超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)活性和丙二醛(MDA)含量等抗氧化指标.结果显示:1)镉暴露对大泷六线鱼神经系统和内分泌系统具有明显的毒性作用,镉暴露12 d和24 d时各处理组AchE活性和Cor含量均显著低于对照组(P＜0.05).2)镉暴露可以提高大泷六线鱼血清SOD、CAT和GST活性以及MDA含量,但作用的时间不完全一致:GST活性镉暴露12 d时各处理组均显著高于对照组(P＜0.05),然后各处理组GST活性逐渐下降,至24 d时0.2与10.0 μg·L-1组GST活性显著低于对照组(P＜0.05);暴露24 d时各处理组SOD和CAT活性以及MDA含量均显著高于对照组(P＜0.05).结果表明,急性镉暴露可以对大泷六线鱼神经系统和内分泌系统产生毒害作用并引起其氧化应激反应,GST酶抗氧化功能在镉暴露24 d后下降,造成MDA的积累,镉暴露对大泷六线鱼的毒性作用没有明显的浓度效应.研究结果可为大泷六线鱼镉风险评价提供依据,并为开展海洋环境监测评价与渔业资源保护提供参考.

    大泷六线鱼镉AchE皮质醇氧化应激

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    南极磷虾抗氧化肽的分离纯化及结构鉴定

    王怡菊房文红马丽艳李学英...
    646-656页
    查看更多>>摘要：为获得纯度高、抗氧化效果好的南极磷虾抗氧化肽,首先选用碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶对脱脂南极磷虾粉进行酶解,然后采用纳滤、超滤、Sephadex G-15凝胶层析色谱法对酶解液进行分离纯化,并测定纯化组分的抗氧化活性,再进一步用液相色谱-质谱联用法对分离出的组分进行结构测定,最后通过在线功能预测软件分析南极磷虾抗氧化肽的结构与活性.结果表明:1)以脱脂南极磷虾粉为原料制备的抗氧化肽有较好的二苯基苦酰肼基(diphenyl picryl hydrazinyl,DPPH)清除率、超氧阴离子清除率、羟自由基清除率以及铁螯合力;2)经过初步超滤分离后,分子量＜5 Ku的组分具有较强的体外抗氧化效果,当蛋白浓度为10 mg·mL-1 时,其DPPH清除率、羟自由基清除率、超氧阴离子清除率、铁螯合力分别为84.74％、91.36％、61.92％和57.95％;3)对分子量＜5 Ku的组分进行Sephadex G-15凝胶柱纯化,获得3个组分:F1、F2和F3.对F1、F2和F3 3个纯化组分进行体外抗氧化活性检测,发现F3在其蛋白浓度为2.5 mg·mL-1时,羟自由基清除率相比于同等蛋白浓度的酶解液提升了 43.60％(P＜0.05);4)通过色谱鉴定以及在线软件分析预测,最终筛选出了 6条抗氧化活性高、无毒且理化性质良好的肽段(LPGAIP、GPIALPE、APGELPY、RDWPEGR、GIPPAP、VDLPGW),可供今后进一步人工合成并进行生物学活性功能验证.研究结果可为南极磷虾抗氧化肽及抗氧化保健食品的开发提供一定的参考.

    南极磷虾抗氧化肽分离纯化液相色谱-质谱联用

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